王氏心里有些愧疚，也是自己前幾年的遷怒，導(dǎo)致幾個(gè)孩子的日子不好過(guò)。
  如今解除誤會(huì)，自家生活條件又逐漸改善，必須想辦法讓孩子們把身體調(diào)養(yǎng)好才行。
  正思考間，王氏突然想起一事，直接發(fā)問(wèn)：“那你可知道你小哥衣裳尺寸的大小？”
  此時(shí)，正在專(zhuān)心挑選布料的顧卿芝也不禁愣了一下。
  糟糕！她竟然完全不知道哥哥衣服的尺碼。
  眼看著陷入窘境的兩姐妹，王氏不禁笑出聲來(lái)：“無(wú)妨，我這兒倒是有現(xiàn)成的數(shù)據(jù)呢。”
  緊接著，她逐一說(shuō)出了兩人各自衣裳的尺寸，并囑咐她們用紙筆記錄下來(lái)。
  選好中意的布料后放在桌子上，王氏開(kāi)口問(wèn)道：“還記得接下來(lái)的制作步驟嗎？”
  “記得！”姐妹倆齊聲回答道。
  于是，王氏便站在二人身后，注視著她們略顯生疏地丈量尺寸、做好標(biāo)記、畫(huà)好線(xiàn)條，然后小心翼翼地拿起剪刀裁剪布料，拿起針線(xiàn)縫合。
  整個(gè)過(guò)程中，她始終耐心地站在旁邊指導(dǎo)著。
  就這樣，花費(fèi)了整整一個(gè)下午的時(shí)間，二人終于完成了一件上衣。
  王氏見(jiàn)狀，滿(mǎn)意地點(diǎn)點(diǎn)頭，表示贊賞：“嗯，相當(dāng)不錯(cuò)啊！針腳均勻細(xì)密，初次嘗試就能做到如此地步，真的非常棒！
  今天就先到這兒吧，明日接著做褲子。
  等過(guò)幾日你們稍微熟悉了再傳授你們刺繡之法。”
  顧卿芝姐妹兩人終于大大松了一口氣。
  萬(wàn)事開(kāi)頭難，終于邁出這一步了。
  隨后，三人一同動(dòng)手收拾工具和布料，整齊地放入竹編筐內(nèi)安置妥當(dāng)。
  “那么今日就到這里吧，咱們明兒個(gè)接著學(xué)。”王氏稍作停頓，話(huà)鋒一轉(zhuǎn)，“對(duì)了，現(xiàn)下得趕緊處理這些柿子咯。”
  經(jīng)她這么一提醒，顧卿芝這才如夢(mèng)初醒——
  這些天阿娘每日都會(huì)去揉捏廊下的柿子以定型。
  之前阿娘曾說(shuō)過(guò)，晾曬三四天之后，就需要每天捏上一遍，然后繼續(xù)晾曬。
  就這樣日復(fù)一日，算算日子，第一批制作的柿子大概已經(jīng)翻曬了十天左右。
  此時(shí)顧卿芝再看廊下掛著的一串串的柿子，它們的個(gè)頭已經(jīng)比原來(lái)小了一半，顏色也從最初的金黃色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槭焱傅拈偌t色。
  湊近一些，甚至還能嗅到那一絲絲若有似無(wú)的甜蜜香氣。
  終于要進(jìn)入下一個(gè)環(huán)節(jié)了嘛？
  顧卿芝興奮地問(wèn)道，“娘親，接下來(lái)我們要做些什么呢？”
  王氏滿(mǎn)臉笑容地回答道：“那卿兒去找一下之前我們曬干的那些柿子皮吧，拿出來(lái)，為娘有大用。”
  誒，這么神秘地嘛？顧卿芝好奇極了，
  “好嘞！”她高興地應(yīng)了一聲，轉(zhuǎn)身跑開(kāi)，不一會(huì)兒便提著一個(gè)大袋子回來(lái)了，里面裝的正是之前曬干的柿子皮。
  而王氏，則將早已洗凈晾干、沒(méi)有一絲水氣的幾個(gè)木桶搬出屋外。
  待見(jiàn)顧卿芝已將那一大袋的柿子皮拿來(lái)，她便開(kāi)始給兩人分派任務(wù)：“現(xiàn)在你們先去把手洗干凈，擦干水分，然后把這些之前曬干的柿子皮均勻地鋪在木桶的桶底，每一只木桶的底部都要鋪滿(mǎn)哦，你們倆，可以做到嗎？”
