第27章:這鍋炒出來的菜吃了能成仙?
李錚數(shù)錢的手微頓,他倒是想給呀,可他媳婦明顯不想收他的錢。
他每次就給幾貫錢她都不太想收的,他怕自個(gè)把全部家當(dāng)給她,她更不愿意收。
萬一她真的不收,這自個(gè)在她面前可真的下不來臺(tái)。
為免發(fā)生這種事,他還是自個(gè)收著吧,等那日她心甘情愿花他的錢的時(shí)候,他再把全部家當(dāng)交給她。
他裝模作樣,罵罵咧咧道:“你也知道你大嫂,花錢如流水,我每次給她的錢沒幾日就用完了,要全部給她,老子指不定得喝西北風(fēng)。”
李東風(fēng)聞言,默默點(diǎn)了點(diǎn)頭,對(duì)著李錚豎起大拇指,拍馬屁,“大哥高明”。
“高明個(gè)屁,這一點(diǎn)點(diǎn)種子就把老子的家底都快花完了。”李錚望著見底的小罐,長長嘆了一口氣。
原本有半滿的小罐,眼下只剩下一小把金瓜子。
“這。”李東風(fēng)有些為難的看著李錚,遲疑道:“要不,我把那種子退了?”
“算了,錢沒了再掙就是,反正那種子真的種起來也能賺不少錢。”李錚說著,把小罐塞回墻角的洞里,拿起石磚把洞給堵上。
“婉娘,我回來啦!”蘇笙婉正在井邊洗著菜,李錚大嗓門就在外面?zhèn)髁诉M(jìn)來。
“人呢?這婆娘又沒回來?一天天就知道在外面玩!”
李東風(fēng)接過話道:“沒有吧,我聽見后院有聲音。”
“在這里。”蘇笙婉扭頭沖堂屋扯了一嗓子。
話音墜地,有腳步聲遞了進(jìn)來。
“婉娘,你要的東西老子給你弄來啦!”
李錚蹲在她旁邊,從胸前暗袋掏出一個(gè)布袋,解開綁繩倒了點(diǎn)在手心,伸到她面前,一臉求夸看著她。
“胡椒種子?”她驚喜地看著李錚,雀躍道:“你真的弄來了胡椒種子?”
她沒想到男人這般有本事,這么快給她弄來種子。
“那是,老子能騙你不成。”李錚一臉傲嬌回道。
得虧他人脈廣,不然還真的沒辦法這般快從西域商人手上拿到胡椒種子。
就是忒貴了!
當(dāng)然,這事他就沒必要說出來了!
“謝謝你。”蘇笙婉歡喜接過,打開檢查好后,塞進(jìn)胸前暗袋里。
她知道李錚能弄來黑黃金種子,定是花了不少心思不少錢,她暗暗決定,以后等胡椒賣了錢,分李錚一半。
收好胡椒種子,歡聲道:“為了感謝你給我買來胡椒種子,我今晚給你做大餐,好好犒勞犒勞你。”
話音未消,李東風(fēng)沖進(jìn)來喊道:“大嫂,還有我,種子我也有份給你弄來的。”
“你閉嘴。”李錚一記刀子橫掃過去。
“也謝謝你,你也有份。”蘇笙婉笑靨如花回道。
李東風(fēng)笑嘻嘻地蹲在她對(duì)面,問今日買了什么菜。
李錚蹲在他旁邊,屁股一頂把他頂開了,這狗東西,當(dāng)著他的面跟他媳婦嬉皮笑臉的,當(dāng)他死了?
李東風(fēng)也不惱,蹲在旁邊幫忙洗菜。
“這是什么?”李錚轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)放在一旁的鐵鍋,茫然問道。
蘇笙婉笑著解釋道:“這是鐵鍋,我特意打來炒菜用的。”
“炒菜?家里不是有幾個(gè)鍋嗎?”李錚擰眉道。
“這不一樣,這是鐵鍋炒出來的菜特別好吃,我們家以前就有好幾口。”
對(duì)于炒出來的菜有什么不同之處,兩個(gè)男人不知道,不過他們都知曉蘇笙婉挑食,聞言,便默默點(diǎn)了點(diǎn)頭。
李東風(fēng)沖洗著肥肉,隨口問道:“大嫂,這鍋多少錢呀?”
“五百文。”
話音未消,李東風(fēng)倒吸一口涼氣,嘖嘖有聲道:“我的個(gè)乖乖,這鍋炒的菜吃了能成仙?這么貴?”
