“乖乖，這道菜做起來也太麻煩了吧？孫大哥，這么多步驟，看一回我都記不住，等會(huì)兒你能把步驟給我寫下來不？”看著孫愛民操作，再加上對(duì)各個(gè)步驟的講解，保姆小葉有些驚呆了。一個(gè)魚還能做出花樣來？就是不知道這樣做出來能不能好吃。
  “行啊，沒問題。其實(shí)這也不算難，記住了一些基本常識(shí)，很多菜都是通用的。”
  這時(shí)，魚片已經(jīng)處理的差不多了，再加一點(diǎn)食用油拌勻，魚片的準(zhǔn)備工作就算是做好了。
  隨后，孫愛民拿過來三個(gè)西紅柿，洗干凈后在頂部切十字花刀，用開水沖燙后去皮，將西紅柿切成小丁，裝盤備用。
  又根據(jù)羅家現(xiàn)有食材，準(zhǔn)備了豆腐絲、青菜等幾樣配菜，開始起鍋，先用油潤(rùn)一下鍋，再放入大油（豬油）和花生油，將油燒熱后放入魚骨和魚肉，進(jìn)行煎制，同時(shí)給小保姆講解道：“在做這一步的時(shí)候，一定要充分煎熟，不然吊的魚湯會(huì)比較腥。”
  一面煎好之后，孫愛民又將鍋稍稍離火，手上稍微一用力，就來個(gè)漂亮的翻鍋。剛剛鍋里的魚骨已經(jīng)完全翻了一個(gè)面，竟然沒有一點(diǎn)散亂。
  羅長(zhǎng)耕媳婦跟保姆小葉都忍不住驚呼一聲。羅長(zhǎng)耕媳婦這時(shí)候不吝贊美之詞：“小孫啊，你這功夫一看就不是一時(shí)半會(huì)兒練成的，今天我不光有口福，還飽了眼福嘍，哈哈哈哈...幸虧我們家那幾個(gè)孩子不在家，不然這點(diǎn)兒魚肉還不夠他們搶的！”
  此時(shí)，廚房里一片歡樂的氣氛。
  孫愛民又在鍋中加入蔥姜蒜等材料去腥，加入了適量的開水，開大火開始熬制魚骨湯。
  過濾掉魚骨后，得到半盆奶白色的魚骨湯。
  他又將配菜焯水后撈出，裝盤墊底。在鍋中加入適量油，加入蔥姜等調(diào)味食材煸炒出香味兒，將西紅柿丁倒入鍋中，用中小火炒至軟爛出汁后，倒入魚骨湯繼續(xù)熬制五分鐘。
  隨后，他使用笊籬撈出湯中蔥姜等材料，加入白胡椒粉、食鹽等調(diào)味料調(diào)味，將魚片一片片抖散下入鍋中，熟后起鍋關(guān)火。
  孫愛民將鍋中魚片連帶著茄汁魚骨湯倒入到裝好配菜的深盤中，撒上一些芝麻、蔥花和蒜末，燒一點(diǎn)熱油淋在上面，激發(fā)出蔥蒜的香味兒。
  這樣，一道紅亮誘人的茄汁魚片就算完成了。
  羅長(zhǎng)耕媳婦又忍不住贊嘆道：“小孫啊，你這做出來的不是菜，簡(jiǎn)直是道藝術(shù)品啊！我真怕多吃兩回你做點(diǎn)菜，家里的家常菜都要難以下咽了！”
  保姆小葉趕緊附和道：“就是就是，孫大哥，我長(zhǎng)到二十來歲，都還沒聽說過做菜還有這些講究和門道。”
  她又信誓旦旦地跟羅長(zhǎng)耕媳婦保證道：“阿姨，您放心，我以后肯定會(huì)勤練廚藝，盡量讓你們吃飽吃好的...”
  這道菜處理起來看似步驟多又麻煩，不過孫愛民各個(gè)環(huán)節(jié)都又快又穩(wěn)，從處理魚到最后出鍋，也不過才二十幾分鐘。
  中間熬魚骨湯的功夫，他還順手做了一道清炒菜心，一道酸辣土豆絲，再加上小葉用砂鍋燉的蝦仁粉絲白菜煲，還有涼拌海蜇絲、冬瓜汆丸子，晚飯的菜就算是齊全了。
  餐桌擺好后，羅長(zhǎng)耕媳婦又去一樓的主臥將婆婆扶了出來。
  老兩口的臥室在一樓，書房在二樓，老爺子沒什么事的時(shí)候就喜歡到樓上的書房研究研究醫(yī)書，練練字畫。
  兒子兒媳都說把書房搬到一樓，老爺子不同意，非要說自己上下樓就當(dāng)鍛煉腿腳了。
  老太太比羅老爺子大了兩歲，現(xiàn)年92歲了，在1997年乃至二十多年后，這老兩口都算是高壽的。
  老太太的精神頭沒有老爺子好，平時(shí)愛犯困，腿腳也有些不太利索。雖然守著一個(gè)名中醫(yī)，也難以解決年齡導(dǎo)致的衰老問題。
  老太太見家里來了客人，十分高興，招呼小樹坐到自己身邊：“來，孩子，坐太奶奶這里來！”
  等小樹十分聽話的坐過去后，羅老太太又問大兒媳：“這就是老二說的那個(gè)小神童？哎呦，這孩子長(zhǎng)得咋這么俊呢？”
  錢小樹被老太太夸“小神童”，還有些不好意思，稚聲稚氣地說道：“太奶奶，我不是小神童，我就是跟羅爺爺學(xué)了一段時(shí)間中醫(yī)，覺得這件事比較有意思而已...”
