江柔一口氣做了三個又大又圓的土豆絲餅。

土豆絲餅出鍋，放入大大的盤子里。

那一刻，都能聽到殘留的熱油，在土豆絲里滋滋作響的聲音。

以及土豆絲餅落在盤子上時，脆脆的響聲。

咔嚓咔嚓。

要是能一口咬下去，一定能酥到掉渣。

宋清淺和周小花剛吞咽完口水，又一同舔了舔嘴唇。

明明就是土豆而已，三天兩頭都要吃一次的東西，都吃到快惡心想吐了。

怎么經過江柔這雙巧手一弄，土豆就像是罩了一層金光，瞬間變得好吃了呢？

在江柔做土豆絲餅的同時。

另外一個鐵鍋里，大火蒸著的小土豆，也已經有十五分鐘時間了。

江柔打開鍋蓋，同時往后退了一步。

大片大片的蒸汽，裊裊的冒起來，全都是一百攝氏度的水蒸氣，不僅燙人，而且相當的容易受傷。

等水蒸氣散開后。

小土豆露了出來。

一個個小豆丁，因為太小  ，都被人嫌棄的那種。

在蒸熟了之后，變成了淡黃色的。

看著都像是小金豆。

江柔拿了一根筷子，往土豆上戳了戳。

她對宋清淺說道，“你要是不確定土豆有沒有蒸熟，就用筷子直接戳。如果能從土豆的這頭，直接對穿到另外一頭，就是熟透了。”

江柔接下來要做的。

是香煎孜然小土豆。

一般情況下，小土豆是需要在蒸熟之后去皮的。

但是這個工程量太大，他們趕著時間吃午飯，就干脆不去皮了。

江柔把蒸熟的土豆拿出來  。

同時在剛煎過土豆絲餅的鐵鍋里，再一次倒入了食用油。

嘩啦啦的。

“土豆跟茄子一樣，很容易吸油，所以做菜的時候，油一定不要省，可以稍微多放一點，這樣子才香。”

不僅是做飯需要多放油，更因為這個年代的人不怎么能吃上豬肉。

身體獲取油脂的途徑不多。

多吃油，對身體也是一種補充。

哪里像以后時代的人，吃穿不愁，都要刻意減少油脂的攝取，改吃健康的減脂餐了，還賣得比肉都要貴。

緊接著。

江柔將大部分的小土豆，都嘩啦啦的倒入鐵鍋里。

小土豆往下滾的時候，一個個圓滾滾的，在不停的跳躍。

活蹦亂跳的，跳入了油鍋里。

滋滋滋的聲音，再一次響起。

做完這些。

江柔對宋清淺說道，“清淺，接下來你來弄。”

“我……可以嗎？”

宋清淺語氣遲疑著，但是腳步已經走了過去。

她接過了江柔遞上來的鍋鏟。

站在了江柔原本站著的位置上。

江柔說道，“接下來的步驟不難，你看著這些小土豆，時不時的翻動一下，只要不燒焦就行了。”

“好，我來做。”

宋清淺聽著很簡單，內心也多了一些勇氣，她一定能做好的。

把香煎孜然小土豆交給了宋清淺之后。

江柔又開始忙另外一道土豆大餐。

那就是——土豆泥。

蒸熟的小土豆，江柔特意留了一小部分。

稍微放涼了一些后。

將一個個小土豆去皮。

粉糯的小土豆放到碗里，用勺子壓扁，變成了黏糊糊的土豆泥。

江柔又放入了先前就切好的胡蘿卜丁，黃瓜丁。

她抬頭看向周小花，“小花，媽媽出門時候在你口袋里塞著的水煮蛋，你吃了嗎？”

【還沒有。】

周小花摸了摸口袋，摸出一個圓滾滾的雞蛋。

雙手捧著，遞給江柔。

“寶貝真乖！晚上媽媽多煎一個荷包蛋給你。這個水煮蛋先給媽媽用了。”

周小花這個“寶貝”，開心的臉蛋粉紅。

江柔將水煮蛋剝殼，放入土豆泥中，一樣用勺子壓扁。

白色的蛋白，金色的蛋黃，統統都搗碎。

跟黏糊糊的土豆泥，胡蘿卜丁，黃瓜丁，攪拌在一起。

調味料則是少許鹽，少許胡椒粉。

拌一拌。

【配圖】

黃的桔的綠的，黏糊糊的土豆泥就完成了。

這種土豆泥的做法，不屬于華國的傳統菜系。

宋清淺看著那一碗土豆泥，記憶浮動，想起了很久之前的事情。

她喃喃道。

“我知道這個，這叫土豆泥。西餐廳有這個菜，外國人很喜歡吃。”

江柔急忙抬眼。

她神情嚴肅，正色的阻止道，“這個話當著外人的面，你可千萬不能說。什么外國不外國的，只是一份土豆泥，誰都能吃。”

“我記住了。”

宋清淺長長的丹鳳眼動了動，點頭道。

她和宋清淺在這一刻心照不宣著。

如果放在不久之前，宋清淺一定會對這樣的話，不屑一顧，堅持她自己的內心想法。

可是……

她現在不只是一個人。

她有了朋友江柔，還有……賀東來。

宋清淺不為了自己，為了這兩個人，她也必須更注意一言一行。

不能給他們惹麻煩了。

宋清淺想著這些，同時也沒忘記鐵鍋里的小土豆。

小土豆滋滋冒油。

最外層的皮，已經收縮變干，出現了一道一道褶皺，也多了跟土豆絲餅一樣的金脆顏色。

好香！

江柔提醒道，“可以放鹽和孜然了。你把握不好用量的話，就用小勺子。一勺就夠了。如果味道淡了，嘗了后，可以繼續加。”

調味就是寧可少，不可多。

宋清淺可不想把小土豆，給弄成了腌土豆。

她按照江柔說的，小小的一勺子，一點點。

至于孜然，當然要多多的！

名字都叫做香煎孜然土豆了，自然必須多！

【配圖】

宋清淺撒著孜然，還有翠綠的蔥花。

一旁。

“阿嚏——”

周小花小小的打了一個噴嚏，雙手立馬捂住了鼻子，就露出一雙圓溜溜的大眼睛。

孜然粉的味道，對兩個孩子來說，都是第一次聞到，相當的新奇。

讓人鼻子癢癢的。

可是又很期待的想吃。

江柔笑著安慰道，“別急，馬上就能吃午飯了。”

宋清淺看著她們母女兩人，這下心里更加確定了，周小花不能說話的確就是心理原因。

如果是先天聲帶問題的話，她打噴嚏也應該是沒聲音的。

有江柔在，  這么可愛的小女孩一定能有恢復的一天  。

……

一會兒后。

三道土豆大餐都放上了桌子。

土豆絲餅，土豆泥，香煎小土豆。

還有一人一個的大饅頭。

饅頭蒸過了，吸滿了水蒸氣，變得柔軟有彈性。

“我們開動吧！”


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