顧翡點(diǎn)頭，“能，干的能直接種，泡了水再種也成。”

小區(qū)的大媽種辣椒那會(huì)兒，抓了一把籽就往土里撒，她蹲在旁邊看來(lái)著，還感興趣的問(wèn)東問(wèn)西，都是大媽告訴她的。

顧彰點(diǎn)頭，“那就好。”

顧翡剝了一會(huì)兒，將空間里的各種調(diào)料倒騰出來(lái)，一會(huì)兒好用。

這時(shí)外面?zhèn)鱽?lái)蓮兒的聲音，“小翡小姐，劉莊頭說(shuō)朱大少使人過(guò)來(lái)問(wèn)，現(xiàn)在能不能走了？”

顧翡喊了一聲，“就來(lái)！”

說(shuō)著趕緊將剝了籽的辣椒拿個(gè)袋子裝好。

顧彰也起身，“爹跟你一起去。”

“大郎也去吧。”

陳氏點(diǎn)頭，“行，你們?nèi)ィ�我們幾個(gè)繼續(xù)剝。”

三人走出來(lái)，顧翡又叫上了蓮兒，一會(huì)兒要做菜，蓮兒可以給她打個(gè)下手，也節(jié)省時(shí)間。

顧彰想著朱大少他們騎馬，便借了張老大家的馬，套上自家有車(chē)廂的車(chē)，趕著出了莊子。

朱大少等在莊子外面，見(jiàn)了他們點(diǎn)點(diǎn)頭，馬鞭一揚(yáng)，便出發(fā)了。

一炷香的時(shí)間便進(jìn)了南城門(mén)，又走了沒(méi)多久，馬車(chē)停了下來(lái)。

這條街異常繁華，大街上人來(lái)人往。

顧翡下車(chē)便看到一座三層高的酒樓，正中一塊黑色鑲金邊的牌匾，上書(shū)三個(gè)鎏金大字，“一品閣”。

掌柜的見(jiàn)了東家朱大少，忙迎了出來(lái)，朱大少馬鞭子一扔，指著顧翡，“這位姑娘是我請(qǐng)來(lái)做菜的。”

“帶她去后廚，想要什么食材，隨她取用。”

掌柜的點(diǎn)點(diǎn)頭，帶著顧翡往后廚走了，蓮兒趕緊跟上。

朱大少伸手做了個(gè)請(qǐng)的姿勢(shì)，“顧二爺，樓上喝茶。”

顧彰和顧青隨著朱大少上樓。

顧翡進(jìn)了廚房，這一品閣的廚房真是讓顧翡大開(kāi)眼界。

光是鍋灶就有一二十個(gè)，中間是一塊超大的案板，案板上堆放著各種食材。

好些幫工在切菜洗菜，有的爐灶上還燉著東西，或者蒸著東西。

掌柜的跟大廚老張說(shuō)了聲，“大少讓這姑娘做幾個(gè)菜，她需要什么，只管讓她取用。”

他又喊了個(gè)十幾歲的少年過(guò)來(lái)，“你幫著打下手。”

老張不動(dòng)聲色看著顧翡，一個(gè)小丫頭會(huì)做什么菜，呵呵，且看著吧。

顧翡走到案板前面，伸手拿了一只已經(jīng)開(kāi)膛破肚的雞，對(duì)蓮兒道：“我只要雞胸肉，”她用手比劃了一下，“切成這么大的丁。”

蓮兒點(diǎn)點(diǎn)頭，拿了把刀就開(kāi)始動(dòng)手。

接著顧翡又拿了一只兔子，交給那少年，“剁成塊就行。”

然后顧翡又拿了一條魚(yú)自己處理。

魚(yú)頭切下，魚(yú)骨除掉，然后將魚(yú)肉切成片，加鹽，料酒，淀粉腌上。

起油鍋下辣椒花椒，然后將魚(yú)頭魚(yú)骨放進(jìn)去里面翻炒，然后再放姜蒜辣椒繼續(xù)炒，一時(shí)間，廚房里辣煙滾滾，不少人都嗆咳起來(lái)。

顧翡又喊那幫工，“有高湯吧，給我弄一大碗高湯過(guò)來(lái)。”

幫工很快端了一碗高湯過(guò)來(lái)，顧翡看那魚(yú)頭差不多火候了，將高湯倒進(jìn)鍋里，蓋上蓋子，讓它去熬。

她四處看看，又抓了一把花生，讓蓮兒剝殼。

然后起油鍋炸花生。

不一會(huì)兒花生炸好，撈起來(lái)放到一邊。

然后開(kāi)始做辣子雞丁。


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