曾小亮進(jìn)了餐廳，前面排隊(duì)的人群已經(jīng)是長(zhǎng)長(zhǎng)的一串了。
他跟著服務(wù)員的指示，在右手邊的自助餐具處拿了一個(gè)點(diǎn)著宣傳單張的橙色托盤、放上了刀叉、筷子，便隨著人群開始移動(dòng)。
曾小亮想著，自己吃那個(gè)薯?xiàng)l熱狗套餐，只需要五元。
套餐里有一份小薯?xiàng)l和一個(gè)大大的肉腸熱狗，再多加一元購(gòu)買飲料暢飲絕對(duì)是能夠吃飽了。
進(jìn)了餐廳隨著前面的人群移動(dòng)，他便看到一張超長(zhǎng)的擺菜臺(tái)。
后面則是半透明的廚房，里面的廚師穿著專業(yè)白凈的廚師服在里面炒菜。
其中一位小姐姐正在顛鍋，長(zhǎng)得格外漂亮。
動(dòng)作更是十分嫻熟，看著非常專業(yè)。
餐廳內(nèi)分為了中餐區(qū)和西餐區(qū)。
前面一排是西餐區(qū)，有搭配好的套餐，可以拿進(jìn)盤子里去結(jié)算。
也有可以自選的西式菜品：薯?xiàng)l、熱狗、披薩、意粉、雞扒、牛排等各色菜式，全都標(biāo)注了菜名和價(jià)錢，可以任君選擇。
曾小亮拿了自己心心念念的薯?xiàng)l熱狗套餐，又隨著人群經(jīng)過后面的中餐區(qū)。
當(dāng)他聞到后面的炒菜香氣看著種類繁多的菜，深深地吸了一口氣！
太香了！
只見中餐區(qū)全都放著一個(gè)個(gè)大大的長(zhǎng)方形餐盤，上面擺放著一人份小碟子的菜式。
一個(gè)餐盤就是一個(gè)菜式、在最前方用一個(gè)長(zhǎng)方形的小木牌紅色的字體標(biāo)注著菜名和價(jià)格。
所有種類的菜，蒸、炸、燜、燉、煮、煎炒俱全。
焦溜丸子、酸菜魚、紅燒肉、糖醋里脊、溜肉段、小獅子頭、魚香雞扒、豆角燜肉、酸辣筍絲、尖椒肉絲、芹菜香干、手撕包菜等各色菜式擺了一長(zhǎng)排。
后面還有主食水餃、包子、饅頭、涼面、米飯以及湯品和餐后中西式甜品楊枝甘露、海帶綠豆沙、銀耳雪梨羹、雪衣豆沙、豌豆黃、驢打滾、鮮奶油蛋糕、提拉米蘇等。
曾小亮和前面的人群一樣，看的是眼花繚亂，應(yīng)接不暇。
他不由想到：剛才草率了，下次一定要來(lái)嘗嘗這些中餐。
等到最后結(jié)賬的時(shí)候，除了剛才選擇的套餐之外，還多拿了一小塊奶油蛋糕。
小小的一塊奶油蛋糕只要一塊錢，比煎餅果子還便宜。
隨后曾小亮便在用餐區(qū)坐下開始享受自己點(diǎn)的大餐。
拿起一根薯?xiàng)l放進(jìn)了嘴里，他睜大了眼睛，這個(gè)薯?xiàng)l很酥脆，和麥當(dāng)勞的差不多。
再啃一口熱狗，濃郁酸甜得番茄醬汁和芝士醬并著熱狗腸在嘴里翻滾融合，太好吃了！
這一頓若是在麥當(dāng)勞怎么也要二十塊錢。
如今加上飲料暢飲只要七元就能吃到這樣一個(gè)套餐。
曾小亮來(lái)回裝了兩次可樂，把套餐吃干凈之后，心滿意足地坐在凳子上打了個(gè)飽嗝。
他決定自己下次一定要把同學(xué)都叫過來(lái)。
葉檀在后廚幫忙，陸桂芳在餐廳里巡視。
開業(yè)第一天因?yàn)閮?yōu)惠以及菜色的宣傳力度大，整個(gè)餐廳的座位幾乎都坐滿了。
尤其是附近工作的人以及周圍的學(xué)生。
西式快餐更受學(xué)生們的青睞，而中式炒菜和主食點(diǎn)心則更受附近生活工作的人歡迎。
