車里四個人，小吳坐在副駕，龐師友和胡殊同坐在后排。

　　在宿舍激動過后，雖如此近距離挨著龐師友，胡殊同倒也保持住鎮(zhèn)定。

　　“今天的答辯現(xiàn)場，你應該很奇怪吧，他們的問題也很讓人意外，多是為了提問而提問。其實這個主意是我出的，別說其他院校，連明大在冷運師資這一塊還差很多，我想著第一屆畢業(yè)生答辯是個不錯的平臺，各大院校能夠參與，多了解一些也是好的。一旦各學校有組建專業(yè)的想法，這些都是建言獻策的人。”

　　胡殊同不停點頭，“教授說的是，明大已經(jīng)有經(jīng)驗可以作為借鑒，其他院校開設冷運專業(yè)要容易一些。”

　　龐師友點頭一笑，“是啊，要說難還是你們這一屆難，我記得你們大一的時候就三本冷運教材來回吃，學院一看課程儲備完全不夠，又特意早早把物流管理的教材拿來給你們湊課時。”

　　胡殊同笑著說：“后來好很多了，我們研習國內(nèi)高校的學刊，還有國外的期刊。學院的實踐活動也越來越豐富，我們?nèi)ダ鋷靺⒂^，拆解一些廢棄的設備，實驗方面也不斷加入新器材。”

　　龐師友的目光穿過胡殊同的鬢角看向車窗之外，“我像你這個歲數(shù)的時候，我們國家還沒有氣調(diào)庫，大一還是大二的時候才聽說建成了第一座水果冷庫。窖這個東西伴隨了我半輩子，說出來你可能不信，我畢業(yè)的實習是給人家修窖，有個新的移民村，換一個地方用老一套經(jīng)驗修的窖儲了東西就腐爛，其實這東西也是有門道的。”

　　“后來有機會出國學習，我那時候受到的沖擊，就好像旱鴨子遇見暴雨一樣。人家的廠房就像畫出來那樣干凈整潔，人家的農(nóng)產(chǎn)品做得又精又細，那一套流水看得人心里癢癢。我那時就想包括現(xiàn)在也在想啊，總有一天，我們差不了他們。”

　　胡殊同知道，他們這一批已經(jīng)是吃紅利的人，因為他們只需要去想如何完善，而龐師友那一代人考慮的是如何開始。

　　“差距固然在，可我們的進步也都實實在在，最起碼我們的整個鏈條能跑起來了，在跑步中解決問題，一定比固步不前要更加對路，事情終究要一件一件的做，你這家伙，我可是盯了很久了。”

　　前排的小吳不禁一笑，這場面他萬萬沒想到，本以為是一堆自己聽不懂的學術(shù)交流，反而這一老一少聊起故事來，氣氛融洽得緊，就像素未謀面早已相逢那般奇妙。

　　這場景也是胡殊同沒想到的，他一度以為是要在這車廂里來個一對一答辯呢。如此器重之語，讓他內(nèi)心大振。

　　“殊同，這食品科學實驗室你怎么看？”

　　一下子便給胡殊同問的茫然，“教授，食品科學實驗室我不曾參與，不是很了解其間內(nèi)容。”

　　“那你覺得有無必要開設一個冷藏食品實驗室？”

　　“有必要！”胡殊同不假思索連忙說道，“學生覺得，常溫食品和冷藏食品本來就是兩個不同的領(lǐng)域，如果專攻冷藏實驗就意味著一個完全與行業(yè)對口的技術(shù)平臺。反觀食品科學實驗室，研發(fā)酵、做營養(yǎng)、搞蛋白，各大院校都能做。”

　　“想到一塊去了。”龐師友笑出聲來。

　　冷藏食品實驗室，這七個字對胡殊同來講分量極重，一時情切沒做多想，情態(tài)也顯得頗是激動。龐師友看在眼里樂在心里，說起來還是這眼前人催動了自己的想法，今時一見滿是相投，心里更加暢快得緊。

　　“我這一次就是去做冷藏食品實驗室的報告，按照我的器械設備需求花費很大，這需要層層審批，而你已經(jīng)被我寫在報告里，一起闖一闖有無信心？”

　　“有！”胡殊同坐得筆直。

　　“日程排得緊，有件事情來不及做，不如你先幫我完善一下？”

　　“教授請說，學生一定盡力。”

　　“HACCP做過沒有？”

　　“沒有做過，倒是看過一些。”

　　龐師友點點頭，“明大和市里的蔬菜企業(yè)有交流合作，你做一個工作計劃，把危害分析和關(guān)鍵控制點做成可以實踐的表格，一定要一目了然，外行人也能看得懂。”

　　“教授，您剛不是說完善嗎？是不是要給我一個基礎框架？”

　　“小吳，快到了嗎？”

　　“龐教授，馬上就到，我先去辦托運，您在大廳等我。”

　　龐師友點了點頭，而后看向胡殊同，“你回去準備，等我回來咱們再細細研究。”

　　小吳給胡殊同留下了他的聯(lián)系方式，而后目送二人進了機場大廳。坐在回程的車上，胡殊同心有緊迫，沒曾想一見面就領(lǐng)到了任務。HACCP是一個防控類的體系，適用于食品的各個領(lǐng)域，在食品領(lǐng)域的開發(fā)過程中也類型多樣。

　　胡殊同曾接觸過，但沒有做過深化，在他理解中這個體系其實就是“掐點”，對關(guān)鍵環(huán)節(jié)嚴格把控，從而保證食品在加工過程中的安全。

　　龐師友只說了一句和市內(nèi)蔬菜企業(yè)的交流，聽上去讓人摸不著頭腦，不過胡殊同很快就與鮮切蔬菜半加工聯(lián)系到了一起。龐師友所謂的工作計劃，其實就是針對性的體系確立。此一來，接下來的工作要點他便了然了。

　　回到宿舍，胡殊同想到幾本或許有用的書，這一找才想起來很多東西還寄存在余大軍那里。當初離開天恒時候，他只帶了畢業(yè)論文會用到的書，沒多久他便去了盤渚市，東西一直沒來得及取。

　　再一想已經(jīng)許久沒和余大軍見面了，這個舍友他也是惦記得很，也該敘敘舊了。

　　循著當初留下的地址，胡殊同去找余大軍了。

　　……


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