第545章 順時針攪拌,還是逆時針攪拌?這不是傻叉嗎?!
夏寧一句“我準(zhǔn)備好了”,秦尋就魂飛天外,一直在想東想西,有的沒的。
沉默著……
發(fā)呆著……
突然!
夏寧冷淡的聲音把他驚醒。
“喂,秦師傅,你倒是教我怎么做呀?”
秦尋回過神來,看著夏寧冷如寒霜的臉。
這拽拽的樣子,更讓他喜歡了。
他笑著說道。
“你留下的都是生菜的嫩葉,正好做一道爽脆的蠔油生菜。”
“你先坐鍋燒水。”
“水量稍微多一點,方便保持高溫,能夠快速把生菜燙熟,保持口感。”
夏寧看著眼前的鍋,遲疑著問道。
“稍微多一點是多少?”
秦尋看著有些呆頭呆腦的夏寧,笑著說道。
“三分之二鍋。”
夏寧得令,快速拿起鐵鍋,走到水池旁放了三分之二鍋水。
她雙手緊緊抓著鍋把放到液化灶上。
順手拿起鍋蓋蓋上了。
秦尋有些驚訝,笑道。
“喲,想不到你還會蓋鍋蓋。”
只見夏寧慢慢轉(zhuǎn)過頭,翻了個白眼。
秦尋:“???”
這好像是第一次看見她翻白眼,還怪可愛的呢!
今天真的是個好日子。
他看一眼門外。
陽光燦爛。
不知道什么時候會天黑。
難熬……
夏寧雙手抱在胸前,一副氣勢凌人的樣子,卻把事業(yè)線擠得更加夸張。
秦尋直勾勾的看著,一點都不避諱。
搞得一旁的喬樂樂都尷尬了,默默地走到廚房角落,打開冰箱,裝模作樣整理里面的食材。
回頭看一眼,發(fā)現(xiàn)秦尋看著夏寧胸口的目光,依然深情且深邃。
喬樂樂更尷尬了,恨不得把頭伸到冰箱里躲起來。
忽然。
夏寧看見鍋底開始冒小泡,轉(zhuǎn)頭看向秦尋,發(fā)現(xiàn)他神情有些呆滯。
視線一直落在自己的胸口。
她不由得皺皺眉,也沒拆穿,問道。
“現(xiàn)在我們該做什么,一直等水燒開嗎?”
秦尋有些念念不舍的抬起頭,看著夏寧,隨口說道。
“我們現(xiàn)在調(diào)一碗乳汁。”
夏寧:“???”
冰箱旁,喬樂樂一直刻意避免看到二人,可是發(fā)現(xiàn)刻意躲避,反而越在意。
此時,聽見秦尋說“調(diào)一碗乳汁”,她愣了一下。
蠔油生菜?
調(diào)一碗乳汁?
難道這就是好吃的秘訣?
這樣成本怪高的呀!
作為一個曾經(jīng)出色的打荷工,喬樂樂很有眼力勁,立即從冰箱里拿出一瓶鮮奶。
走到夏寧身前,遞過去。
“夏寧姐,給你牛奶。”
秦尋已經(jīng)徹底回過神,看著夏寧手中的牛奶,有些驚訝,問道。
“你拿牛奶做什么?”
喬樂樂一臉驚訝。
“不是你讓夏寧姐調(diào)一碗乳汁的嗎?”
秦尋:“……”
他沉默著。
他只能沉默著。
只見夏寧冷笑一聲,擰開鮮奶蓋子,把牛奶遞到秦尋面前。
“給你喝,補(bǔ)補(bǔ)腦。”
“也順便凈化一下你齷齪的心靈。”
喬樂樂聽不懂。
秦尋一臉尷尬的接過,雙手捧在手心。
夏寧走到櫥柜旁,打開柜門,從里面拿出一個小碗,走回灶臺前,冷聲問道。
“碗汁怎么調(diào)?”
秦尋有些驚訝。
“你竟然知道我說的是碗汁?”
