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第205章 山楂片和果丹皮


“這一點你放心,我既然要收就自然有我的道理。”

        王大彪也是打小就在鎮上混日子的主,東家幫殺豬西家幫賣肉,所以在這鎮上還算認識些人。

        霍君安把買山楂的事情托付給他,他果然靠得住,隔了一天就把山楂給買回來了。

        “多少文一斤買的?”

        看著這一筐一筐的山楂運下來,沈晚娘問王大彪。

        王大彪還挺得意的,“嫂子你猜。”

        “我猜我哪兒猜的出來啊,你就告訴唄。”

        “呵呵。”王大彪伸出兩個手指,“兩文一斤。”

        “這么便宜,他也賣?”

        “他不賣能咋的啊,那么一倉房的山楂呢,你說蘸糖葫蘆這個時候是賣糖葫蘆的時節嗎?他怕爛在手里頭。”

        “這一共多少斤?”

        “我買時候稱好了,一共是九百多斤,我給他零頭抹了,一共花了一千八百文。”

        才一千八百文呢,想想七文一斤的話,那豈不是六七千文呢,里外里,可賠了不少。

        拉姑聽的都有點心疼這個趙來福了,“那,趙老板可賠錢賠大發了呀。”

        韓三齊哼道:“賠啥,他偷學咱們山楂冰沙就沒賺嘛,賠也賠不了多少。”

        說完,韓三齊又樂滋滋搬走了一筐。

        這韓三齊,還是那么記仇。

        沈晚娘數出來兩千文給王大彪送來了,“大彪,這是給你的。”

        “咋這么多?”一串一串的一數,王大彪吸氣了,“嫂子,咋多出二百文來呢還。”

        “都是給你的呀,這幫了我們這么大的忙,二百文就當請你喝酒了。”

        “你看看你這太客氣了,你給我喝兩杯涼茶就行。”

        “涼茶你要喝啊,那可管夠。拉姑,你快去給王老板取去。”

        冰涼的甜茶到手,王大彪樂得了不攏嘴,“你看看我這,和君安大哥明明是兄弟一場,竟然還又拿銀錢又喝茶,我這也太美了我。”

        “我們是兄弟,自然不能讓你白辛苦了。”霍君安道:“聽你嫂子的,拿著回去吧。”

        “誒,行。”王大彪點了頭。

        心里喜滋滋的。

        這兄弟沒白交,真好。

        以后啊有空還給他家辦事來。

        “對了,嫂子,你還記得你喊我養豬的事情不?我這豬已經養的半大了,要年底就能出欄了,你們要不?”

        “要啊,只要你愿意賣我們肯定先買你家的。”

        相談甚歡,王大彪在這聊了大半天才走。

        這時候的倉房里已經堆積了滿滿的山楂。

        其實都還不錯,還沒有壞,都紅彤彤的,拿出一個擦擦放在嘴里一咬,真是酸酸甜甜好滋味。

        “現在能告訴我準備做什么了嗎?”霍君安來到她面前問。

        “你猜啊。”

        “我可猜不出來你的腦袋里裝的東西。”霍君安真是好奇極了,“總不會是糖葫蘆,那不合時宜,也不好賣啊。”

        沈晚娘一個山楂過丟進霍君安嘴里,“就是!山楂片,果丹皮!”

        “那是什么?”霍君安酸的皺起了眉頭。

        “你現在不知道正常,等我做好了你就知道啦!”

        沈晚娘已經清閑了許多日子,正想多活動活動。

        霍君安眼瞅著她選了一盆山楂出來,用清水洗干凈,然后就用一個大鍋把做上開水,當上蒸籠,把那些山楂全部蒸熟了。

        等到山楂全部蒸到軟爛的程度,直接倒進原先的盆子里,用搟面杖給他全部戳碎成山楂泥一樣,這個過程里,又把山楂籽去掉。

        “要一點白砂糖嗎?”霍君安問。

        “要,蜂蜜也要。”

        白砂糖和蜂蜜全部倒進去,朝著一個方向攪拌成果泥,最后,準備一個長長的托盤,把果泥抹平就可以了。

        “什么時候可以吃啊?”霍君安還在一旁。

        “等著風干啊,注意蓋上一點,別落了灰塵。”

        “明白。”這一大長長托盤的山楂泥就被送上了屋頂。

        這樣子山楂片已經做好了,剩下就是做果丹皮了。

        果丹皮要復雜一些了,反正霍君安總在一旁看著,沈晚娘就叫他加入兩個人一起做。

        和山楂片做法一樣的是都是要把山洗干凈去核,不一樣的是果丹皮是要用水來煮軟,果丹皮的要求沒有山楂片那么濃稠。

        等煮出來濃濃的山楂汁,用細孔的篩子過濾掉各種殘渣,然后加入白砂糖和香料繼續放入鍋里煮,煮成黏黏糊糊的糊狀就可以了。

        最后把山楂糊倒在擦干凈的竹板子上自然風干即可。

        山楂片和果丹皮都是紅彤彤的,帶著天然果子的獨特香味,一眼看上去就很有食欲。

        不過現在還不是時候,得等全部都風干了才好。

        這樣過了兩天一夜之后,沈晚娘一早就來檢查山楂片和果丹皮。

        “君安,三齊,拉姑你們都出來。”

        “快來看看我的山楂片和果丹皮都做好了。”

        這幾個人早就等著呢,這一叫就都圍住沈晚娘了。

        山楂片整個從托盤里倒出來,方方正正的一大塊,再用鋒利的刀子切成一片片的。

        果丹皮則接下來卷成長長的卷。

        “你們還愣著干啥?快吃吃看啊。”

        顏色鮮艷,味道酸甜,用牙齒輕輕一咬,滿口酸甜的山楂味,生津開胃。

        “真好吃。”拉姑太喜歡了,拿著山楂片吃得停不下來。

        韓三齊則喜歡果丹皮,果丹皮有嚼勁,他那樣子吃得可帶勁了。

        霍君安雖然說是個獵戶吧,但吃東西一直都比較文雅,一口一口仔細的咀嚼和品味。

        “怎么樣,你們喜歡嗎?”

        “喜歡,太喜歡了。”

        “大嫂,我這兩天想回家看看我爹娘呢。我能不能拿幾塊給他們吃啊。”

        “想拿就拿,拉姑你也可以拿回去給你爹娘吃吃看,要是有什么意見也正好告訴我。”

        “老板娘你真是太好了。”

        拉姑十分感動。

        這輩子她要不是遇到了沈晚娘,她現在還是一個人人看不起的丑八怪呢。現在還給她事情做給她這么好吃的東西吃。

        她一定在這里很用心很用心的做事才行。

        “你們都先吃吃看,有什么再跟我說。等確定確實大家伙都喜歡,咱們就大量的做出來,到鎮上和縣城里頭去賣!”


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