震中汶川縣，是州第一蔬菜大縣，亦是全省無公害蔬菜基地，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的綠色食品生產(chǎn)基地，全縣農(nóng)民的收入有40%來自蔬菜。

　　汶川蔬菜第一季在五月份開始上市，地震阻斷了汶川到成都的近距離交通，蔬菜想到成都由原來的140多公里增加到800多公里，三分錢一斤的運費直接變成兩毛多，運費占了菜價一半。

　　千瘡百孔的災(zāi)區(qū)，災(zāi)后重建的過程中，不僅要有對新家園的信心，還要給予受難同胞當(dāng)下經(jīng)濟來源保障的信心。

　　于是乎，一場全國范圍內(nèi)的“蔬菜運銷大接力”轟轟烈烈展開了！

　　除了對口援建的省份，全國多個省份都在積極采取措施，除了燃油補貼、交通補貼等，為了延長蔬菜的保鮮期、緩解密集性運輸壓力，果斷在災(zāi)區(qū)建立冷藏裝配庫，并以初加工的形式提升蔬菜品質(zhì)，幫助汶川蔬菜運銷全國。

　　各地還出現(xiàn)了免收災(zāi)區(qū)蔬菜進場費，免收租金專供銷售汶川蔬菜攤位的形式。與此同時，越來越多的冷鏈企業(yè)加入大軍，企業(yè)與政府的配合、企業(yè)間的協(xié)調(diào)，既解了燃眉之急，也讓菜農(nóng)更放心種植下一季、下一年的蔬菜，保障生活來源。

　　應(yīng)急冷鏈的初探，由此也真正被重視起來，針對突發(fā)事件需要更高質(zhì)量、缺乏安全條件的環(huán)境，冷鏈物流該是怎樣的應(yīng)對之策。如抗震救災(zāi)初期的大量血漿，禽流感等突發(fā)衛(wèi)生事件時需要的大量血清、疫苗，批量小、批次多，食品方面的緊急調(diào)運，往往又是批量大、批次多，這又是一條缺乏搭載平臺、缺乏裝備的冷鏈細分之路。

　　但不管怎樣，冷鏈在全國范圍內(nèi)的勢頭已然愈發(fā)洶涌，不久之前，第一場中國冷鏈高峰論壇舉辦，這是行業(yè)里第一次以“中國冷鏈”開頭的論壇。

　　回首這多年來，亂象與困局不知何解，門前雪與瓦上霜干瞪眼，我們終于迎來更高層面的行業(yè)研討，這對行業(yè)整合、技術(shù)應(yīng)用、體系建設(shè)有著非同一般的意義。

　　這第一場峰會，不出所料地聚焦“食品安全技術(shù)”，這項探討的本質(zhì)就是“餐桌上的問題“。這么多年，我們見了太多觸目驚心的食品問題，檢測技術(shù)、保障技術(shù)的應(yīng)用早該有全國范圍內(nèi)的議題研討。

　　災(zāi)區(qū)的重建剛開始，奧運的鐘聲已臨近。

　　預(yù)計奧運期間，各大企業(yè)將為超過30萬的各國代表團、工作人員、新聞媒體以及超過千萬人次的現(xiàn)場觀眾提供餐飲服務(wù)和食品保障，供應(yīng)總量近萬噸。

　　同興做了最后的動員，匯同全國428家食品供應(yīng)企業(yè)開啟供奧之路，這是食品行業(yè)的奧運之旅。

　　八月八日晚8時，胡殊同坐在電視前看了一場無與倫比的奧運開幕式，東方大國驚艷世界。那動人心魄的缶、那金色的腳印、那筆端畫卷的文房四寶，太古遺音、丹青流淌、千里江山、中華禮樂，每一瞬都將永遠烙在人們心間。

