山來在飯館跑堂，意外地麻利勤快，比另外幾個伙計更有效率，讓眾人暗暗詫異。

　　就連屠郁來送貨，都對這少年贊不絕口，總想把人弄到他那去。

　　山來雖然身板單薄，卻能咬牙扛起幾十斤的貨物，一趟又一趟地跑，不像其他伙計，搬完一趟，總要借口去偷懶，好像多干點活能要他們的命一樣。

　　如今勤快老實的伙計不好找，偷奸耍滑的倒一抓一大把。

　　不過飯館里的人都喜歡山來這個嘴硬心軟的傲嬌少年，不讓屠郁把人帶走。

　　再說，屠郁那可都是苦力活，何必把一少年捉去受罪？

　　眾人正為即將到來的正午做準備，飯館里忙得不可開交。

　　樓上又正在緊急裝修中，一半包廂，一半擺成普通廳堂，能夠容納更多人。

　　屠沉從樓上下來，見山來拎著一大桶魚蝦，搖搖晃晃的，臉都憋紅了，很吃力的樣子。

　　他上前，一言不發(fā)將水桶拎走，輕松得跟拎貓咪一般。



　　山來呆了呆，望著屠沉偉岸如山的背影，暗暗握拳。

　　他也要長得那么高大，才不會被人欺負！

　　后廚里，屠沉把魚蝦倒進大水缸里，順口說，“樓上只能劃出四間包廂。”

　　“我還是覺得，這飯館有些小，今天光訂包廂的人就有五六家，還得排隊。”

　　樊梨梨正做魚滑，將草魚跟河鰻的魚肉剁碎，加入淀粉，雞蛋清和少許料酒等，以蔥姜蒜去腥，而后捏成條，放鍋里煮透。

　　魚滑能做酸湯，香辣，鮮湯以及煮粥等，先把魚滑煮熟，到飯點時就能減少時間。

　　屠沉也覺得包廂太少了，但若是將樓上都做成包廂形式，普通飯桌又不夠。

　　他們都沒想到，飯館生意能這么好，以致于場地不夠大。

　　屠郁正好進后廚來，聽見二人談?wù)摯耸拢�說道：“在外面搭座木棚，像當初飯攤那樣，如何？”

　　樊梨梨猶豫道：“可是，董縣令會不會不讓擺？”



　　屠沉道：“有飯館，應(yīng)該能擺。”

　　“那到了夏天，容易下暴雨，萬一木棚漏水，食客都跑了怎么辦？”

　　樊梨梨自己就有過類似經(jīng)驗，初中那會跟同學(xué)跑去夜市上吃小龍蝦，結(jié)果吃到一半下起傾盆大雨，遮雨棚都被掀飛了。

　　屠郁道：“多鋪茅草，再鋪幾層防水布，各腳用巨石壓好，應(yīng)該能度過夏天。”

　　所謂防水布，多半是表面涂了桐油的布，跟油紙傘差不多，只不過面積更大，沒被裁剪，鋪開后很大一張。

　　樊梨梨覺得，屠郁這么說，肯定有他的道理，便點點頭，“把一部分攤位擺在外頭，樓上全做包廂，這樣應(yīng)該可以。”

　　屠沉便跟屠郁商量了下，去樓上跟工匠說了聲，全隔斷成包廂，再在外面搭棚子。

　　這工程浩大，且趕時間，所以雇了工匠，得盡快完工。

　　很快到了中午，食客們一一上門，后廚跟跑堂的都忙起來。

　　“香辣小河魚一份，辣椒少一點，再來一份酥香小黃魚，一份蟹黃包。”屠五報上菜，又拎了一壺茶，回去跑堂。



　　鐘遲快步跑來，把一塊竹板掛在墻上，拍了拍對屠馨月說，“媳婦，這桌菜是樓上包廂里的，好像是哪家的員外老爺，你可得仔細些。”

　　屠馨月定眼一看，脫口而出，“娘嘞！”

　　這桌菜也多得離譜，她可做不過來，又轉(zhuǎn)而推給樊梨梨。

　　樊梨梨瞥了眼，什么蔥爆鱔段，酸辣魚泡，糖醋大鯉魚等，全是硬菜。

　　“大娘，這桌得咱倆一起做，菜太多了。”

　　屠大娘應(yīng)聲，“行，我這道鯽魚湯燒好就來。”

　　今天來的客人里，外地人居多，鐘遲等人花了不少功夫跟人介紹本飯館的招牌菜，后廚也越來越忙。

　　到后面跑堂來不及了，連屠沉都被迫跑堂，結(jié)賬那邊只能讓人稍等。

　　包廂里的菜肴做好了，鐘遲將幾道菜放上托盤，到了樓上包廂。

　　這包廂是按照樊梨梨設(shè)計的圖紙改裝過的，是獨立的小房間，內(nèi)置一張大圓桌，能容納十人左右。



　　既是包廂，也叫雅間，自然要“雅”，所以房內(nèi)還有屏風(fēng)花瓶甚至掛畫等，且處于二樓，視野開闊，窗戶一開，能眺望街景。

　　菜價雖然一樣，但要額外收取“服務(wù)費”，最適合那些不想跟普通人坐大堂的老爺夫人們。

　　鐘遲進去，笑瞇瞇地上菜，“各位客官，你們要的……”

　　話音未落，鐘遲望著角落里一名女子，陡然僵住。

　　主位上的孫員外聲線蒼老，“小哥，有什么不妥嗎？”

　　鐘遲陡然回神，立馬上菜并解釋，“沒，我算算您這還有幾道菜沒上，不過鹵牛肉和河鮮都好了。我們家的鮮魚豆腐湯可是一絕，您喝上一碗，保證鮮掉眉毛。”

　　幾個食客都笑起來，讓鐘遲給他們盛湯。

　　鐘遲一邊周到地服務(wù)，一邊用眼角余光掃視角落里的少婦。

　　那少婦失魂落魄，神色蒼白，始終低著頭，連聽到他的聲音，也仿佛呆呆愣愣的，半點反應(yīng)都沒有。

　　鐘遲心下詫然，等上過菜，就退出去，將包廂門關(guān)上。



　　他皺眉走到樓下，見屠郁竟然也在幫忙跑堂。

　　“大哥，你今天不忙嗎？”

　　屠郁剛上完菜，端著托盤道：“今天沒什么事，過來幫個忙。怎么，很奇怪？”

　　鐘遲站在樓梯中間，勉強笑笑，“沒，就覺得你往常都挺忙的。”

　　他下樓往后廚去，在屠馨月耳邊嘰嘰咕咕說了幾句。

　　屠馨月勺子停下，詫異道：“真的？”

　　鐘遲也很困惑，“不是說，她嫁給孫員外的公子了嗎？雅間里一個年輕人都沒有，全是老頭子。總不能是公公心疼兒媳婦，帶出來吃飯？”

　　當看到王秀珍無精打采地坐在角落里時，鐘遲差點以為自己看花了眼。

　　而且他給孫員外盛湯后，孫員外竟然親自端起碗，捧到王秀珍面前，要喂王秀珍喝，舉止怪異得很。

　　鐘遲在風(fēng)中凌亂，再一出來看到屠郁，更是覺得大事不妙。



　　萬一待會孫員外帶王秀珍出來，再有什么奇怪的舉動，被屠郁碰見了可怎么好？


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