速溶咖啡能叫做咖啡嗎？

        那就是泥水好吧？

        你跟我說，你喝了速溶咖啡睡不著？

        那種根本就不含咖啡因的東西，也能叫咖啡嗎？

        只有現(xiàn)磨咖啡才是咖啡！

        所以不建議小孩子喝咖啡，會刺激大腦，造成興奮狀態(tài)。

        當然啦，咖啡雖然不太健康，但是這玩意兒有癮，長期喝會有依賴。

        顧九九第一天到咖啡店工作，學了不少專業(yè)的咖啡知識。

        這對一個吃貨來說，真的是無窮的財富。

        打完工回去，顧九九老遠就聞到了香味。

        這種麻辣鮮香的味道，一聞就知道是火鍋！

        顧九九開心的要飛起來，扔下了書包，就跑進了廚房。

        果然看到容若正在忙碌。

        “容若，你在煮火鍋嗎？”顧九九興奮地問道。

        容若扭頭，看了看她，露出光潔的白牙，“是的，慶祝你找到工作，今晚我們吃火鍋。”

        “太好了！有什么需要我?guī)兔Φ膯幔俊鳖櫨啪琶�問�?

        “不用，你先去玩吧。”

        顧九九：

        怎么總是有一種容若把她當成女兒養(yǎng)的感覺？

        今天，容若拿出了從國內(nèi)帶來的神器，火！鍋！底！料！

        火鍋底料就是凝結(jié)的火鍋料，密封包裝好。

        火鍋底料分為兩種，一種是牛油，一種是清油。

        其他的新興派別如海底撈這種就不說了，不是傳統(tǒng)的火鍋。

        牛油火鍋的味道更香，怕膩的可以嘗試清油火鍋。

        首先，先熱鍋，倒油。

        等油溫熱了之后，加入大料。

        八角、三奈、草果、桂皮、香葉、干辣椒、花椒。

        這幾樣東西不僅是做燒菜的必備作料，做火鍋也可以放。

        將以上大料在熱油鍋里炒一炒，再放入蒜末、老姜。

        最后，再加入火鍋底料。

        一般來說，一包火鍋底料可以煮大概一斤多一點的食材。

        等火鍋底料凝固的油塊在油鍋中化了之后，就加入熱水，等待燒開。

        一鍋麻辣鮮香的火鍋底料就準備好了，可以開始煮火鍋了。

        因為條件限制，家里沒有電磁爐，所以容若決定先煮好再端過去直接吃。

        首先，要煮的麻辣牛肉。

        他買的牛肉是最好的小黃瓜條，這種牛肉條紋清楚，沒有半點渣渣肉。

        腌制牛肉也是有學問的。

        首先，將牛肉切成片，再加入白胡椒粉、黑胡椒粉、芡粉、辣椒面，最后再打入一個雞蛋清。

        只要蛋清，不要蛋黃。這樣腌制的牛肉才會嫩滑。

        根據(jù)牛肉的數(shù)量來加入辣椒面。

        一般來說，半斤牛肉差不多要加一兩辣椒面。

        而辣椒面的要求也是很嚴格的。

        如果是買成現(xiàn)成的辣椒面，需要用篩子篩一遍，然后再用熱鍋炒一炒，不加油。

        炒過的辣椒面，會更香。

        腌制的牛肉要用保鮮膜封好，然后放進冰箱里，腌制半天左右。

        現(xiàn)在容若把已經(jīng)提前腌制好的牛肉，放入了湯鍋里。

        現(xiàn)在不能攪，一攪牛肉上面的料就全散了。

        只能用鍋鏟慢慢的推開。

        用大火煮牛肉，大概煮個七八分鐘就可以了。

        然后，容若還特別準備了一份腦花。

        這個腦花很難買的，他是跑到唐人街才買到的。

        腦花這種東西，不是每個人都愛吃的。

        愛吃的人覺得它是人間美味，不愛吃的人覺得很惡心。

        所以，因人而異。

        但是他之前問過顧九九了，九九說很喜歡吃腦花，所以容若才特意跑去買的。

        腦花的處理比較麻煩，首先，要用清水泡一泡，去除血污。

        然后再用鑷子，挑去上面的筋。

        處理完了之后，再放到鍋里去煮。

        腦花煮的時間長，需要二十分鐘才能徹底煮熟。

        等到腦花和牛肉都煮熟之后，就可以下各種菜了。

        容若準備了百吃不厭的火腿腸、香菇、娃娃菜、木耳，魚丸、蟹腿肉等等。

        這些菜不需要煮太長時間，三分鐘就可以了。

        趁這段時間，他要做蘸料。

        為什么吃火鍋需要蘸料呢？

        因為蘸料是香油，可以起到冷卻食物的作用。

        當從熱鍋里把食物撈出來時，會很燙，這時候就放在蘸料里泡一泡，涮一涮。

        一來可以冷卻食物，二來可以將從鍋里帶出來的油給弄下來。

        蘸料的做法很簡單，首先加入蒜末、花生碎米、微量的鹽、味精、雞精、耗油、芹菜、蔥、香菜，最后再倒上香油。

        容若給顧九九做了兩個蘸料，其中一個是專門用來吃腦花的，上面還特別加入了剁碎的小米辣。

        容若很高興的是，顧九九能吃辣。

        如果兩個人的口味不一樣，真的很難相處。

        人生那么長，不想將就。

        比如說，女：哎呀，這個好好吃，那個也好好吃，哇哈哈。

        男：這些路邊攤不干凈。

        你想想這個畫面，兩個人在一起還有什么樂趣可言！

        連最基本的吃都不能滿足你，這種男人不分手，難道還留著過清明嗎？？

        容若廚藝滿分，顧九九是個吃貨，兩個人一個愛下廚，一個愛吃，正好配成了一對。

        想想，如果對方不是顧九九，而是一個只有90斤還天天喊著要減肥的人，會是什么畫面？

        容若：親愛的，今天我煮了爆炒肥腸！

        女：那么多脂肪！這種東西我不吃的，會得膽固醇！

        畫面簡直沒法想！

        所以，最好的愛情，就是我愛吃的東西，你全都愛吃。

        我不愛吃的東西，你全都幫我吃掉！

        很快，火鍋就煮好了。

        容若把火鍋端出去，接著就喊顧九九吃飯。

        顧九九早就乖乖地等在餐桌邊了，不住地咽口水。

        沒辦法啊，實在太想念火鍋了。

        天氣冷了，走，我們?nèi)コ曰疱仭?

        天氣熱了，走，我們?nèi)コ曰疱仭?

        今天心情不好，走，我們?nèi)コ曰疱仭?

        今天心情很好，走，我們?nèi)コ曰疱仭?

        所以火鍋是萬能的，不管是冬天也好，夏天也好，心情不好，心情很好都可以吃。

        容若把專門給顧九九做的腦花放在她的面前，上面灑了香菜、小米椒、花椒。

        顏色鮮艷，一看就很有胃口。

        顧九九立刻拿起筷子嘗了一口，她的瞳孔放大，就像是偷腥的貓兒一樣。

        “唔，好好吃！”

        她看到就自己有，容若卻沒有。


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