趁著夜色，訾老爺子跟于正瀚夫妻一起動手收拾野物。
于正瀚數了一下，袋子里有九只雞，五只兔，
“留出一只雞一只兔明天燉，剩下的都辛苦媳婦做成臘味，兩家平分。”
訾毅一聽，連連擺手，
“我們爺倆哪會做這個，我們就不要了！”
“那這樣，等以后家里吃臘味時都分您一份燉好的，也算給您和江南改善伙食了！”
方圓善解人意道。
“這可是我們祖孫求之不得的，先謝謝侄媳婦了！”
方圓的提議正中下懷，訾老爺子連忙應下。
訾毅幫忙把兔子剝皮后就被于正瀚送回家休息，夫妻倆連夜把所有的野物都洗凈，控干水分，又用炒了香料的鹽巴腌上，放進了地窖里。
做臘味得先把肉腌透，不然容易臭了。
地窖涼快，所以把肉放里面，不用擔心壞掉。
忙完這一切，已經是夜半時分。
夫妻倆抓緊時間休息。
翌日，于卓爾買血復活。
等老爸去軍營后，她又說服了老媽方圓，順利的跟訾江南進山了。
進山前，兩人分頭去代銷點各買了五斤鹽，好在鹽不要票，不限量，一毛五一斤，就是顆粒大，用之前得自己碾碎。
來到這里，兩人分頭行動，訾江南挖無煙行軍灶，于卓爾就負責把十斤鹽都碾碎。
一切準備就緒，兩人開始解豬。
三百來斤的野豬，被兩人分成了四份：半只豬的瘦肉鹵香后曬肉干兒，剔下來的肥肉和柏油煉油，另外半
只豬和排骨都做成臘味，內臟實在沒有時間洗，扔了（實際是被于卓爾收進空間倉庫了，準備冬天里拿出來鹵著吃）。
避難屋這里只有一口大鍋，于卓爾先炒制鹽和香料，晾涼備用，然后煉油，忙乎完了，兩個熊孩子發現，這豬油足足裝滿了兩個大壇子，還弄出了一大盆的豬油渣。
看著金黃焦香的豬油渣，于卓爾忍不住先吃為快。
“嗷……好香！”
又盛了兩小碗，撒上細鹽，兩人一人一碗，吃完開始鹵肉。
鹵料是于卓爾空間里偷渡出來的，把肉焯水下鍋后，訾江南負責燒火，于卓爾就坐在一塊大石頭上，給剩下的豬肉，做鹽浴。
這邊，鹵肉熟了入味了，于卓爾也將剩下的半只豬腌制好了，這些腌制好的豬肉，放到了避難屋的大缸里。
訾江南早就被鹵肉的香味饞的要流口水了。
于卓爾把鍋里的豬頭肉撈出來，打算就餅子吃。
待她一宣布開飯，訾江南的筷子就飛出了殘影。
這是訾江南有生以來吃過的最好吃的肉，也讓他記了一輩子。
飯后，兩人開始小火在大鍋里炕肉干兒。
這肉干本來就是鹵制好的，等于卓爾炕干后，再撒上一層孜然辣椒面，那滋味就別提多銷魂了。
兩人忙了大半天，才把一頭野豬肉處理好，雖然很累，但一想到以后大半年都不缺肉吃了，兩人心里別提多有成就感了。
臨下山前，兩人將避難屋這里所有的痕
跡抹除，又去陷阱里看看，撿了一只貪吃的兔子后，兩人將陷阱填平了。
之后的一段時間里，于卓爾和訾江南都不打算再打獵了，見好就收的道理他們還是懂的，但思來想去，最后，他們把那只瘦山羊給牽下了山。


　　(https://www.dzxsw.cc/book/31165377/36366034.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc