“這是豬腎、這是豬血管、這是鵝腸、這幾塊是鴨血，這丸子是用魚肉混著雞蛋面粉做的，海帶也是裕州來的，最好吃的這個你認出來了吧，是白蘿卜。”

別說肖云馳有些吃驚了，就是辛茂這種見過大場面的都被嚇了一跳。

“這么多好吃的東西竟然都是下水嗎？”

天梁也舉起手里的一串黃喉看了又看。

大晟的百姓不太會處理牲畜的內臟，再說原來大家養的豬又十分騷氣，肉都不好吃，更別說內臟了。

就連最困難的人家也不會去吃下水的，所以很多肉鋪子的下水都是直接就扔掉了。

如今夏書顏自己手里有莊子，尤其是為了供應肥皂廠還養了許多大肥豬。

好的肉都被拉到了鎮北軍大營里，之前的下水干脆拿去做肥料了。

夏書顏無意間看到過一次，心疼壞了，不過那時候她也沒有心思研究吃的，看過也就算了。

如今海商的生意打通了，他們手里的各種調料已經很豐富了。

現在這些內臟也該發揮更大的作用了。

“對，都是下水，怎么樣？沒有吃出什么異味吧？”

白桃點點頭。

“何止是沒有異味，口感還特別好！咬起來咯吱咯吱的，又脆又好吃！”

夏書顏微笑著解釋道：

“咱們擎州到底不是十分富裕，用不著研發一些山珍海味，這種尋常美食就很好。

食材便宜又好吃，百姓們偶爾也能解解饞，這樣生意才會好做。”

搖光嘴巴都塞滿了，還不忘舉手提問。

“夫人，這個串串香貴嗎？”

夏書顏看了一眼辛茂。

“辛掌柜覺得咱們這些東西該如何定價？”

辛茂依依不舍地放下手里的食物。

“屬下算過了，串串香葷菜兩文錢三串，素菜一文錢兩串，面可以單加，五文錢一份。

至于剛剛的炸雞，二十文錢一只。

主打就是一個薄利多銷。”

天梁點點頭。

“確實不貴，酒樓里的熏雞都要賣到三十五文一只了，咱們的雖說小一些，但畢竟是大油炸出來的，吃著也更香。”

搖光吃著吃著又想起一件事。

“夫人，您不是說有三種美食要招加盟嗎？咱們這才試了兩種，還有一種呢？可以吃了嗎？”

夏書顏被逗笑了。

“你記性倒是好，這么多還不夠你吃的？

剩下的一種是熱鍋子，你不是早就吃過了嗎？

不過我讓人新研究了兩種鍋底，現在你就別惦記了，今兒晚飯咱們吃這個。”

“好耶！謝謝夫人！”

搖光笑得見牙不見眼。

其實原本餐飲項目的上馬沒有那么快，辛茂考慮得很周全，從選址建廠、到挑選掌柜，都是慎之又慎。

畢竟是入口的東西，只要出事一次，基本招牌也就砸了。

更何況還要知會洛州和裕州的莊子，讓那邊準備往這里運送食材。

除了自家產的，辛茂也打算就近跟百姓簽訂合同，讓他們給食品加工廠送一些當日的新鮮蔬菜和肉食，以防萬一生意太好，農莊的物資卻無法保障。

定了掌柜，就要細細挑選工人，篩選、清洗、加工食材，一定要選那些健康、干凈、又身手麻利的人。

辛茂還聽了夏書顏的建議，跟棉紡廠定制了一批工作服和帽子口罩，以盡量減少加工過程中對食材的污染。

原本這些零零碎碎的工作加起來，幾個月也是要的，結果這個廠子跟之前所有的都不一樣，搖光和紅杏兩個小孩子天天都來辛茂這里打聽進度。


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