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189炸酥肉


  躺床上的趙二成活動了一下身體,就此也發表了自己的看法。
  “其實不用想那么遠,起碼現在要把一家人伙食開好,幾個娃兒要多吃肉多吃飯,長的又高又壯最好。”
  何菊這時候也不說摳的話了。
  趙元樂的賺錢能力她這下才算是見識到。
  她笑著:“嗯,伙食是可以開好些,油啊,肉啊,可以多吃,以后蛋也不用省著賣錢了,都給自己家里人吃。”
  趙元蘭和幺兒兩個抱在一起,開心的揮了兩人另外空閑的手。
  她看了一眼那邊的豬肉和豬腰子,又看向自己娘。
  “娘,今天我們中午,是不是可以吃肉了?”
  何菊也很豪氣的揮手。
  “吃!豬腰子豬肉都炒了,我再蒸兩根香腸,煮白米飯,不摻紅苕進去了!”
  趙元蘭聽到這話,笑的停不下來。
  趙元樂將盒子藏好,從屋子里走了出來。
  她看到趙元蘭那高興的樣子,也忍不住笑。
  豬拱菌賺錢這事兒來的也挺是時候。
  陳墨潁的手抄養豬經驗小本剛到,資金也跟著來了。
  她要是不好好的開個養豬廠,將自己這養豬事業做大做強,都說不過去。
  中午,何菊真的如她說的那樣,奢侈了一把。
  原本她確實是只想單純炒菜,可是在翻胡椒粉的時候看到了芡粉,想起來家里還有一些之前剩下的紅薯粉。
  她直接起鍋燒油,炸酥肉!
  當趙元樂聽到說要炸酥肉的時候,有些高興,但并沒有特別激動。
  酥肉好吃,但她不覺得這個東西有多稀奇。
  趙元蘭卻激動不已,一直站在何菊的身邊轉悠,恨不得馬上就能吃到,還特別殷勤的在旁邊一直問著要不要這個,要不要那個。
  何菊給煩的不行。
  她直接把趙元蘭揮開。
  “哎呀出去出去!擋到我了,看你那幾輩子沒吃過的樣子,丟人的很。”
  趙元蘭就算被兇了也無所謂,還是端著小板凳坐在旁邊開心的看著。
  趙元樂在一旁燒火,聞著鍋里的油逐漸散發的香味。
  說真的,這是她來到這里看到這鍋里油最多的一次。
  這油也是自家種的油菜榨出來的菜籽油,顏色偏黃。
  何菊將瘦肉切了條,加了鹽和胡椒粉進去,再揉了姜絲跟蔥絲的汁混進去腌制,最后嘗了一下咸淡之后開始調粉。
  這些都弄好后,這小半鍋的油的溫度也差不多了。
  何菊坐在旁邊,將一條一條的肉沾了調好的淀粉糊糊,然后放到了溫度正好的油鍋之中。
  次啦次啦的聲音響起,趙元樂聞到了淀粉油炸的獨特香味。
  她也有些饞了。
  幺兒也走了進來,他的身后跟著小黑背。
  小黑背在幺兒的腳旁邊走動,不小心就將自己給絆倒了,隨后尷尬的又跑到柴堆里面躲了起來。
  幺兒坐在趙元樂旁邊,看著這一爐火與正在炸著的東西。
  何菊的動作熟練,又快又簡潔。
  旁邊趙元蘭湊在那里,拿出漏勺,就等著一炸好,就將這些撈出來放筲箕里。
  她就可以趁熱吃一個最熱乎最香的了。
  然而,在這一鍋酥肉炸好之后,第一個吃到的還是幺兒。
  家里人隨后也都吃到了。
  何菊優先叮囑趙元蘭。
  “少吃兩個,等下還要吃飯。”
  趙元蘭哦了一聲,吃的動作一點沒見慢。
  趙元樂吃了一個,覺得脆脆香香的,但是差點東西。
  她問何菊:“三娘,還有辣椒面和花椒面了嗎?”
  何菊聞言很驚訝。
  “吃這個還要灑花椒面辣椒面!”
  從來沒這個吃法啊。
  趙元樂也有些意外。
  原來不是每個地方吃酥肉都是這樣啊。
  但她還是建議何菊這樣試試。
  “吃起來又香又辣又麻,特別好吃。”
  何菊笑了聲:“吃倒是會吃啊,等下嘛,等下我去找看看。”
  接下來,她還是更專心的炸酥肉,一直到所有的肉都炸沒了,最后一鍋酥肉也用漏勺舀了到筲箕中,她才拿來了辣椒面與花椒面。
  只是趙元樂看著這些,覺得這些東西,從嚴格意義上,不應該叫做面。
  這是自家辣椒與花椒碾碎后的粗碎片!
  趙元樂:“那種細的辣椒面花椒面,是不是要專門去買?”
  何菊點點頭:“其實味道差不多,我們自己家這個也可以。”
  趙元樂沒有多說,試著吃了吃,舌尖的辣味與麻味瞬間彌漫,也吃的特別爽快。
  筲箕里是滿滿的酥肉,還在放涼。
  何菊拿出碗,開始挑選。
  趙元蘭冷哼一聲,覺得眼不見心不煩。
  趙元樂忽然一拍腦袋。
  “我的雞樅,忘了。”
  她專門給于寡婦留了些呢,忘記叮囑人送去了。
  她很快起身去將留給于寡婦的雞樅拿了出來,裝在了籃子里,準備出門。
  何菊忙叫住趙元樂。
  “你要給那個送雞樅是不是!”
  趙元樂:“是啊,平時人家都經常給我東西吃,我肯定也要送好東西過去啊。”
  何菊從筲箕里面挑選了不大不小一碗的酥肉,放到趙元樂的籃子里,然后用一層布蓋住了。
  “送去吧,之前賺的也是靠她的花,是該多給人家送點東西去。”
  趙元蘭這次倒是沒意見了。
  主要之前那段時間,她確實吃人家東西了,還經常見著,并且也沒有真的倒霉,自己一家還實打實的運氣好起來了。
  看來啊…這霉子說法,也不準嘛。
  趙元樂提著籃子出門去,何菊也拿著碗,蓋了一個蓋子,然后也出去送人。
  趙元樂去于寡婦那邊,必定是要經過村口的。
  這時候,那幾個老婆子還在。
  有人聞到了趙元樂提著籃子里散發的香味,不由看過去,問道:“拿啥好東西了啊,也不給我們看看,拿來給我們吃點啊。”
  趙元樂心中冷笑,面上扯了扯嘴角。
  “沒得啥子。”
  說了,她也快步離開這里。
  講真的,她真的很煩這村口一群嘴碎的老婆子,成天就在那里看別人買了什么穿了什么,然后便開始各種惡意揣測或者八卦。
  有時候,她都想能有個煙霧彈,砸過去之后再讓她通過。


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