蘇笙婉連忙回道:“他之前是要價(jià)五百文,我跟他講價(jià)了,兩百文打的。”
李錚顛了顛手里的鐵鍋,心里估算了一下鐵的重量,見價(jià)格差不多也就沒說什么。
李東風(fēng)看了眼沒反應(yīng)的李錚,向他投去同情、敬佩的目光,有個(gè)這么會(huì)花錢的媳婦,大哥自個(gè)攢著私己錢,確實(shí)很高明。
蘇笙婉準(zhǔn)備了不少菜式,不過眼下她要先給鐵鍋開鍋,她提著鍋進(jìn)了灶間,讓李東風(fēng)幫忙起火。
先將里外擦洗干凈的鐵鍋放到灶臺(tái)上均勻轉(zhuǎn)動(dòng)鍋身,讓鍋的每一處鐵可以均勻受熱,燒了將近一刻鐘,她便讓李東風(fēng)幫忙移開灶膛里的一些柴,讓火可以小一點(diǎn)。
然后加入一碗方才切好的豬肉,小火煸出油,期間用鐵鏟把油均勻地澆在鍋壁上。
待豬肉煸出油后,她把里面的豬油倒了出來,然后將鍋倒置在灶臺(tái)上,用方才倒出來的油涂均勻抹在鍋底。
做完后,她把鍋交給一旁觀摩已久的李東風(fēng)拿去沖洗。
不一會(huì)兒,李東風(fēng)把洗好抹干的鍋遞給蘇笙婉,蘇笙婉接過重復(fù)方才炸豬油,涂抹鍋底的步驟。
李東風(fēng)忍不住問道:“大嫂,你這是在做什么?”
“開鍋呀!這樣開的鍋以后做菜就不會(huì)粘鍋。”
李東風(fēng)笑呵呵拍馬屁,“大嫂可真厲害,我們從來都沒見過這種鍋。”
在樂陽縣這種縣城一口鐵鍋都要五百文錢,可想而知,這種鍋確實(shí)不是普通人家能用得起的,李東風(fēng)沒見過也很正常。
她笑道:“哪里厲害,這法子,我也是跟我們家廚娘學(xué)的。”
她又重復(fù)用豬油涂了一遍鐵鍋后,就放在一旁靜置,由于需要油充分地滋潤鐵鍋形成油膜,因此需要靜置兩個(gè)時(shí)辰。
鐵鍋還不能用,蘇笙婉還是用瓷鍋跟釜隨便做了兩道菜對(duì)付午飯。
日落西山,鐵鍋終于開好鍋,蘇笙婉在灶間準(zhǔn)備大展身手。
她今晚準(zhǔn)備了回鍋肉,椒鹽螃蟹、香煎豆腐,蒜蓉炒生菜幾個(gè)菜。
她跟李梨在灶間備完菜后,開始炒菜,先從椒鹽螃蟹開始。
洗凈的螃蟹分切成小塊,加入適量面粉包裹均勻,鍋中加入適量的油,待油熱后放入螃蟹煎成四面金黃。
李梨對(duì)著吱吱作響的鐵鍋,用力地嗅了嗅鼻子,一臉陶醉道:“大嫂,好香呀!”
蘇笙婉莞爾笑道:“待會(huì)兒更香,你看好火,不要讓火苗過大。”
“好嘞。”李梨歡快應(yīng)聲,低頭照看灶膛內(nèi)的火。
蘇笙婉看螃蟹煎得差不多便倒了一些黃酒進(jìn)去祛腥,隨后蓋上鍋蓋,待悶干酒氣后便把螃蟹盛了出來。
隨即讓李梨添些柴進(jìn)去,往鍋中加入蔥姜蒜辣椒鹽爆炒出香味,再把煎好的螃蟹倒進(jìn)去,最后加入李梨從家里帶來的孜然粉,顛鍋爆炒。
孜然粉是他們之前跟胡商做買賣時(shí),胡商送的,李梨一直沒用,聽說蘇笙婉需要,便帶了一堆香料過來。
屋內(nèi)煙霧繚繞,各種濃郁的香味瞬間四溢。
“哇!好香呀!”
濃郁霸道的香味把坐在外面喝酒聊天的兩個(gè)男人引了進(jìn)來,就連剛進(jìn)家門口的李母也盾味跑了過來。
“婉娘,你在做什么好吃的?”
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