“你剛才說(shuō)啥，做糕點(diǎn)？”林隊(duì)長(zhǎng)掏掏耳朵，一臉懷疑地看著宋清風(fēng)，“廠長(zhǎng)，是你說(shuō)錯(cuò)了還是我聽錯(cuò)了？”

宋清風(fēng)微微一笑，“我沒(méi)說(shuō)錯(cuò)，你也沒(méi)聽錯(cuò)，我打算明年初開設(shè)糕點(diǎn)車間，推出中式糕點(diǎn)。”

第三個(gè)鹵味車間，他思考了好幾個(gè)月，還是覺得現(xiàn)在推出時(shí)機(jī)不合適，現(xiàn)在的人們最重要的是解決溫飽，對(duì)骨頭多的鹵味接受度還不夠，起碼要再過(guò)十年，基本溫飽解決了，再推出鹵味才合適。

他總不能讓車間空置十年就等著推出鹵味，外婆的菜譜就給了他新的靈感。

正好醬鴨車間已經(jīng)建好了，他還親自跑了一趟省城，買了不少制作醬鴨需要的調(diào)料回來(lái)，等天氣再?zèng)隹煲稽c(diǎn)就可以開始做醬鴨了。

他是準(zhǔn)備把醬鴨以及廠子里的豆制品做成禮盒，推銷給各個(gè)廠子作為他們過(guò)年的員工福利的。

為了這個(gè)，他又去了一趟安山大隊(duì)，定制了四千個(gè)不同款式的精品竹籃——安山的后山上有大片的竹林，那邊的人多少都會(huì)竹編，宋清風(fēng)此舉也算是為他們創(chuàng)收了。

竹籃的款式是宋清風(fēng)親自設(shè)計(jì)的，一共兩款，一款是高端版，雙層帶蓋，蓋子上還有一個(gè)小鎖扣；一款是普通款，是單層的。

精致版竹籃是一千個(gè)，普通版是三千個(gè)，就這一批竹籃就花了他不少心思，還預(yù)付了一筆定金。

宋清風(fēng)原本還在發(fā)愁他們現(xiàn)在的產(chǎn)品太少，或許需要數(shù)量來(lái)湊，現(xiàn)在有了糕點(diǎn)就好辦多了。

他完全可以把糕點(diǎn)也放進(jìn)禮盒里，這樣一來(lái)，來(lái)年推出糕點(diǎn)就順理成章了，還省了一筆推廣的錢。

他把想法告訴林隊(duì)長(zhǎng)和孫長(zhǎng)河。

林隊(duì)長(zhǎng)微微蹙眉：“咱們是不是步子邁得太快了？現(xiàn)在醬鴨車間剛剛建好，醬鴨都還沒(méi)做出來(lái)，咱們就想著建糕點(diǎn)車間了？鎮(zhèn)上的食品廠做的就是糕點(diǎn)，咱們這是在搶他們的生意，公社那邊肯定會(huì)有意見。”

宋清風(fēng)不以為意：“鎮(zhèn)上的食品廠現(xiàn)在都發(fā)不出工資了，能撐多久還不好說(shuō)，總不能他們自己生意做不下去了還不許我們做吧，沒(méi)這個(gè)道理。第三車間肯定是要建的，建好之后咱們賣什么？你們想過(guò)嗎？”

孫長(zhǎng)河：“不是說(shuō)賣鹵味嗎？”

今年初，宋清風(fēng)買了幾只鴨子給他們做過(guò)一次鹵味，那味道，到現(xiàn)在還令人難以忘懷，也讓孫長(zhǎng)河他們對(duì)未來(lái)的第三車間——鹵味車間充滿了信心。

食品嘛，味道是關(guān)鍵，他們的鹵味這么好吃，肯定會(huì)有人買。

現(xiàn)在宋清風(fēng)突然要改成糕點(diǎn)車間，兩人都有些摸不著頭腦。

“鹵味自然是好的，我也相信會(huì)有人愿意買，但我忽略了一個(gè)至關(guān)重要的問(wèn)題，大家現(xiàn)在連溫飽都沒(méi)解決，哪里舍得花錢買肉少骨頭多的鴨貨。”

孫長(zhǎng)河和林隊(duì)長(zhǎng)對(duì)視一眼，兩人從來(lái)沒(méi)有想過(guò)這個(gè)問(wèn)題，他們對(duì)宋清風(fēng)有著謎一般的信心，覺得只要是他做出來(lái)的東西就不可能不好賣，沒(méi)看他們的豆制品現(xiàn)在的銷量有多喜人么，都賣到省城去了。