唐悅?cè)萁ㄗh葉檀選用譚家菜中的一道菜作為餐廳的招牌菜。
葉檀選了譚家菜中的魚香雞扒放入了菜譜里面。
這道菜是當(dāng)年譚家作為國(guó)宴御廚，萬(wàn)國(guó)來(lái)朝之時(shí)，皇帝特意下令御膳房為了外國(guó)使者專門研制的一道西式中菜。
大雞腿肉去骨，一分為二，雞皮在底下，用刀橫切雞肉讓雞扒更容易入味，肉質(zhì)松散而不柴。
雞皮托底雞肉不散，再用刀稍微切斷雞扒的筋。
用洋蔥胡蘿卜檸檬芹菜放入雞扒加入鹽、放入香葉和黑胡椒再倒入黃酒腌制二十分鐘左右。
期間調(diào)一個(gè)魚香汁，蔥姜蒜切末，泡辣椒、豆瓣醬提前剁碎。
清水加入老抽、冰糖、紹興黃酒、白糖三勺最后加入胡椒粉和米醋。
冷油下鍋，煸香蔥姜蒜末，再倒入泡辣椒和豆瓣醬炒香。
然后倒入剛才調(diào)好的魚香汁，鍋鏟快速攪動(dòng)倒入淀粉漿，熬制成酸鮮紅亮的魚香醬汁。
腌制好的雞扒去掉腌料，拍上面粉。鍋里倒入一點(diǎn)油，煎制雞扒成焦香金黃色，用筷子一插，沒有血水就熟了。
外焦里嫩的雞扒淋上紅油鮮亮的魚香醬汁就完成了。
鮮嫩的雞扒和酸辣的醬汁拌飯一流。
大塊的雞肉混合著醬汁和米飯吃著十分過癮，讓人香得差點(diǎn)吞掉舌頭。
這道菜也是最受歡迎的一道菜色，每一位吃的雞扒得人都贊不絕口。
一個(gè)大巴掌似的雞肉扒，味道好又下飯，價(jià)格還實(shí)惠。
吃過的人更是念念不忘，想著下次再過來(lái)吃。
一些老北城人過來(lái)吃個(gè)新鮮，看到這個(gè)雞扒也是十分心動(dòng)。
再仔細(xì)品嘗：：“咦，這味道真是地道！好久沒有吃過這么正宗的魚香雞扒了！”
新開業(yè)的歡瑞吸引了一波又一波的人群進(jìn)來(lái)品嘗。
有些人原本是奔著一葷兩素的優(yōu)惠套餐進(jìn)來(lái)的，結(jié)果拿著餐盤看著眼前各式各樣的美食，不由得多拿了兩樣。
等到結(jié)賬的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)也就比套餐多了三四元錢，還算實(shí)惠。
這年頭隨便下個(gè)館子，哪里能吃到這么多美味的菜肴。
歡瑞的菜式多，對(duì)于一個(gè)人的分量剛剛好。很多人決定以后帶上家人過來(lái)，點(diǎn)上兩個(gè)套餐添些米飯，一家管飽了！
葉檀對(duì)陸桂芳和店員一起進(jìn)行了培訓(xùn)，因此每一位店員即使開始第一天有些忙亂，也還能在自己的崗位上有條不紊。
陸桂芳按照大嫂的吩咐，在店里巡視，隨時(shí)待命解決突發(fā)問題。
心里仿佛緊繃著一根弦，不敢放松。
客人來(lái)了一波又一波等到中午飯點(diǎn)過了之后，人流開始慢慢的漸少。
葉檀在后廚忙了一上午，此時(shí)也走了出來(lái)。
“嫂子，來(lái)喝點(diǎn)橙汁休息一下。”看著大嫂忙得滿頭大汗，陸桂芳趕緊給她端了一杯橙汁。
咕咚咕咚！
葉檀喝下了橙汁，又拿出手帕擦了擦汗水，方才歇過一口氣。
“店里一切還順利吧？”葉檀問小姑子。
陸桂芳還沒來(lái)得及回答，身后突然進(jìn)來(lái)一群人，傳來(lái)一陣喧囂吵鬧聲！


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