趙桂芬拉著江柔，想讓江柔加一些水。

江柔卻搖了搖頭，非常堅定的說道。

“桂芬姐，你放心吧，我做的這道菜，叫做無水蔥油悶雞。名字里就有‘無水’兩個字，是不用加水的。一滴都不用。”

“真的一滴都不用？”

“真的一滴都不用，你就放心吧！”

江柔認認真真的點了點頭。

這道菜，要的就是雞肉原汁原味的味道，加了水，味道就不純正了。

趙桂芬神色糾結，在相信江柔和心疼雞肉之間，最后還是選擇了相信江柔。

“柔妹子，你既然這么說了，肯定有你的道理。你識字，又念過書，知道的肯定比我多。我相信你，不加水就不加水！”

“桂芬姐，你就盡管安心。等中午，我們一起吃雞肉。”

趙桂芬一聽，眼神一亮，竟然還有她的份。

中火燜煮的半個小時，一眨眼就過了。

江柔重新站在灶臺前，打開鍋蓋——

先是一陣裊裊的水蒸氣，等水蒸氣散開之后，露出了裹滿了亮晶晶醬油汁液的大母雞。【配圖】

油亮油亮的。

伴隨著一股香味。

特別的誘人。

至于趙桂芬所擔心的事情，根本一點都沒發生，  一整只大母雞依舊是好端端的。

原先鋪在大母雞下面的那些配料，倒是在長時間的燜煮之中，隨著熱油和料汁的沸騰，洋蔥、生姜、大蒜、以及山蔥，徹底的融入在汁液中，逐漸燒焦變成了黑色。

趙桂芬這下子可算是看懂了。

因為是中火，火候不大，還有那么多厚厚一層的配料墊底，雞肉是完全不會燒焦的。

江柔還主動解釋道。

“我剛才蓋蓋子的時候，特意在蓋子上壓了一些東西，就是為了讓水蒸氣不排出來。雞肉里原本就有水，料汁和配料里也有水，只要水蒸氣不跑出來，就不會燒焦到雞肉。”

“在這高溫又密封的環境里，像是蔥姜蒜的味道，會隨著熱氣一點一點的滲進雞肉里面，都不用水煮，也一樣能很入味。”

“就連剩下的蔥油汁，也完全不怕浪費，用來拌飯吃，就很好吃。”

趙桂芬聽完后，  露出了一臉的恍然大悟。

嘖嘖稱奇，感慨出聲道。

“絕！柔妹子，你這個把辦法太絕了，怪不得我聞著味道，覺得香味特別的濃！”

此刻的小廚房里，全都是山蔥和雞肉的香味。

濃郁的讓人口水直流。

但是。

香噴噴的無水蔥油燜雞，卻還沒有徹底完成。

還差最后一步。

江柔再一次拿出了野生山蔥，一刀切下了綠色的部分，然后橫過來，切成一條一條細細的長絲。

綠色的蔥絲，放在雞肉的頂部，薄薄的鋪上一層。

廚房里沒有小鍋，江柔就用搪瓷杯做代替。

她在搪瓷杯里倒入了食用油，然后把搪瓷杯放到火上加熱。

等食用油開始冒煙，就差不多了。

熱氣騰騰的食用油，往蔥絲和雞肉上那么一倒。

刺啦刺啦！

刺啦刺啦！

宛若是跳躍的音符，發出了一陣美妙的聲音。

山蔥的香味，雞肉的鮮嫩，在高溫熱油的激發下，再一次徹底的融合。

趙桂芬在一旁看著，眼睛不舍得挪開一下，嘴巴不停的吞咽著口水。

這實在是……太香了！

……

江柔一共做了兩只無水蔥油燜雞。

大一點的那一只，是給來幫忙的男人們吃的。

小一點的那一只，是家里養在院子里的小雞仔長大了。

因為小雞仔吃的喝的，是從江柔從靈泉空間里帶出來的東西，所以小雞仔長得特別快。

不到一個月的時間，已經有小肉雞的模樣了。

江柔請趙桂芬幫忙，殺了一只。

所以才會有兩只。

小一點的一只，江柔是給孩子們，以及趙桂芬一起吃的  。

別看著雞小，其實雞肉更嫩，更好吃。

中午吃飯的時候。

江柔用大盆裝著蔥油燜雞，都沒有切開，就這樣直接的端出去。

反正這群男人們，都是糙漢子，一整吃吃雞，只會吃的更香。

為了讓男人們，能吃的更自在一些。

江柔端著飯菜，她們在隔壁趙桂芬家的院子吃的飯。

隔著一堵圍墻。

自家院子里，那些驚呼感嘆的聲音，還是能聽得清清楚楚。

“哇！雞！今天有雞吃！周團長，你也太客氣了！”

“好香！我的口水都要滴下來了！這個樣子的雞我還沒見過，也太香了。”

“你走遠點，走遠點……噴出來的口水都把雞弄臟，不然叫我們怎么吃……”

男人們嚷嚷的厲害，但是其實相當的有紀律性，誰也沒有搶著先動手。

就等著周重山開口呢。

周重山看著眾人道。

“看著我干什么，吃啊。這是我媳婦兒給你們做的，盡管吃，不用客氣。下午加把勁，把屋頂也給弄了。”

“謝謝周團長，謝謝嫂子！”

“謝謝周團長，謝謝嫂子！”

“周團長放心吧！我們今天一定把你家的房子蓋好！”

粗壯的身音，壯志勃勃。

另一邊。

趙桂芬和她家的大虎子，二虎子，也正拿著筷子，一臉不好意思的看著江柔。

只要大虎子和二虎子動一下手，趙桂芬就一巴掌拍過去。

趙桂芬實在是覺得占了江柔的便宜，蓋房子的事情她又沒出力，怎么就白白吃了江柔一頓飯。

江柔看出來了趙桂芬的尷尬。

她主動撕下一只小雞腿，給了大虎子，二虎子則分了一只雞翅。

周小川和  周小花也一樣，一個是小雞腿，一個是雞翅。

“我們也吃！”

隨著江柔動筷子，這一頓在陽光下，熱熱鬧鬧的午餐，終于是開動了。

那叫一個香噴噴！

周小川拿著雞腿，遲遲都沒張口。

不是不想吃，而是從來都沒經歷過。

他從未想過，竟然還能拿著雞腿，大口啃著吃。

放在以前，他連雞爪子都分不到。

手里是大塊的肉，呼吸里是滿滿的香味……

這一切對小狼崽子來說，太不真實了。

江柔看了一眼，眼底閃過一抹促狹壞笑。

她看著發愣的周小川，推了推他的手腕。

周小川手里汁水飽滿的雞腿，一下子就杵在了他的嘴巴和臉頰上，醬油色的料汁沾得滿嘴都是。

江柔立馬一扭頭，拉著周小花，樂呵呵的說道。

“小花，快看，你哥哥變成小花貓了~”


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