338殺鴨子
隨著金鳳流產(chǎn)事情塵埃落定,趙利家的熱鬧也看的差不多了。
其余幾個人都從趙利家里來,趙利娘也對自家的親戚,特別叮囑了一件事情。
“到時候看到趙利了,趕緊給我抓回來,聽到?jīng)]有?”
趙大成等人要回去,趙利娘也沒有挽留,她還沉浸在失去孫子的悲傷中。
何菊在臨走時候,不忘跟趙利娘叮囑事情。
“藥吃完了再來拿啊。”
趙利娘敷衍的點頭,無心招呼。
一家人回到自己家里,何菊明顯是最傷心的那一個。
“好受罪啊,有三個月了吧?太可惜了…”
趙三成哼了一聲。
“是個啥子東西哦。”
趙元蘭與趙二成在旁邊狠狠點頭。
知曉一切的趙元樂與趙大成沒有吭聲。
旁邊的趙元康叫了一聲爹。
趙大成看了看趙元康,滿意的點點頭。
“回來是曬黑了些,看起來也結(jié)實多了。”
趙元康笑了笑。
“我還天天放牛呢。”
趙大成:“誒喲,很厲害?”
趙元康:“是啊!”
何菊笑著打斷兩人的話。
“好了好了,這一天都沒吃飯,來,我先給你們煮飯,我們幺兒怕是都餓慘了。”
幺兒摸著自己咕咕叫的肚子,伸出三根手指。
“我肚子叫了三遍了。”
趙大成放下醫(yī)藥箱,低下身子,伸手捏了捏幺兒臉蛋。
“喲,我們幺兒長胖了哦。”
幺兒踮起腳,伸手在自己腦袋上比劃了一下。
“大伯,我是長大了。”
趙大成哈哈笑著,伸手一把將幺兒抱了起來。
“是重了,再長大些,大伯就抱不動了。”
此時,廚房內(nèi),何菊翻找了一下,只找到一些吃剩的豬皮,之前的肉都吃光了,今天家里是沒啥好菜了。
可是大哥回來了,她不能只弄點一般的菜啊。
就在何菊思考怎么辦的時候,趙元蘭悄咪咪湊了過來。
她知道自己娘愁什么呢。
“娘,你給大伯弄啥菜吃啊?”
何菊皺著眉:“要不,你跑快點,走殺豬匠家里面買點肉?唉,現(xiàn)在不行,今天落雨,人家肯定沒殺豬。
唉…”
趙元蘭:“大伯來了,殺個雞啊!”
她最近吃豬肉吃膩味了,想吃雞。
趙元樂聽到聲音,也走了過來,她附和了趙元蘭的提議。
“就是,三娘,殺雞啊,殺那個雞爪最肥的。”
她垂涎那只雞的肥嫩雞爪很久了。
何菊:“那個是留著端午吃的。”
趙元樂:“不是還有好幾只嗎?”
何菊瞪趙元樂一眼。
“又不是只有端午了?打谷子時候不吃?中秋節(jié)不吃?你爹他們過生不吃?還要留些到過年,哪里夠?”
趙元樂與趙元蘭對視一眼,兩人默契的點點頭。
趙元樂勉為其難:“那算了,就隨便殺只鴨子吧。”
何菊:“…”殺只鴨子叫隨便殺?
她無奈的看著趙元樂與趙元蘭兩人,嘆了口氣,擼起自己的袖子,沒好氣:“走吧,過去跟我一起抓鴨子。”
趙元樂與趙元蘭相視一笑,歡快的跟上了何菊。
鴨子在三個人的圍攻下,很快被抓住,只能在何菊的雙手中凄慘的嘎嘎叫喚。
趙元樂在一旁建議:“鴨子燒的時候拿我爹買的酒,多加些在里面。”
何菊:“你爹曉得不?”
趙元樂:“管他的,正好把他酒都弄完,看他還喝啥子。”
一旁的趙二成:“…”
其實他覺得趙元樂說話的聲音可以小點,稍微假裝有點避著他就行,不然像現(xiàn)在這樣,大家都聽到了這話,他要是不說點什么,好像很下不來臺啊。
此刻,趙大成正坐在趙二成對面,這兩人又在下象棋。
這兩人算是旗鼓相當了,下起來不分高下。
趙三成本就對這個不感興趣,他直接跑去幫何菊殺鴨子了。
趙元樂與趙元蘭兩人抓完鴨子便開始燒水了。
鴨子的毛不好褪,她倆燒的水必須是響過之后不響的,這樣才好把毛弄干凈些。
何菊與趙三成將鴨子殺了,放了一碗血,即刻將鴨子放進去冷水里面浸透毛。
趙元樂端來熱水,應何菊的要求在熱水里面放了一勺鹽,兩人把鴨子弄進去,顧不上滾燙的特水,直接開始褪毛。
趙元樂驚嘆于兩個人的無情鐵手,自己也忍不住的過去幫忙。
雖然她沒有兩人的熟練技術(shù),但憑著純正豬皮,拔毛的速度比兩人還快不少。
何菊與趙三成都忍不住多看了趙元樂的手好幾眼。
何菊:“你還厲害啊。”
趙元樂嘚瑟的揚起下巴。
“那是。”
這一只鴨子,轉(zhuǎn)眼間就被褪的一干二凈,包括那些細小絨毛。
何菊提著這只鴨子,舀了一盆水,拿著筲箕,到了屋檐下,陽溝便開始處理起來。
趙元樂趕忙道:“鴨腸子留著。”
鴨腸燙火鍋可是一道經(jīng)典啊。
何菊:“好好,給你留著,但是要你自己弄。”
“好嘞!”
趙元樂滿口答應,從一旁拿了根筷子,歡快的跟了上去。
除了鴨腸,鴨胗也是一個好東西,何菊單獨的將鴨胗放在一旁,然后掏出來鴨心和鴨肝,其余都便都進了旁邊小黑背的嘴里。
而后,何菊提著刀又挖掉鴨屁股下一坨,再丟給了小黑背吃。
趙元樂:“雞雜碎好多都可以吃,鴨就只有鴨胗和心肝,腸子可以吃了。”
何菊忍不住笑了笑。
“雞雜碎其實也就這幾樣啊。”
趙元樂:“好像沒聽說過鴨雜碎。”
何菊:“主要好多人喜歡把鴨胗和鴨腸子,單獨分開弄來吃。”
說起這個,何菊就忍不住吐槽起一個鎮(zhèn)上的奸商。
“有個專門殺鴨子殺鵝的,弄松香脫毛,那個毛脫的確實干凈,但是他們喜歡從鴨子屁股那里直接把鴨胗掏出來,好多人吃了虧的。”
趙元樂:“還能這樣?”
何菊癟嘴。
“就是不老實,一個鴨胗還可以單獨賣些錢呢,所以說啊。”
趙元樂:“嗯,所以說我們啥時候燙火鍋?”
何菊:“…”
她無奈的嘆一口氣。
“你啊…”
說話間,這一只鴨子處理好了,趙元樂也把鴨腸弄好了。
何菊端著筲箕,趙元樂端著水盆,一起進了屋子。
今天的大菜,米酒鴨子,可以正式開始制作了。
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