宋清風(fēng)一看他們的神情就知道他們根本沒(méi)想過(guò)這個(gè)問(wèn)題，一時(shí)間有些無(wú)語(yǔ)。

“應(yīng)該會(huì)有人買吧，畢竟味道那么好。”孫長(zhǎng)河遲疑地說(shuō)道。

宋清風(fēng)無(wú)奈，耐著性子解釋道：“買肯定會(huì)有人買，雖然大部分人沒(méi)錢，但有部分人還是不差錢的，可咱們的鹵味面向的是大部分人，光靠那一點(diǎn)不差錢的，咱們連工人的工資都賺不回來(lái)。”

是不是要把第三車間改成糕點(diǎn)車間，宋清風(fēng)不是拍拍腦袋就決定的，他在家算了好幾天，把鹵味車間成本和糕點(diǎn)車間成本算了又算，又帶著人去市里做調(diào)研，在各個(gè)供銷社和百貨大樓轉(zhuǎn)了好幾天，記錄了糕點(diǎn)種類和購(gòu)買頻率，覺得目前還是糕點(diǎn)更有利可圖，才打算先把鹵味的事情擱置，推出糕點(diǎn)。

食品行業(yè)吃的就是人口紅利，像鹵味這種低成本的零食，不能抓住大部分消費(fèi)者，根本不會(huì)有利潤(rùn)。

正好他外婆給他的菜譜里記錄了不少糕點(diǎn)的做法和配方，除了一些制作難度太大，難以復(fù)刻的之外，如荷花酥、棗泥酥、龍井茶糕、桂花糕、綠豆糕……等等，都是可以量產(chǎn)的。

而且有些糕點(diǎn)造型十分精致，看著就很上檔次，放在高檔禮盒里再合適不過(guò)了。

“可我們不會(huì)做糕點(diǎn)啊，那些配方都掌握在國(guó)營(yíng)食品廠里，他們也不會(huì)給我們。”林隊(duì)長(zhǎng)說(shuō)道，覺得宋清風(fēng)這次怕是翻車了，想一出是一出的。

“糕點(diǎn)配方我有，是我家祖?zhèn)鞯拿胤剑�只要能做出�?lái)，味道沒(méi)的說(shuō)。”

孫長(zhǎng)河和林隊(duì)長(zhǎng)齊齊看向他，眼神都有些驚奇。

“廠長(zhǎng)，你連糕點(diǎn)都會(huì)做？”孫長(zhǎng)河不敢置信地問(wèn)道。

他知道宋清風(fēng)做飯很好吃，可連糕點(diǎn)都會(huì)做，這是不是太全能了？

“會(huì)做，但不擅長(zhǎng)。”宋清風(fēng)實(shí)話實(shí)說(shuō)。

兩人只以為他是在謙虛。

林隊(duì)長(zhǎng)神色微凝，遲疑地說(shuō)道：“可我們還跟紅河大隊(duì)要了他們的水果罐頭，如果我們?cè)侔迅恻c(diǎn)放進(jìn)禮盒里，他們的水果罐頭我們還要嗎？”

宋清風(fēng)：“這不沖突，原本咱們想的是一個(gè)禮盒四瓶罐頭，以量來(lái)湊，加入糕點(diǎn)以后，咱們可以一個(gè)禮盒只放兩瓶罐頭，說(shuō)不定還能多做些禮盒出來(lái)。”

為了讓林隊(duì)長(zhǎng)和孫長(zhǎng)河的感受更直觀，宋清風(fēng)直接做了好幾樣糕點(diǎn)出來(lái)，除了他說(shuō)的荷花酥、棗泥酥和綠豆糕之外，他還做了一款山藥茯苓糕。

荷花酥就不說(shuō)了，造型原本就精致，綠豆糕直接就是一朵花的造型，好看的很。

孫長(zhǎng)河拿了一塊荷花酥嘗嘗，這么漂亮的糕點(diǎn)他連見都沒(méi)見過(guò)。

咬了一口，孫長(zhǎng)河眼睛頓時(shí)一亮，果然他就不應(yīng)該質(zhì)疑宋清風(fēng)的手藝，他又嘗了另外幾種糕點(diǎn)，連連點(diǎn)頭。

“廠長(zhǎng)，好吃，我覺得這個(gè)可以放進(jìn)禮盒里，肯定好賣，比鎮(zhèn)上食品廠做出來(lái)的那些糕點(diǎn)好吃多了，還好看，送禮有面子。”

其他幾位干部嘗過(guò)之后跟孫長(zhǎng)河一個(gè)看法。

宋清風(fēng)微微一笑，拍板道：“那就這么決定了，從明天開始，我會(huì)在大隊(duì)里選出三十個(gè)手巧的女同志來(lái)學(xué)做糕點(diǎn)。”

其他人自然沒(méi)意見，任由宋清風(fēng)把任務(wù)安排下去。


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