第五十四章銅匣子
  眾人來到一家在本地很有特色的火鍋店，點了菜后大伙就開吃了，就在這個空擋唐紅卻向做東的孫峰和鐵蛋，提出來一個問題。
  她問到這個火鍋是你們這個地方的特色，那它有什么起源和出處嗎？
  她這么一問鐵蛋可是丈二和尚摸不著頭腦了，那簡直就是蛤蟆跳井不懂，只是說道自打我記事兒這東西就有，我對它的了解也就是一個字香，其他的我是一概不知了。
  這個關鍵時刻還是要說孫峰同志，只看他抬起頭放下手里的菜譜，簡單的思索了一下然后開口說道。
  要說這火鍋可以追溯到清朝康熙年間，這個飲食習慣的形成，還是要從滿清時期開始興起的，吃火鍋可是東北滿族人的特色。
  后來到了清軍入關以后，才把這種吃法傳入中原，最為著名的是康熙年間的千叟宴，這是一次上火鍋發揚光大的，一個里程碑式的事件。
  相傳一次康熙皇帝大壽，為了擴大這次生日聚會的政治影響力，所以就宴請了全國九十歲以上的老人參加這次宴會，當時正好是隆冬時節，所以就上了用碳火烘烤的火鍋這道菜。
  沒想到這一下可是不得了，來自全國各地的嘉賓或許是，這滿漢全席都是什么菜系他記不住，可是這個火鍋從此卻是名揚五湖四海，成了老少皆宜的一種飲食文化了。
  所以我決定大家抱著世間萬物皆可涮的理念，今天大伙必須要享受一下這種美食，其實無論是哪一種飲食文化，我覺得只要是給它注入文化的氣息，就像是注入了靈魂，仿佛一下子就成了一種品味。
  如果你了解了這其中的故事，那么你在品嘗它的時候就不是在簡單的咀嚼，而是在與歷史對話，就像是穿越時空一樣用自己的味蕾與歷史對話。
  所以在中國五千年的飲食文化中，產生的四大菜系，京魯川粵都是各有各的特色，南甜北咸東辣西酸各有各的口味，這些美食菜系可都不是，平白無故上了人們的餐桌上的。
  它是經歷了幾千年的歷史沉淀才形成的，從一開始的吹毛飲血，到最后的百家爭鳴，中間可是隔著一道歷史的長河的。
  所以在中國人的餐桌上，大家在談笑風生之間吃下去的，可不是簡簡單單的菜肴，同時品嘗的卻是悠久的歷史文化。
  所以在中國吃穿住行里，吃才被放在了第一位，首先人們解決了吃飽吃好的問題之后，才可能在穿衣打扮上下功夫，接下來才是住的地方，最后在前三個問題都得到了保障的基礎上，才有了走出去看看外面的世界的打算。
  等到孫峰講完這些以后，桌子上的兩個女人都聽呆了，唐紅此時對孫峰那是更加佩服了，心道這個男人不僅長得帥，更重要的是肚子里有墨水，是個有才氣的男人。
  反倒是在一邊撓頭的鐵蛋在哪里看著孫峰，然后自言自語的說道不就是火鍋嗎，咋到你那里卻出現了這么多的道道兒來了。
  兩個女人此時同時看著鐵蛋，異口同聲的說了一句，都云作者癡誰解其中味！
  鐵蛋這個活寶馬上又來了一句，這東西我知道香著哪。
  氣的孫穎對著鐵蛋就是一句，肉食者不足與謀，孫穎說完后鐵蛋馬上又問到妹子，你說的是啥意思我沒聽懂，孫峰馬上給鐵蛋救場說道，孫穎的意思是你說對。
  就這樣大家在一片祥和的氣氛中，迅速快捷的消滅著餐桌上的食物，當然有了佳肴就不能缺少美酒相伴。
  唐紅有意要再考考孫峰，接著說道關于酒文化，在華夏大地上更是源遠流長，中國五千年的文化歷史，其中酒文化就占了四千多年。
  可以說在中國酒文化，早就已經滲透到了社會中的每一個角落，無論是在什么情況下，都能發現酒的存在，那么孫峰同志你對酒有了解嗎？
  孫峰張口說道這你可問著了，要說別的我講不好，這個我還是知道的，要說酒可是世界上唯一一種陰陽調和之物，它是純陰之體展形于外，因為它是以一種像水一樣的流體，展現在世人面前的，同時它又是純陽之物，內在性情辛辣似火，雖是陰柔之物但是御火則燃。
  人們高興了要喝酒，傷心的時候還要喝酒，總之在任何場合都少不了它的陪伴，所以在今天這種場合，就更是要有酒的參與了。
  吃火鍋那就是要喝白酒的，但是在不同的地方都有自己的特色，比如說河北的邢臺白酒，北京的牛欄山二鍋頭，貴州的茅臺，四川的五糧液，汝陽的杜康，紹興的花雕酒，女兒紅，石門峽黃酒。
  當然南方的米酒北方人是很少喝的慣的，由于各個地方的風土人情不同，所以飲食習慣也不一樣。
  生活在北方的人性情豪爽，喜歡直來直去，所以在這一點從酒桌上就能體現出來，東北人喝酒喜歡青瓷白碗大茶缸子，那講究的是感情深一口悶。
  而南方人性情內斂不善于張揚，所以在喝酒上就講究一個品字，但是但凡比較能飲酒的南方人，只有兩種極端的人一種是能人，另一種就是廢人。

  今天大伙喝的白酒就特意點了一瓶茅臺，貴州的茅臺酒產自赤水河邊的茅臺鎮。
  因為在這個地方只有赤水河的水，才能釀出茅臺酒的醬香濃郁的口感，就像是東阿阿膠一樣，就得要那個得天獨厚的地理環境。
  講究的是吸收天地之靈氣日月之精華，再加上匠人的精湛工藝，才能釀造上等的優質白酒。
  要說這世間萬物都有它相生相克的道理，據說在茅臺酒的釀造過程中，有一道工序是至關重要的，因為酒是至陽之物，所以在拌酒曲的時候，就要由至陰之體的少女光著腳丫踩踏酒曲。
  據說只有這樣釀出來的酒，才能去除它本身的暴虐之性，喝起來才會入口甘甜回味悠長。
  如果在釀制的過程中少了這道工序，那么釀出來的白酒就失去了它的靈魂，失去了原有的味道，所以無論現在或是將來，瀘州人用什么先進的設備去釀造白酒，這一道工序是千年不變的。
  此時的唐紅不僅感嘆的說道，要說你這個人把你閑散在社會上真是屈才了，雖然說是金子在哪里都發光，但是玉在摳中無人理，釵在匣中待時飛，我覺得現在確實是有點難為你了。
  就是不知道孫峰同志什么時候，可以隨風而起扶搖直上呢？
  孫峰馬上回答道唐紅女士嚴重了，在下早就淡泊名利是功名利祿如浮云了。
  對了你這次來這里不會是，單單來這里游山玩水的吧，唐紅放下手里的筷子，然后說道鈴木先生和奎哥也來了，不但來了而且還讓我來找你，具體是什么事情，我想大概和那個銅匣子有關系。
  這解鈴還須系鈴人，他們那群人對古董機關這些東西可都是門外漢，正所謂開關落鎖，還是要靠專業人士的。


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