  “沒(méi)問(wèn)題！”兩個(gè)小娘子齊聲應(yīng)道。
  得到肯定的答復(fù)后，王氏放心地笑了笑，隨即搬來(lái)一張小板凳，輕輕踩上去。
  接著，她伸手解下系在房梁上的麻繩，小心翼翼地將掛著的一串串柿子全部取下來(lái)，放入地上的竹篾笸籮之中。
  待將第一批做好的所有柿子取下后，她拿起剪刀，熟練地將柿子果梗上的麻繩剪斷，然后小心翼翼地將一顆顆柿子整整齊齊地碼放在木桶里。
  顧卿芝和顧曉水剛剛把柿子皮鋪設(shè)好，就趕忙過(guò)來(lái)幫忙。
  王氏直接給她們倆分工：“卿兒來(lái)幫我一起剪麻繩吧，水姐兒繼續(xù)鋪柿子皮，但要記住哦，一層柿子一層柿子皮交替著放，明白嗎？”
  顧卿芝與顧曉水二人齊聲回答道：“娘親/二嬸，我們知道啦！”
  在三人齊心協(xié)力之下，沒(méi)過(guò)多久所有的柿子都被裝進(jìn)了木桶里。
  最后，王氏在柿子的最上層又鋪上了一層柿子皮，緊接著緊緊蓋上桶蓋。
  完成這一切后，王氏滿(mǎn)意地拍了拍手，表示大功告成。
  接著，她提議去找個(gè)陰涼的地方放置這些柿子，并告訴兩人只需靜靜擱置一個(gè)月左右，就能讓柿餅自然而然地長(zhǎng)出白霜。
  顧卿芝有些茫然地問(wèn)道：“只要長(zhǎng)出白霜就行了嗎？”
  王氏搖了搖頭，回答道：“當(dāng)然不止如此啊！”
  她側(cè)過(guò)身來(lái)，看著閨女和侄女那一臉疑惑的神情，心想還是有必要再多跟她們講一些知識(shí)，以免將來(lái)在外頭吃虧上當(dāng)。
  于是，她用溫柔而舒緩的聲音在院子里緩緩說(shuō)道：“其實(shí)呢，柿餅上霜的好壞非常關(guān)鍵……
  想要區(qū)分柿餅質(zhì)量的好壞，重點(diǎn)就在這里。
  優(yōu)質(zhì)的柿餅，其果肉會(huì)呈現(xiàn)出鮮艷的橘紅色。
  當(dāng)我們撕開(kāi)柿餅時(shí)，可以看到中間有透明的膠狀物質(zhì)。
  此外，柿餅的外形應(yīng)該是扁圓且完整無(wú)損的，最好還要帶有像銅鑼邊緣一樣的弧度。
  而最為重要的一點(diǎn)，則是柿餅的表面會(huì)覆蓋著一層薄薄的白霜。
  這層白霜其實(shí)是在柿餅制作過(guò)程中，由于果肉處于干燥環(huán)境下導(dǎo)致水分蒸發(fā)，進(jìn)而滲出的一種由葡萄糖和果糖凝聚而成的物質(zhì)。
  你們有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)柿餅可以入藥？”
  王氏突然拋出一個(gè)問(wèn)題，二人皆茫然地?fù)u搖頭。
  王氏便直接說(shuō)道，“柿餅是能入藥的，它之所以能夠被當(dāng)作藥材使用，正是得益于這層柿霜。
  它有些類(lèi)似于蜜餞上的糖漿，堪稱(chēng)柿餅的精髓所在”
  顧卿芝這才想起，自己之前確實(shí)在醫(yī)書(shū)上看見(jiàn)過(guò)，不過(guò)當(dāng)時(shí)她沒(méi)有在意罷了。
  緊接著，王氏又問(wèn)了一個(gè)問(wèn)題：“卿兒，不如回憶一下之前我們所購(gòu)買(mǎi)的那兩個(gè)柿餅，它們上面的糖霜又是怎樣的呢？究竟是什么顏色？”
  顧卿芝思考片刻，那個(gè)柿餅上的霜似乎并不太好……
  她垂下眼眸，繼續(xù)思索著：“那么，娘親，這是否就是那些柿餅口感欠佳的緣由呢？”


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