　　這一場全民狂歡舉國盛事，對同興這等供奧企業(yè)來說卻無心觀看精彩的奧運賽事，在他們的心里只有一件事，每天聽取駐奧工作組的匯報、查看供奧食品的各類數(shù)據(jù)表。

　　對他們來說，0就是全部，零污染、零投訴、零事故，讓一切關(guān)于食品安全的指標(biāo)為零，就是最大最大的滿足。這是每個人心中的大石，不到奧運閉幕那一刻永遠不會落下。

　　但怎也不曾想，就在這個時候，胡殊同接到了姜志鵬的電話。

　　他沒有在第一時間接電話，而是怔怔望著手機屏幕，胡殊同有一種不詳?shù)念A(yù)感。因為奶源的問題，他已經(jīng)和姜志鵬鬧得很僵，去年年底至今沒有任何聯(lián)系。同興和青緣也斷了所有往來，青緣撤回在同興的專用貨架時連聲招呼也沒打。

　　“老胡，事情好像不太對，月初的新聞你看了嗎？”

谷熗</span>　　“現(xiàn)在就不要說什么對不對了，你有沒有？”

　　“我有什么？”

　　“三聚氰胺！”

　　“你在說什么？”

　　“你是瞎還是躲！”胡殊同火冒三尺，“人為向原料乳中摻入三聚氰胺，是問題奶粉的主要原因，姜志鵬，這是官方結(jié)論！有的企業(yè)公關(guān)做得好，暫時把事情壓下去了，但這件事捂不住！我不知道你們到底外流了多少，我只知道這喪盡天良！”

　　說著說著，胡殊同近乎吼了起來！且不說姜志鵬感受如何，連胡殊同都充滿了后怕，現(xiàn)在還只是百份樣品的小規(guī)模，若真有大規(guī)模的問題奶粉流向市場并不斷走入千家萬戶，那將是無人敢想的后果！

　　“姜志鵬，摻雜的可是三聚氰胺啊，你會不懂嗎！不好好查查你的奶農(nóng)，不趕緊全面追溯，你是要吃槍子兒的啊！”

　　三聚氰胺就是所謂的“蛋白精”，用來冒充牛奶蛋白質(zhì)，實際上其毒性極低，而且在人體中無法代謝，最終會隨尿液排出體外，但這一切的前提都是泌尿系統(tǒng)成熟的大人。

　　對系統(tǒng)還很脆弱的嬰幼兒來說，三聚氰胺會在腎臟形成鹽花一樣的結(jié)晶，最終導(dǎo)致腎結(jié)石！

　　粗放而不節(jié)制，滿眼金途坦蕩，不建自有牧場，而把企業(yè)的命脈交給成千上萬的奶農(nóng)。只要有一個人發(fā)現(xiàn)其中的暴利，就會傳播給千萬人，絕大多數(shù)的奶農(nóng)根本不懂其中危害，只知如此一來可以更快換回奶牛錢。

　　姜志鵬害怕了，聲音都抖了起來，“老胡，我真的不知道有沒有，我該怎么辦。”

　　“不敢查你也得查！一定有人制造和銷售三聚氰胺賣給奶農(nóng)，搞不清楚這一塊，你就完蛋了！真要有潛規(guī)則，你們這些奶企一家都跑不了！”

　　胡殊同掛了電話，事已至此，再說從前種種又有什么意義呢。這件事情明顯不正常，最初的一例可以追溯到三月份，某奶企還和消費者打過官司，他只希望“結(jié)石寶寶”只是個例，讓事情還在可控范圍內(nèi)。

　　只是他永遠不會想到，事情最終會演化到何種不堪的局面！

　　食品安全的問題，就像蠅營狗茍，到處鉆研沒有節(jié)制的堆砌。

　　到這一刻，迎來其終極的爆發(fā)！

　　……


　　(https://www.dzxsw.cc/book/28803948/717029482.html)


1秒記住大眾小說網(wǎng)：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網(wǎng)址：m.dzxsw.cc