  老太太哈哈笑道：“好好好，不是神童，不是神童，不過咱們可以通過努力趕上神童，甚至超過神童...太奶奶可提前告訴你啊，別看老頭子笑嘻嘻的，等你真當(dāng)了他徒弟，他那倔脾氣就該暴露了，到時(shí)候可別哭啊...”
  羅老爺子一聽這話可不樂意了，立馬反駁道：“老婆子，你可別拆我的臺(tái)啊。要是把孩子嚇跑了，你可得賠我個(gè)一模一樣的...”
  兩位老人在飯桌上斗嘴，惹得大家都笑了起來。
  這時(shí)，門口傳來了動(dòng)靜：“今天啥事這么高興啊？老遠(yuǎn)都聽到你們的笑聲了！”
  是羅長(zhǎng)耕回來了。本來他說今天有事要晚一些回來的，不過事情臨時(shí)取消了。

  羅長(zhǎng)耕媳婦趕緊招呼他洗手吃飯：“快去洗洗手，今天有好菜，咱們有口福了！”
  一眾人都落座后，開始動(dòng)筷子。羅家人招呼孫愛民和小樹父子倆：“到家里別客氣，隨便點(diǎn)。老二大致把你們爺倆的事情說了說，哎，孩子能找著真是不容易。”
  羅老太太像個(gè)自家長(zhǎng)輩一樣地嘮叨著，想起從二兒子那里聽來的故事，她又不禁有些傷感，趕緊給身邊的小樹夾了些菜放在碗里，說道：“小樹啊，把這里就當(dāng)成自己家，多吃點(diǎn)，長(zhǎng)得高高壯壯地！”
  小樹點(diǎn)點(diǎn)頭，禮貌地回道：“嗯，謝謝太奶奶！”
  羅長(zhǎng)耕媳婦看老太太一句話讓氣氛一時(shí)有些沉悶，趕快打圓場(chǎng)：“來，大家都嘗嘗這道茄汁魚片。要不是小孫來家里，我都不知道做個(gè)魚還能有那么多道工序。”
  聽了她的介紹，羅家?guī)兹硕稼s快動(dòng)筷子夾起魚片放入嘴里。魚肉滑滑嫩嫩，稍微咀嚼一下就在口腔中化開了。由于做了去腥處理，嘗不出一點(diǎn)魚腥味兒，但是鮮味兒卻完美地保留了下來。加上西紅柿的酸甜口感，讓人唇齒留香，回味無窮。
  幾人都對(duì)這道菜贊不絕口。一頓飯吃的賓主盡歡，大家說說笑笑，吃飽喝足，時(shí)間已經(jīng)快八點(diǎn)鐘了。
  席間，還提到了小樹要上學(xué)的事情。這正是孫愛民最發(fā)愁的，如果小樹確定跟隨羅老爺子學(xué)醫(yī)，必然要長(zhǎng)期在馬坊市生活。這樣的話，就要在當(dāng)?shù)亟o他找個(gè)學(xué)校，現(xiàn)在，孩子的戶口問題最為棘手。
  不過羅長(zhǎng)耕十分熱情，主動(dòng)應(yīng)承下來幫小樹找學(xué)校的事。他認(rèn)識(shí)教育局的領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)孫愛民來說非常棘手的事情，對(duì)羅長(zhǎng)耕來說，可能就是一句話的事情。
  孫愛民內(nèi)心對(duì)羅家人感激不盡，這份恩情，他一定會(huì)想辦法去報(bào)答。
  吃過飯后，又說了一會(huì)兒話，孫愛民準(zhǔn)備起身告辭：“時(shí)間不早了，我跟孩子就不打擾了。這兩天我要回一趟老家，孩子要等幾天才能過來跟羅老您學(xué)習(xí)。”
  羅老太太發(fā)話道：“外面天都黑了，要不你們爺倆就在這住一宿明天再走。家里有客房，地方夠住了。”
  孫愛民禮貌地回絕道：“這里坐車挺方便的，現(xiàn)在時(shí)間也還不算太晚。我們?cè)谫e館定了房間，還有兩個(gè)兄弟在那里，要是不回去的話，他們要擔(dān)心了！”
  “既然這樣的話，那我們就不留你了！路上當(dāng)心啊，老大媳婦，你去送送小孫爺倆！”
  羅長(zhǎng)耕媳婦也是個(gè)熱心腸，一直將孫愛民父子倆送到小區(qū)門口，看著他們上了出租車才轉(zhuǎn)身回家。


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