夏寧聲音冷淡。
“我說了,我是一個化學(xué)實驗小能手。”
“作為一個優(yōu)秀學(xué)生,當(dāng)聽到疑似錯誤的指令,不能盲目的執(zhí)行,要學(xué)會探究正確的指令。”
秦尋喝一大口奶。
家里那么有錢了,還那么認(rèn)真讀書。
真是……吃飽了撐的!
他說道。
“你現(xiàn)在往碗里倒入適量耗油,少許生抽,少許白糖,一點點雞精。”
“鹽可放可不放。”
說完。
夏寧手里拿著碗,緩緩轉(zhuǎn)頭看向秦尋,用一種看傻子的眼神看著秦尋。
“適量,少許,一點點?”
秦尋覺得自己說得足夠準(zhǔn)確,感覺到被冒犯,回敬她一個看傻子的眼神。
夏寧微微皺眉,冷聲道。
“實驗成功的關(guān)鍵步驟,應(yīng)該是初中化學(xué)的知識點吧?”
“第一,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。”
“這蠔油生菜要一次成功,就不能用那些模糊化的量詞,輕精準(zhǔn)到克,好嗎?”
喬樂樂一聽,驚為天人。
怪不得人家是學(xué)霸呢!
我讀過初中化學(xué),可是我大部分東西都忘記了。
只記得什么“我是氫,我最輕,火箭靠我運衛(wèi)星”
“我是氦,我無賴,得失電子我最菜。”
秦尋又喝一口奶,抹抹臉,決定今晚狠狠地教訓(xùn)她。
他語氣有些不善。
“耗油10克!”
“生抽5克!”
“老抽3克!”
“白糖2克!”
“味精0.5克!”
“如果你口重,可以再加0.5克鹽。”
“加入80克的水,把調(diào)料攪拌均勻備用。”
喬樂樂看向秦尋,也是一驚。
他隨口就能背出菜譜,精確到克?
一般廚師做菜不都是憑感覺放調(diào)料的嗎?
只有西餐才有多少克,多少克吧!
夏寧冷著臉,比一個OK的手勢,開始調(diào)碗汁。
她拿起一把勺子,在手里掂了掂,然后拿起一瓶耗油,往勺子上擠了一些。
掂了掂,又再擠一點點。
她覺得重量達(dá)標(biāo),才滿意的點點頭。
把勺子里的耗油扣在碗底。
勺子上還沾著一些,不過她也沒管,反正等下要用水?dāng)噭颉?br /> 在那時候可以化到水里。
按照這個方法,她很快把醬油,老抽,白糖,雞精,都放到了碗里。
又走到冰箱,拿出一瓶純凈水,往碗里倒了一些。
最后再用小勺子添了幾勺,似乎在追求80克,一克不多,一克不少。
喬樂樂看得一愣一愣的。
真的好像在做化學(xué)實驗啊!
用純凈水誒!
秦尋也是呆了!
他不知道夏寧放的調(diào)料到底是多少克,但是如果讓他來放調(diào)料。
確實就是夏寧那個量。
夏寧輕輕攪拌著碗汁,把調(diào)料攪勻,轉(zhuǎn)頭看著目瞪口呆的秦尋,問道。
“秦師傅,然后呢?”
秦尋對著夏寧比了一個大拇指。
“不愧是我秦某人的女人,真是一個理智得可怕的女人。”
“我懷疑哪天被你分尸了,警察都找不到線索。”
夏寧:“……”
“秦師傅,請注意科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度,不要在這個時候說一些有的沒的。”
秦尋看見鍋里的水開了,說道。
“往鍋里放20克油,3克鹽,用鍋鏟攪拌幾下,把生菜倒入鍋里。”
“用鍋鏟輕輕壓到水面下,15秒后,立即用笊籬撈出控干水分。”
夏寧立即拿起一個干凈的碗,掂了掂,端起油壺往里面倒了一些油。
再掂了掂。
又添了一些油。
再掂了掂。
覺得重量到了20克,端起碗里的油往鍋里倒。
夏寧用調(diào)料勺往鍋里,少量多次,加了三次鹽,才加夠3克。
她拿起鍋鏟,看著秦尋,問道。
“順時針攪,還是逆時針?”
秦尋:“???”
沃日!
這特么不是傻叉?
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