第11章 芫荽蛤蜊
在江淮一打出了巷子,便有了人氣。巷子口有大娘攤張布賣鞋襪的,也有老漢挑筐菘菜蹲在路邊只待人買走,更多的是接踵而至的漁船,鮮魚亂蹦。
迎面走來肩挎小籃,賣皂兒膏的小販,晏桑枝尚且能忍住,可麥芽直咽口水,眼巴巴地瞧著,知曉家里銀錢不多便忍著不說。
晏桑枝看見后,叫住小販摸出三文錢買了三塊,她遞給麥芽和麥冬,邊出聲,“以后想要吃什么跟阿姐說,阿姐給你們買。就算現下吃不起,以后也能吃到。”
總不能叫他們老是艷羨別人。
“嗯。”
麥芽歡喜地瞇起眼睛,高聲應下。
她說完咬了口皂兒膏,很有彈勁,又軟又糯。麥冬不貪食,他只掰了一半,剩下的給了麥芽。
晏桑枝眉色舒展,從每個小攤上掃過去,稍后問麥冬,“陳嫂子說哪家鋪席的東西便宜?”
她有些忘了。
麥冬把嘴里的咽下,不假思索道:“柳湖邊上的孫家鋪席。”
孫家鋪席離春灣有些路,晏桑枝完全認不得,逮住好些人問路,才在將近晌午的邊上到了這家鋪席。
鋪席還算大,窗戶開著屋里透亮,左一個高架柜,右一個大方桌,擺的俱是柴米油鹽,或是綠豆、赤豆等尋常人家需要的糧食物件。
晏桑枝四處打量,這里有不少她要買的東西。在一袋敞開的花椒面前停下,她低頭看了眼,色黑亮,皮厚,味道大得嗆人,是蜀椒不錯。
沒有抬頭喚了聲,“店家,這蜀椒怎么賣?”
立馬有椅子劃過地面的刺耳聲響起,腳步聲緊隨其后,再是熟悉的聲音,“蜀椒略貴,蜀地來的每斤近七十文,邊上的便宜些,江淮本地產的,二十文一斤。”
晏桑枝聞聲望去,聽著就覺得耳熟,果然是個熟人,今早剛見過面的孫行戶。
孫行戶也驚了一下,只覺得巧得不行,這鋪席是他家的,靠自己走南闖北才置辦出來。
他今日被晏桑枝看病的游刃有余折服,也想請她幫忙看看。便準備賣個人情與她,當即指著那蜀椒道:“剛才沒認出來,既是熟人,這蜀椒便按江淮的價賣與小娘子。”
“不用,照價就好。”
晏桑枝不喜歡占這種便宜,誰知道后面他有求于什么。
果不其然,孫行戶扯出笑來,“我與小娘子才見過一面,有點戒心也是應當的。只是我今早觀小娘子瞧病,不吃方藥只食藥膳,我覺得有些新奇。”
晏桑枝靜待他的后話,他立馬接下去問道:“不知這藥膳對吃不下飯可有用?”
他家有個女兒,才五歲,也不知道是真的受到冷氣還是何故。這幾日飯竟一點也吃不下,吃下不出三口必吐出來,苦湯藥更甭說,聞到味便一副要昏厥的模樣。
才短短三日,就消瘦了不少,急得他近來脾性也越發(fā)差。
“自是有用,你看病?”
孫行戶立馬搖搖頭,補充道:“我家里小女,她吃不下飯。”
“多久了?之前可曾發(fā)生過何事?”
