林克隨意咬了一口桌上的三明治，隨后起身拿起外套，火速往外趕去。

    等到麒麟堂門口的時候，阿福和老三已經(jīng)安排了一輛貨車，后備箱的籠子里關(guān)著一頭粉嫩的小香豬。

    老三眼疾手快的為林克打開車門：“老大，都準(zhǔn)備好了，隨時可以出發(fā)。”

    “主廚那邊都說好了吧？”林克上車前問道。

    “都說好了，現(xiàn)在正候著呢。”

    很快，一行人來到輝煌大飯店后門。

    林克和老三在豪華包間內(nèi)等待。

    阿福帶著小弟在后廚監(jiān)工幫忙，確保這次順利成功。

    沒人比阿福更懂小香豬對麒麟堂的重要性。

    老大是想用小香豬打開沙都的高端餐飲市場。

    作為唯一擁有小香豬的勢力，只要把小香豬這個品牌打出去，那麒麟堂在沙都的名氣和實力又會提升一個檔次。

    在沙都這種弱肉強(qiáng)食的地方生存，最是需要一技之長。

    無論是什么方面，你必須有一項要做到人前面，才有立足之地。否則干啥啥不行，很容易被替代或者淘汰。

    林克幫時期的核心技術(shù)就是野生動物走私線。

    現(xiàn)在坐鎮(zhèn)麒麟堂，亟需推出能鎮(zhèn)得住場子的技術(shù)。

    林克想打的手牌就是寵物鏈加小香豬高端餐飲。

    所以這一次制作，不容有失。

    林克和叢先生在包間里喝茶等待，期間老三也是匯報最近幾天麒麟堂治下的事情。

    “相處這幾天，你覺得艾倫這個人怎么樣？”林克讓艾倫給老三當(dāng)副手，也是有讓老三考量艾倫的意思。

    老三沉吟片刻道：“雖然這么說有被收買的嫌疑，但我還是要說，這個人很不錯。”

    老三開始侃侃而談，眼神中也閃爍著對艾倫抑制不住的欣賞。

    “從老大讓他分人開始，他就展現(xiàn)出對手下很熟悉的樣子，對每個人的擅長和特性信手拈來，可以把合適的人放在合適的位置上，僅僅知人善用這一點，就足夠讓我們許以高位。”

    “其次，在工作中兢兢業(yè)業(yè)，碼頭這一塊的生意，有了他的輔佐，我上手很快，兩天便捋清了之前白鶴堂的操作、業(yè)務(wù)往來以及賬本。”

    “經(jīng)過這幾天的了解和交談，只能說白鶴堂看走眼了，埋沒了這么一位能手。”

    林克還從來沒見過老三對誰評價這么高，即便是之前杰克幫的老大杰克，也沒有得到這么一番贊美。

    “那看來這個艾倫是真有幾分本事了那不如今天就叫過來一起吃個飯吧。”

    老三一下慌了神，心里暗道是不是自己剛才夸得太過了。

    連忙說道：“老大，這只是我一家之言，詳細(xì)還需要您親自核查之后才能確定。”

    在林克的安排下，老三給艾倫打了電話，把他叫到輝煌大飯店。

    雖說艾倫在老三身邊輔佐，但是老三絲毫沒有說過小香豬的事情，所以艾倫這次對來到輝煌大飯店的原因一無所知，還以為考核結(jié)束，要宣布他的去留。

    艾倫小心翼翼地敲門進(jìn)入包廂。

    林克掃了一眼，有些驚訝。

    這才過了幾天時間，艾倫的忠誠度已經(jīng)漲到了83，看來這家伙對麒麟堂有很強(qiáng)的歸屬感。

    “這幾天怎么樣？”

    “大體已經(jīng)適應(yīng)了。”

    艾倫的回答中規(guī)中矩。

    “坐吧，今天叫你來，就是吃個飯。”

    艾倫倒也沒客氣，拉開椅子坐下，腦子里卻全是疑惑。

    大早上叫他過來吃飯，怎么看情況都不對。

    但是他也不好多說什么，只能靜觀其變。

    這時候老三開口問道：“老大，如果這次實驗成功，是不是在珍奇動物展上就進(jìn)行推廣？”

    林克點點頭，看了一眼艾倫，倒也不避諱，直接說道：“如果今天實驗成功，今明兩天得讓后廚好好練練豬肉的幾種做法。”

    艾倫低頭喝水。

    珍奇動物展他是知道的，堂主林克要和沙都娛樂報主辦的珍奇動物選美大賽同臺競技，在選美大賽決賽的時候開一波，和對面的比賽搶奪流量，報退賽之仇。

    對此艾倫其實是不支持這么做的，畢竟參加選美大賽的都是上城區(qū)有頭有臉家族勢力的女人，雖然不能直接左右沙都局勢，但是嚼個耳根吹個枕邊風(fēng)還是能做到的。

    麒麟堂剛剛穩(wěn)定，現(xiàn)在不宜樹立太多敵人。

    尤其是女人更容易小心眼、記仇，要是破壞了她們的興致，得被惦記很久。

    只不過艾倫現(xiàn)在還是戴罪之身，他知道這種涉及到幫會決定的事情，他沒有資格和立場開口。

    正想著，門外一陣敲門聲。

    緊接著阿福推開門，身后跟著主廚，再后面是推著餐車的服務(wù)員。

    餐車上大大小小一共有六個餐盤蓋，這些餐盤蓋將美味和溫度全部鎖住，不至于在美食運(yùn)送的路上就讓新鮮烹飪的食物發(fā)生口感上的變化。

    很快，六個餐盤擺在桌上，隱約有股奇異的肉香從餐盤蓋的縫隙偷跑出來。

    隨著主廚將餐盤蓋掀開，香氣就像是金戈鐵馬一般洶涌而出，讓人猝不及防繳械投降。

    “好香啊！”老三忍不住感嘆道。

    艾倫也被這股迷人的香味擊敗，徹底成了眼前美食的俘虜。

    主廚呲著牙洋溢著笑容，走上前一一介紹道：“老板，這次我以小香豬身上不同部位呈現(xiàn)了六道菜。首先就是這個豬頭肉和香脆豬耳朵，配合獨(dú)家秘制的蘸料，讓豬肉的滋味更加濃郁其次是香煎豬排，取小香豬最精華的里脊肉制作而成接著這道紅燒肉，色澤誘人、肥而不膩，實屬珍品這個醬豬肘也十分入味，最后剩下的部分我做成了回鍋肉，還請老板試吃評價。”

    主廚一臉緊張地盯著林克。

    他不知道為什么老板會大早上就送一頭豬來，想要嘗一下全豬宴，而且?guī)团蓮纳系较露既缗R大敵。但是在烹飪的時候，他發(fā)現(xiàn)今天專門帶來的這頭豬肉，皮膚細(xì)膩，毛孔甚至比人的還少，根本不用燙毛，肉質(zhì)也沒有任何腥臊，甚至肥肉和瘦肉達(dá)到了一個黃金比例，相當(dāng)勁道。

    這種品種的豬，前所未見。

    而在下油烹飪的時候，這種感覺就更加強(qiáng)烈，就仿佛自己和豬肉融為一體。

    什么時候出鍋，什么時候下料，什么時候吸收湯汁，根本無需經(jīng)驗判斷，鍋里豬肉的變化寫的是明明白白。

    可以說，這是主廚幾十年來做的最順暢的一次。

    也是和食材配合最完美的一次。

    “你也坐下來，嘗一嘗。”

    林克對主廚說道，身為一名廚師，如果不親口試吃自己做的菜，那么就不知道如何改進(jìn)。

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