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第35章 烤豬蹄


來的人是沈思程。

        沈思妍莫名的松了口氣,但內心有一種怪異情緒忽地閃過,讓她一愣,那一秒的失落還沒來及反應便消散不見了。

        “哥哥,你怎么不直接進來。”沈思妍扶著門框一蹦一蹦的關上門。

        沈思程越過將西裝掛在衣架上,順嘴答道:“怕你在家不太方便。”低頭皺眉看了眼她纏著繃帶的腳,“怎么這么嚴重了,昨天沒去看醫生嗎,白檀生怎么照顧的你?”

        “當時不疼就沒注意,嘿嘿,不用擔心。”沈思妍單腳蹭著地面往廚房挪。沈思妍抬起手臂示意她扶著。

        流理臺有些雜亂,黃油白糖面粉堆在一起,只有司康周圍還干凈些。沈思程扶著她走過去,拿起司康咬了一口,眉頭微蹙,“有點甜了。”

        沈思妍內心不服,這明明是正常口感,白檀生就從來不說我。

        想到這,沈思妍快速搖了搖頭,兩手拍了拍臉,清醒點,怎么又想到他了!

        沈思程不解的看著她:“干嘛呢你,不至于自虐啊,很好吃。”說完,又拿起幾塊塞到了嘴里。

        “這幾天你就在家好好休息吧,哪也別去。”沈思程滿意的吃了幾塊又扶著她到沙發上坐下。

        “哥,我有一個想法。”沈思妍眼睛亮晶晶的看著他,沈思程不為所動,拿起手機順手給沈思妍轉錢,“關于白檀生的免談。”

        沈思妍噎了一下,擺擺手表示不是,盯著他商量道:“哥哥,我想創業。”

        沈思程懷疑自己幻聽,轉過頭上下打量了她一下,見她一臉認真緩緩說道:“行啊,沒問題,看上哪個公司了,哥轉給你練練手。”

        “不要你的公司,我想開一家餐廳,當主廚,做大餐。”沈思妍開始憧憬未來,“每天只招待二十位客人,預定能排到后年,把沈思妍大廚的名號打出去,走出國門,走向國際。”

        “你怎么不干脆走向全宇宙呢。”沈思程當她開玩笑也不在意,又給她開始轉錢,“有空買點小裙子穿穿,你看你在節目里那謎一般的搭配,全靠你這臉撐著。”

        “別打岔,你就說我上次給你做的飯好不好吃。”沈思妍已經放棄自己的審美,但充分相信自己的廚藝,內心感慨一句:女配角不能太完美。

        沈思程回味了一下,由衷道:“好吃。”

        沈思妍抿著嘴眨巴眼睛看他,一臉期待,圓溜溜的眼珠子又大又黑,滿臉真誠。叫人說不出拒絕她的話來。

        沈思程心軟下來,爽快道:“那我幫你留意合適的地段,啟動資金需要多少我讓人給你列個單子出來。”

        沈思妍舉起手歡呼一聲,笑瞇瞇拉著他的手感謝,“謝謝哥哥,哥哥真好,等我掙了錢,連本帶利的還給你。”

        沈思程不想打擊她的積極性,廚藝精湛不代表能經營好一家餐廳,想了想,決定為他招聘幾名管理人員,他的傻妹妹只要不再戀愛腦,自己想做喜歡的事情,他做哥哥的當然要全力支持。

        電話聲響起打斷兩人間愉快的交談,沈思程拿起手機看了一眼,沉著臉放下了。

        “哥?”

        “沒事,騷擾電話。”沈思程肉眼看見的臉色陰沉下來,盯著沈思妍看了一會,最后嘆了口氣,“你在家好好休息吧,我回趟公司。”

        “好啊哥哥,那我等你回來吃飯啊。”沈思妍注視他出門,拿起手機將白檀生發來的請求添加好友的微信驗證消息刪除,繼續開心消消樂。

        沈思程走到地下車庫,將電話回撥過去,“喂。”

        “哥哥,妍妍和你在一起嗎?”冷冽的聲音從話筒處傳來,帶著討好的語調。

        “當然和我在一起,她現在家養病不想見你。”沈思程不吃他那一套,冷聲回他。

        “養病?”白檀生自動忽略后半句,語氣焦急,“她受傷了,哪里傷到了?”