晏桑枝詢問清楚。
“三日,大夫說著涼,可湯藥根本進不了口,每日都吃不下去東西,聞著味就惡心想吐。”
她聽了后細細琢磨,應當是小兒厭食,才三日不算太重。
晏桑枝手里挑揀著花椒,對孫行戶道:“明日帶她過來瞧瞧,不會太難治。”
“真的?”孫行戶有些喜形于色,一時竟控制不住聲,稍后斂色說:“我明日一早就帶著過來,只要小娘子能醫(yī),銀錢都好說。今日在我這買的東西全都抹掉一半的價錢。”
她搖頭,聲音語重心長,“我們還是各論各的,今日該多少就多少,明日你來看病也是這般。不然這銀錢難算,之后我也不好意思過來。”
雖說她現下確實沒有家底,但這些銀錢還是出得起的。
拒絕孫行戶后,她自個兒挑揀起來,花椒耐放,買了一小袋。
鋪席里還有蒔蘿、陳皮、茴香、草果、桂皮等香料,做藥膳所需的,晏桑枝都買了一些,要價貴,她不敢多買。
干姜、生姜、紅曲、蒜和粟米、黍米、綠豆以及豆粉、油餅、黃豆、赤豆、蕎麥、豆豉等,俱買了一兩斤。
最后算價錢時,聽得孫行戶報出兩貫四錢后,很是心疼。她才賺回來的錢,一下又得掏出去大半,但看到一堆的東西,她覺得至少值了。
“我給小娘子你送過去。”
孫行戶十分殷勤,這下晏桑枝沒有拒絕,光憑她姐弟三個拿,得跑幾趟才能拿完。
跟在串車后面,晏桑枝打量著沿河的漁夫攤子,蛤蜊倒是不少,江淮近水,邊上的海域遼闊,海物太多反倒不稀奇,也賣不上價。
她隨意看看,要了一小桶,才十來文。治小兒厭食除了蛤蜊以外,還要芫荽,她帶著麥冬和麥芽一路找,才在一個攤子上看到,挑了幾根攤主只要了幾文錢。
芫荽本是他國之物,自然要的價貴。
鹽的話,晏桑枝路過鹽鋪順手買了,江淮的鹽價并不算得貴,此地鹽商甚多,外地的鹽商也都要從碼頭過,并不缺鹽。
因此官府出臺的鹽價每斤為四十文。
晏桑枝買了兩斤,帶來的銀錢算是徹底只剩了幾個銅板。三人左一袋右一袋拎著東西回去。
也沒有碰上什么熟人,一路回了家。孫行戶幫忙將東西抬進去,全部堆在灶房里,他匆匆扔下句話便告辭了,說是明日一早就過來。
麥芽到了此時才驚嘆出聲,“好多糧食。”
“日后要買的糧食比這還多呢,把我們麥芽和麥冬喂得白白胖胖的。”
晏桑枝說的是真心話,她看了兩個小孩一眼,吃了這么幾日的生地黃粥,氣色好了些,身子一點沒胖,臉也沒有白嫩起來。
任重而道遠。
“我肚子吃不了那么多糧食。”
麥芽低頭看了眼自己的肚子,面色凝重。
麥冬無奈搖搖頭,不欲搭理她,幫著晏桑枝一起將東西規(guī)整好,糧食全都先放到隔壁的倉房里去,到時候請曹木工做幾個柜子。
香料則放在碗柜上先,還有旁的東西只能隨意擺一起,沒東西可以裝。
剩余的蛤蜊放到清水里吐沙,等明日看過時再做。
下午時日短,天黑得快,吃了頓飯便可歇下了。換了瓦后,晏桑枝睡覺時稍微好些,只是偶爾會驚醒。
這覺睡得好,早起時感覺沒那么疲憊。吃完早食后沒多久,她就聽見了外頭的敲門聲,那破門吱呀吱呀地響,一副隨時會倒的模樣。
她去開門的時候還想,這門得重做。
門外站著的是孫行戶一家三口,他娘子看起來十分溫柔小意,懷里抱著個病懨懨沒有精神的孩童。
“進來吧,我先給她把個脈再說。”
晏桑枝拍拍院里的石桌,讓孫娘子將懷里的孩子放下來坐好。
“小娘子,我家小茶勞煩你了。”
哪管昨日丈夫回去說得天花亂墜,她心里也是有些疑惑的,見了人疑慮更深。年歲太輕了些。但她嘴里很客氣。
小茶沒甚力氣地靠在桌沿,伸出手讓晏桑枝把脈,脈有些浮緊。
她收回手,對上孫娘子的眼神,語氣篤定,“應當是前些日子吹了風,染上風寒,病癥與旁的不同,別人大多病從頭、鼻、喉起,她是傷及脾胃。倒不全是風寒所起,小茶之前在家應該便飲食不節(jié)。”
孫行戶一拍手贊同,“她胃口不太好,這也不吃那也不吃。”
“那小娘子你說,該如何,做什么,什么藥膳吃才好?”
