<b>最新網(wǎng)址：</b> 【十三香】屬于復(fù)合香辛料的一種，與它相似的產(chǎn)品，還有【五香粉】之類。
在這一行業(yè)，企業(yè)規(guī)模并不大，500人以下規(guī)模的廠家就占據(jù)了48%，500人以上，1000以下的廠家，占據(jù)了27%，而廠家規(guī)模超過(guò)2000人的大企業(yè)，還不到10%！
蘇世賢等高管，為吳思源找到的一家香辛料廠家，就屬于500人以下規(guī)模的小廠。
這家公司的名字叫做【嘉味調(diào)料品有限公司】，處于禹省樂(lè)川市宏業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的調(diào)味品企業(yè)，主營(yíng)紅油豆瓣醬、油醋汁、油潑辣子、各種小料包、雞精、香辛料及各種鹵料包，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有十多年的歷史，創(chuàng)始人林益信從一介小作坊起家，起早貪黑，靠著誠(chéng)信和味道，一步一個(gè)階梯，慢慢做大，算作是樂(lè)川市一個(gè)老字號(hào)，賣得還算不錯(cuò)。
只不過(guò)，隨著年歲的增長(zhǎng)，創(chuàng)始人林益信年紀(jì)變大，沒(méi)有精力再管理公司的事物，于是這家家族企業(yè)，就交到了林家的二代男丁林曉風(fēng)手上。
林曉風(fēng)從小被送到國(guó)外讀書，讀完回國(guó)之后，就一直野心勃勃想要大展拳腳。
只可惜志大才疏。
接手公司之后，他不顧公司原先的營(yíng)銷總監(jiān)董輝明相勸，自以為是，行事激進(jìn)，在公司開啟了節(jié)流和開源兩個(gè)政策。
在節(jié)流方面，林曉風(fēng)壓低原材料采購(gòu)價(jià)，供應(yīng)商無(wú)利可圖，便用次品，或者其他品種的原料供應(yīng)，導(dǎo)致【嘉味調(diào)料品有限公司】多款主打調(diào)味品風(fēng)味變差，引發(fā)顧客不滿。
很多老顧客買了一次之后，就不愿意再買，轉(zhuǎn)而購(gòu)買其他大品牌的調(diào)味品，最終導(dǎo)致顧客流失，市場(chǎng)份額降低。
在開源方面，他又推出多款新品，妄想走調(diào)味品全品項(xiàng)道路，強(qiáng)壓經(jīng)銷商貨物。
結(jié)果市場(chǎng)反響不好，貨物全部積壓在經(jīng)銷商倉(cāng)庫(kù)，又一直沒(méi)有幫人家處理，導(dǎo)致經(jīng)銷商怨氣滿天。
在調(diào)味品市場(chǎng)仍不穩(wěn)定的情況下，林曉風(fēng)又聽信了專家的【鬼話】，說(shuō)什么多元化經(jīng)營(yíng)，跑去跟人家合伙開發(fā)房地產(chǎn)。
結(jié)果開發(fā)商卷款跑路，林曉風(fēng)這邊又虧了上千萬(wàn)元。
折騰了一兩年，終于，林曉風(fēng)成功地把【嘉味調(diào)料品有限公司】折騰到了破產(chǎn)邊緣，欠了一屁股債，還有各個(gè)經(jīng)銷商那里一大堆爛賬！
白發(fā)蒼蒼的創(chuàng)始人林益信不得不出來(lái)處理爛攤子。
他同意將公司以一百萬(wàn)的價(jià)格，賣給吳思源，不過(guò)有個(gè)條件，就是吳思源必須同時(shí)接手【嘉味調(diào)料品有限公司】?jī)汕偃f(wàn)的債務(wù)！
也就是說(shuō)，吳思源其實(shí)要用兩千四百萬(wàn)，買下這家公司。
老實(shí)說(shuō)，【嘉味調(diào)料品有限公司】的固定資產(chǎn)，不會(huì)超過(guò)500萬(wàn)。
林益信開出的這個(gè)價(jià)格，是溢價(jià)了。
不過(guò)看在時(shí)間成本上，還有【嘉味】的品牌和渠道，吳思源最終接受了這個(gè)報(bào)價(jià)。
兩人很快簽訂了合同。
隨著轉(zhuǎn)賬成功，吳思源成為了【嘉味調(diào)料品有限公司】新的主人。
他做得第一件事就是找來(lái)了【嘉味調(diào)料品有限公司】原先的營(yíng)銷總監(jiān)董輝明。
說(shuō)是營(yíng)銷總監(jiān)，其實(shí)他之前做的一直都是總經(jīng)理的活。
董輝明是一個(gè)四十來(lái)歲的中年男人，國(guó)字臉，梳著整整齊齊的頭發(fā)，還打著蠟，表情嚴(yán)肅。
他高中畢業(yè)之后就進(jìn)入【嘉味調(diào)料品有限公司】，從一介業(yè)務(wù)小兵做起，一步步成長(zhǎng)，從主管，到經(jīng)理，再到營(yíng)銷總監(jiān)，對(duì)調(diào)味品市場(chǎng)上的各種情況都是門清，跟禹省各大調(diào)味品大經(jīng)銷商的關(guān)系也非常好。
這兩年，【嘉味調(diào)料品有限公司】還沒(méi)有跟旗下的經(jīng)銷商鬧到對(duì)峙公堂的地步，就是有輝明的原因。
當(dāng)然，這些經(jīng)銷商過(guò)期貨的問(wèn)題，還是得處理的，只是暫時(shí)被董輝明壓下去而已。
董輝明對(duì)于吳思源剛接手之后，第一件事就是找他并不感到意外。
所謂【將擇兵】，【兵也擇將】，對(duì)于這個(gè)新東家，董輝明也想見一見，聊一聊。
要是跟林曉風(fēng)一個(gè)樣，那就恕他不奉陪了。
他可沒(méi)有多少時(shí)間在這里陪人家耗了！
【海天調(diào)味有限公司】一直像挖他來(lái)著，只是他之前念著老東家的舊情，所以不為所動(dòng)。
新東家就沒(méi)有這樣的顧忌了！
吳思源還不知道這位營(yíng)銷總監(jiān)有這樣的心思。
他見到董輝明之后，很直接就問(wèn)道，“董總，你身為公司的營(yíng)銷總監(jiān)，對(duì)調(diào)味品行業(yè)和公司未來(lái)的發(fā)展是怎么看的？”
營(yíng)銷總監(jiān)董輝明聞言便是一震，他知道這是新東家對(duì)他的考驗(yàn)。