        “她的腳昨天扭到了你都沒注意嗎,你就是這么照顧她的。”沈思程打開車門,手搭在車頂,嗤笑一聲,“你的保證也沒那么值錢,再有三期節目你們就分手,妍妍現在不想見你,拍你的戲去,別打擾她。”

        白檀生拿著被掛斷的手機,眸色一暗,仿佛籠罩上一層寒霜,聲音帶著不易察覺的嘶啞:“看一下我的行程,幫我定去a城的機票。”

        紀雨趕忙拿出行程表,又遺憾糾結道:“白哥,真的沒有時間。明天早上開機典禮,下午有一場記者采訪,晚上試戲”

        “好,我知道了。”白檀生盯著沒有動靜的驗證消息,轉頭看向紀雨,“幫我看辦一個新的手機卡。”

        沈思妍連過12關消消樂,心情大好,將流理臺上的東西收拾了一下準備晚飯。沈思程仿佛知道她今天一定會來,雙開門的大冰箱里塞滿了食材。

        幾個豬蹄吸引了她的目光,俗話說吃哪補哪,沈思妍果斷把他們拿出來,一個燉一個烤,人間美味。

        將白白的豬蹄拿熱水燙一下去掉毛,在水里浸泡一會拿出來,剁成拳頭大小的小塊,冷水下鍋,加入生姜料酒焯水四分鐘,中途撇去浮沫。

        燉豬蹄好吃的訣竅在于它的配料,兩斤豬蹄放到鍋底,上面先鋪上八角香葉、桂皮花椒,再擺上滿滿一層的干辣椒,沈思妍低頭看了眼自己的腳,委屈了一下,又拿筷子無奈的把它挑了出來。

        香辣豬蹄,現在只能剩下香了。

        兩勺生抽兩勺耗油,一大勺老抽半勺鹽,一勺黃豆醬,再撒上一大把冰糖,配料完成。

        倒入一比一的清水和啤酒淹沒豬蹄,先大火煮沸,再小火慢燉,軟爛的豬蹄在小火的熬煮中慢慢侵入香味,小鍋咕嚕嚕發出響聲,香味順著半開的鍋蓋飄出,從半開式的廚房飄散出去。

        豬蹄燉五十分鐘后,沈思妍從鍋里撈出幾塊放到案板上,小碗中放入炒熟的芝麻味精孜然面和花生碎攪拌均勻。

        撈出的豬蹄放到大火平底鍋中開大火煎,不停翻轉防止粘鍋。等到表皮變得酥脆金黃后,撒上蘸料。

        砂鍋中的豬蹄此時也完成,沈思妍將筷子一插就戳進肉中,豬蹄表皮像果凍一樣□□彈彈,滿滿的膠原蛋白,膠質的豬皮下是軟爛的豬蹄筋,沈思妍深吸了一口氣,拿著瓷白的大碗盛了出來。

        一盤烤豬蹄焦香酥脆,一碗燉豬蹄軟糯彈牙,擺在餐桌上滿屋飄香。

        門鈴聲在此時響起,沈思妍“嘖”了一聲,邊單腳蹦,邊大聲喊:“哥哥,不是說你自己直接進來就好嘛,不用敲門。”

        門打開,沈思妍無奈的表情凝固在臉上。

        外面不知何時下起了雨,白檀生全身濕透,襯衣緊貼著皮膚,雨水順著頭發滴落下來,眼皮向下耷拉著,眼尾通紅,滿臉委屈的看著她。

        沈思妍抓著門把手的手收緊,呼吸一滯。

        我去,真來了!


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