孫娘子聽這話信服了點,至少還是有些真本事在里面的。
“吃芫荽蛤蜊。芫荽性溫,對脾胃中焦有好處,蛤蜊味咸,五臟滋潤,開胃。兩個放到一起煮,能治小兒厭食。”
晏桑枝大概說了功效,站起身來,甩甩袖子接著道:“跟我一道進來,我教你們做。”
“教我們做?”
這應當是不外傳的秘方,如何能教別人,孫娘子想得多,她有些惶恐。
“自然,這得每日吃上一小碗,至少得要五日。總不能日日找我做,”晏桑枝打消她的疑慮,“這里面沒用草藥,只是用到幾味調料罷了,這才能教與你。”
這對她來說沒什么好藏私的,她寧愿大家都能學會幾種簡單的食療方法。
好說歹說一道進了廚房,晏桑枝撈起蛤蜊,麥冬屁顛屁顛去燒火,這是他每日最喜歡的。
等鍋里的水發(fā)出咕嘟嘟冒泡的聲響,晏桑枝才把蛤蜊沿邊扔進去。閉合的殼剛一觸到熱水綻開了口,煮到沸騰,趕緊撈起來。
孫娘子看得很認真,生怕錯過一步之后便沒了功效,她自己看不成,還得把孫行戶拉過來要他死盯著。
晏桑枝沒看見兩個人的小動作,自己拿了根筷子,用手抵住殼,將蛤蜊肉挑出來放到粗瓷碗里,肉沉在冷水中些微緊縮。
芫荽也需要焯水,從嫩綠的挺拔到軟而不脆,過一遍冷水,香得撲鼻的味散了許多。
蔥絲、姜絲,另放了點熬化的豬油,醋和鹽也得放,蛤蜊肉倒進去,芫荽緊隨其后,拿筷子給拌勻了。
一大盤開口的蛤蜊夾雜芫荽的綠,姜汁裹挾著濃香散出。小茶本來靠在娘親肩頭上的,被熏得皺皺鼻子,使勁嗅,不想吐,有點想吃。
轉過頭來要折腰趴下去聞,嚇得孫娘子趕緊將她抱住,小茶伸出根手指,小聲地道:“娘,我想吃這個。”
孫娘子以為自己聽錯了,忙去看孫行戶,卻聽得他說:“小茶要吃這個,夾點給她。”
“哎。”
她沒聽錯,面上歡喜,忙接過筷子,夾了一些。小茶想也不想湊進去叼過,沒有她想吐的味道。蛤蜊肉進了嘴,芫荽的碎葉還沾在嘴皮上,她忙將吸滿湯汁的肉用牙咬成碎,全給吞下去。
又張起嘴,見她娘沒反應,鬧著下來要自己吃。孫娘子泛紅了眼眶又笑起來,捧過一口小碗讓小茶自己吃。
晏桑枝做得多,她倒出一半來,給了麥芽和麥冬,這味熏人,兩個早就被饞得口水泛濫。
另外的讓孫娘子和孫行戶吃,她吃不得這冷物,不然等會兒便得出去吐起來。
他們不好意思,卻也沒拒絕,主要這味太香了,蛤蜊肉無沙,又嫩,一口一個。最后這點湯都被他們給喝光了。
碗筷還是孫娘子洗的,她占了便宜有些羞愧。
孫行戶則掏出一袋子銀錢來,銅板碎銀叮當作響,他看自家小女能吃東西,當即高興地摸出幾兩碎銀要做酬勞。
“無需這么多,給我七十文即可,所需的料費銀錢不多。小茶也并非好了,只是這樣東西能吃下。需得按上面再做五日,每日只吃一小盞,多了不成,忌辛辣,葷腥不吃、魚蝦不吃。”
晏桑枝雖然是奔著賺錢去的,但得有度,該多少便多少。
聽到七十文他們兩個還不敢相信,這錢太少了,根本拿不出手。
“別與我爭,不然日后小茶吃到日數后,不要找我看診。”
這句話把他們嚇得乖乖付了七十文,千恩萬謝地走了。
院子沒了人后,麥冬很認真地數起銀錢,生怕少了一文錢或是多了。
而晏桑枝杵著下巴想,需要做個本子寫醫(yī)案。
日后來看病的人只會越來越多,總不能全靠自己記下來。
這般想著,院外又起了敲門聲。
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