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第114章 治大國如烹小鮮


蕭辰被諸葛小生逼的沒辦法,只得告知他實情。
小生是兄弟,總不能讓他心里有疙瘩。
“哦,原來如此。”諸葛小生這才恍然大悟,原來還真的是私事兒。
但兩人關系如此親密,可也還不是什么好事兒啊!
卻不知道南風是跟李萬云逢場作戲呢,還是真心的?
蕭辰說這個我哪知道啊,你沒瞧南風那么尷尬,我咋問人家?
諸葛小生卻覺得還是問清楚的好,如果是逢場作戲那就最好了,以后可以通過這層關系來利用李萬云。
如果是真心的話,那就趁早勸他揮起慧劍,斷了情絲,以免糾纏不清,妨礙了咱們的大事!
“這種情感上的事情咱們怎么好干預的?我瞧南風還是能夠公私分明,你小子可別亂來啊。”剛才諸葛小生不經意中散發出來的殺氣,可也瞞不過蕭辰眼睛。
“老大,你是要做大事的人,必須要能決斷,當斷不斷,必受其亂!”諸葛小生道。
“不說這事兒了,你來嘗嘗這個味道如何?”蕭辰取出一個小布包,里面卻是慢慢的褐色粉末。
“這是什么玩意?”諸葛小生捻起了一點放進嘴巴里,“咦?味道真是鮮美之極!”
“是吧?”蕭辰大為得意,“這是你老大我親自研制出來的調味品,叫味精,也就是味中之精的意思,你知道制作這味精用了多少的好東西?有干蝦仁,干鮑魚,蟹黃,魚膠,干香菇……”
蕭辰早在宮里的時候就琢磨要發明味精了,因為總感覺那些飯菜缺少一點提鮮的調味料,尤其是湯,喝起來總是寡淡無味。
不要以為宮中的膳食都是絕味,其實吃起來實屬平常。
飯菜的花樣雖然有一百多種,但卻是有著嚴格規制的,廚師在燒制每一樣菜品時,旁邊都有人監督記錄。
菜肴從下鍋到轉盤需要多久的時間,期間又是多大的火候,要放哪幾樣作料,每樣的分量都必須要用戥子稱好,差一丟丟都不行!
而宮中允許使用的調料又極為有限,主要就是鹽,醬,輔料則只有蔥姜蒜。
這種情況下你多牛逼的廚師也制作不出好吃的菜肴來。
反正日復一日,月復一月的就這一百多種菜肴輪流上,說想要增加一種新菜?那可難的很,首先說手續就特別繁雜。
要先稟告御廚房的總管,總管同意后在上報主管的太監,太監再上報給上面的太監,上面的太監還要報告給錦衣衛都督和禁軍統領審閱。
各自部門還要派人下來嚴格檢查菜肴的配料,最后大家都同意了這才最后呈報給皇上,通報給太后,皇后……
特么的一道菜批下來最少也得半年時間,而且這道菜若是出了什么毛病,比如說皇后吃壞了肚子,皇上噎住了嗓子,那從上到下,大家伙誰都難辭其咎!
你說誰特么的閑的蛋疼會搞這種幺蛾子?
所以說皇上吃的好不好不重要,重要的是安全。
這也是宮中做事的第一條準則,不求有功但求無過!
你以為皇上想吃啥就啥?他想得美!
比如李萬疆很喜歡吃魚,尤其是清燉鱸魚,但自從他做了皇帝之后,就再也沒有吃過。
不是說鳳陽城沒有新鮮的鱸魚,而是因為鱸魚多刺兒,萬一皇上不小心卡了龍嗓咋辦?
所以萬萬使不得!
李萬疆是山右人,有一天忽然回憶起家鄉的美食莜面來,不由舌底生津,便吩咐御膳房弄點來解解饞。
圣旨一下,就沒動靜了……
直到半年后李萬疆早都忘了這事兒了,才忽然一天在餐桌上見到了一盤看上去精美絕倫的面食,卻也不認得。
一問才知道就是自己小時候常吃的莜面,咋這個樣子了呢?
嘗了一口說甜不甜,說咸不咸,味道也根本不對,這根本不是我家鄉的莜面!
大家趕忙解釋說可能是因為當初皇上生活貧苦,所以感覺這玩意是美味,現在生活標準提高了,所以再吃就不是當初那個味道了……
李萬疆心說放屁!你們當朕是糊涂蛋兒呢?從小吃的東西還能不知道是個啥味道?
后來才知道御膳房就為了這么一份莜面,折騰了足有小半年,花費了幾千兩的銀子,驚動了山右幾百名的官員,從上到下費了無數的心思……
從此之后,李萬疆再也不說自己想吃什么了。
說起來都是淚,還說個屁。
而且御膳房的飯菜大都是溫火膳,什么叫溫火膳?就是提前做得了一直放在籠屜或者瓦罐里溫著的那種。
因為你不知道皇上啥時候就要吃啊,有的菜又需要很長的時間才能做好,比如熊掌,從泡發到燉好,至少也需要五天的時間,總不能也讓人家皇上等五天吧?
都得提前做好。
就這種飯菜你們說味道能好得了嗎?
李萬疆能忍,蕭辰可特么的忍不了!
一天天嘴里都能淡出鳥來……
江南郡各種海鮮干貨很多,蕭辰一見之下,便即起了發明味精的心思,經過幾次試驗,就也大獲成功。
諸葛小生對此卻大不以為然,“老大,你費心思弄這些東西有什么用?還是應該多多考慮咱們的大事才是!”
“你看你這話說的,治大國如烹小鮮,道理都是一樣的!笔挸揭詾橹T葛小生會夸自己聰明呢,沒想到卻是責備,心里就也大大的不快。
“還有老大你弄的那個什么女人用品,我也覺得很不妥,現在看是沒什么,將來若是咱們起事,傳出去可都是笑話,對你名聲相當不利。”諸葛小生道。
“我那不也是為了造福天下諸多的女性朋友?這應該算是恩澤天下,怎么能說是笑話呢?”蕭辰辯解。
“反正我覺得老大你搞這些奇技淫巧就是玩物喪志!”諸葛小生毫不客氣的懟他。
“什么奇技淫巧?這叫發明創造!”蕭辰表示對小生你非常失望!
還以為你最了解我呢,現在看來并不是,你的口氣可跟陳繼勝那個老頭兒越來越像了哦。
“嗯,不過話又說回來了,奇技淫巧也好,發明創造也罷,老大你偶爾為之倒也挺好,至少可以遮人耳目,以為你胸無大志,只喜歡弄這些調調兒。”諸葛小生卻又話鋒一轉。
“對嘛,我就是這個意思!笔挸揭不剜磷飨。
他真是這個意思嗎?
可也未必。


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