他思考了一下，便道，“近幾年來(lái)，我國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展迅猛，一直保持著20%以上的市場(chǎng)增長(zhǎng)率，目前調(diào)味品行業(yè)總產(chǎn)量已超過(guò)1500萬(wàn)噸，成為食品行業(yè)中新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。可見調(diào)味品行業(yè)還是一片藍(lán)海！”
“這一行業(yè)主要有幾個(gè)特點(diǎn)！”
“第一，市場(chǎng)潛力巨大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球每年調(diào)味品營(yíng)業(yè)額高達(dá)2180億美元，占食品工業(yè)額的10%左右，是典型的【小產(chǎn)品、大市場(chǎng)】。而目前，我國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)值為1300億左右（約合200億美元），占比還不到世界調(diào)味品市場(chǎng)總量的10%，行業(yè)年均增長(zhǎng)率都保持在10％左右。”
“與世界調(diào)味品行業(yè)規(guī)模總量相比，我國(guó)調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展差距是顯而易見的。可見，我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)存在著巨大的發(fā)展?jié)摿Α！?br />
吳思源聽了點(diǎn)點(diǎn)頭，這個(gè)董輝明還是有一點(diǎn)料的！
董輝明繼續(xù)說(shuō)下去，他現(xiàn)在說(shuō)的，都是他平常對(duì)行業(yè)的思考，“第二，地域特征明顯。調(diào)味品是從我國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化中衍生出來(lái)的一個(gè)行業(yè)，其區(qū)別于其他行業(yè)的最大特點(diǎn)是受制于各地不同的飲食文化，具有明顯的地域性。”
“比如，我國(guó)醬油市場(chǎng)的規(guī)模為500萬(wàn)噸，海天作為目前最大的醬油類調(diào)味品企業(yè)，產(chǎn)量卻僅占全國(guó)醬油總產(chǎn)量的8％，主要原因就是醬油企業(yè)集中度不高，呈現(xiàn)出【諸侯割據(jù)，區(qū)域?yàn)橥酢康臉I(yè)態(tài)。而著名的【四大名醋】，也主要在各自的根據(jù)地呈主流消費(fèi)，同樣具有明顯的區(qū)域性。”
“目前，調(diào)味品行業(yè)內(nèi)的整合只是集中在一線品牌對(duì)中高端市場(chǎng)份額的爭(zhēng)奪，對(duì)中低端市場(chǎng)的沖擊力依然非常有限，這意味著調(diào)味品行業(yè)的商機(jī)無(wú)限。”
“所以調(diào)味品企業(yè)應(yīng)及時(shí)抓住這一發(fā)展機(jī)遇，突破地域文化的差異以及傳統(tǒng)工藝的束博，用現(xiàn)代化大生產(chǎn)體系取代原始的手工工藝，更重要的是，要大力進(jìn)行產(chǎn)品、口味和生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新，如在傳統(tǒng)行業(yè)中注入時(shí)尚化的元素，這將是調(diào)味品行業(yè)高速發(fā)展的原動(dòng)力。”
“第三，外資品牌占主導(dǎo)。國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的調(diào)味品企業(yè)大多從國(guó)營(yíng)企業(yè)轉(zhuǎn)制而來(lái)，因受企業(yè)機(jī)制的影響，大多形成了僵化、固化的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，因此企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。”
“近十年，隨著大批外資企業(yè)進(jìn)駐中國(guó)，我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)正在經(jīng)歷著一輪輪大的行業(yè)洗牌。經(jīng)過(guò)數(shù)年的行業(yè)整合，我國(guó)部分調(diào)味品企業(yè)已經(jīng)被外資控股或收購(gòu)，在各個(gè)細(xì)分品類中，已基本形成了以外資品牌為龍頭的市場(chǎng)布局！
“雖然這些外資品牌已占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額，但是多數(shù)產(chǎn)品定位為高端市場(chǎng)，尚未對(duì)我國(guó)的調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)生重大的影響。國(guó)內(nèi)調(diào)味品企業(yè)如果能抓住這一有利契機(jī)，勢(shì)必能成功占據(jù)調(diào)味品行業(yè)的部分市場(chǎng)份額。”
“所以我認(rèn)為，調(diào)味品行業(yè)還是有著無(wú)限的商機(jī)，公司能夠有所作為！”董輝明總結(jié)道。
“那你認(rèn)為我們公司要怎么發(fā)展？在大企業(yè)，外資面前，我們可謂是勢(shì)單力薄？”吳思源又考驗(yàn)道。
“無(wú)可否認(rèn)，面對(duì)大企業(yè)和國(guó)際調(diào)味品巨頭，中小企業(yè)在經(jīng)濟(jì)實(shí)力、技術(shù)資源等各方面都不占有優(yōu)勢(shì)，很容易受到知名品牌的排擠和擠壓，生存環(huán)境日益惡劣。”
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