第91章 好師兄氣到吐血
有人不信，覺得陳陽就是貪圖那五十萬會員費。
膚淺！
你也不看看系統(tǒng)的獎勵。
頂級拉面汁配方、頂級燒烤鰻魚汁水配方、頂級日式便當(dāng)料理汁配方。
這三個配方讓陳陽突然想到了，除了高端日料、親民日料之外的第三條路……特色日料。
要么專業(yè)做拉面、要么專業(yè)做鰻魚飯，要么專業(yè)做日式便當(dāng)。
第一個當(dāng)然不推薦，畢竟味欠拉面也是跟菊料同時代的產(chǎn)物，過時了已經(jīng)。
但鰻魚飯和便當(dāng)就不一樣了。
尤其是便當(dāng)中的肥牛飯和日式咖喱，好吃真的好吃，難吃也確實難吃，想來有了頂級配方的加持，專做特色便當(dāng)，生意肯定不錯。
煞費苦心，卻不被世人理解的陳陽此時正跟葉峰相視而笑。
一大一小兩只狐貍竟然有點惺惺相惜、情不自禁的趕腳。
“我去看看嘉怡！”道行仍淺的陳陽落荒而逃。
進(jìn)到廚房，葉佳怡見到陳陽整個人都放松了下來，她深深吁了一口氣埋怨道：“你怎么到現(xiàn)在才來，我這都快下鍋炸制了！”
陳陽看著眼前這只“純潔無瑕”，仍然蒙在鼓里的小師妹，深深嘆了一口氣，心里默念：“別怪師兄，關(guān)鍵是那五十……哦不！關(guān)鍵是為了你們家好，三份頂級配方呢！”
“咦！可以啊師妹！這鱖魚就像活過來一樣！”陳陽看著砧板上的素桂魚心里暗暗佩服。
要說葉佳怡刀工塑性厲害，那真不假。
香菇雕刻出的鱖魚各部位栩栩如生，要不是貼近看，真看不出這是香菇做的。
而且豆腐皮卷制的“鱖魚”也活靈活現(xiàn)，竟然還擺出個躍出水面的造型。
表揚歸表揚，缺點也是有的。
選料方面，自己這個師妹簡直一塌糊涂。
“叮！凍過的山藥，切開后，肉1色發(fā)紅如鐵銹，而且有硬心，汁液像水。食材評價：C”
“叮！香菇香氣濃郁，菌傘肥厚，可惜打小雜亂，手感潮濕。食材評價：B+”
“叮！豆腐皮完整無散碎，豆香味濃郁，可惜淡黃色不均勻，彈性不足。食材評價：B—”
看到這，陳陽就放心了。
B、C級別的食材，即使好吃也有限。
想要拿家常菜品糊弄老葉，估計不得行。
“怎么樣？你都看了半天了，給點評價！”葉佳怡期待臉！
陳陽故作嚴(yán)肅，又仔細(xì)的反復(fù)觀摩了一番后總結(jié)道：“嗯，刀工嫻熟、塑性優(yōu)美，只要火候得當(dāng)，調(diào)味準(zhǔn)確，沒有問題！”
葉佳怡聽完心里樂開了花。
不過這也就騙騙人家單純的小姑娘。
要是廚房老油子在現(xiàn)場聽到這話就知道，剛陳陽的評語說了等于沒說。
表面上夸了葉佳怡，其實相當(dāng)于什么都沒說。
什么叫火候的當(dāng)，什么叫調(diào)味準(zhǔn)確？
油溫六成熱時放入鱖魚，炸制八分鐘鱖魚金黃色時，用漏勺撈起，這叫火候的當(dāng)。
取精鹽二分、香醋二兩、綿白糖三兩、味精五分、姜末二錢這叫調(diào)味得當(dāng)。
可憐葉佳怡雖然大事聰明，但小事上就是個鐵憨憨，師兄一表揚，就還真覺得自己做的不錯來著。
“師兄！看我的吧……”鐵憨憨擼起袖子準(zhǔn)備炸“魚”。
“嗯嗯嗯嗯嗯嗯！”陳陽小雞啄米，眼神鼓勵。
好在鐵憨憨師妹雖然憨，但跟陳陽都是一個師傅教出來的徒弟。
只見她拿出手機，打開百度APP，輸入《素桂魚》制作方法。
恩么么么么么！
油溫六成熱時放入鱖魚，炸制八分鐘鱖魚金黃色時，用漏勺撈起。
取精鹽二分、香醋二兩、綿白糖三兩、味精五分、姜末二錢。
陳陽扶額！
我去！原來小丑是自己！
十分鐘過后，小師妹竟然奇跡般地進(jìn)入了勾芡環(huán)節(jié)。
說好的“口嗨專家”呢?說好的“美食界王語嫣”呢？
那盤子里栩栩如生的鱖魚算什么？
山藥泥竟然被垃圾豆腐皮包裹的嚴(yán)嚴(yán)實實，一點都沒漏出。
陳陽有種不好的預(yù)感。
就這種賣相？
怎么也要是個A級吧？
老葉又不是和尚，素菜吃的萬一不多……
萬一被她蒙混過關(guān)……
“那我的五十……”
哦不對！
“那我為葉家設(shè)計的第三套方案怎么辦？”
再看葉佳怡，鍋內(nèi)留油五錢。
扔將鍋置于旺火之上，放入姜末稍稍炸出香味時，舀入清水二兩，再加綿白糖、香醋、紅辣椒絲、香菜末燒沸。
又用淀粉調(diào)濕勾芡，淋入芝麻油，澆在“桂魚”之上。
“歐耶！大功告成！師兄，怎么樣？這是我做得最成功的一次啦！”葉佳怡看著自己精心烹制的菜肴，高興地差點跳了起來。
陳陽看了看食物評價。
“叮！此菜用素料做成桂魚形狀，栩栩如生，皮酥肉嫩，酸甜適口，食物評級：A”
什么叫好的不靈壞的靈，竟然真是A級，后廚滅霸一樣的存在，竟然在家中做出了A級菜品。
陳陽不知道自己應(yīng)該哭還是應(yīng)該笑。
雖說老葉是咱自己人，但萬一呢……萬一日料吃多了，失去了對華國料理的敏銳味覺呢？
萬一錯把A級當(dāng)S+呢？
保不準(zhǔn)人家一激動就把自己姑娘夸上天去。
“有點難辦啊！”
葉佳怡還不知道自己給親親師兄出了個大難題，她那邊還在喜滋滋地掏出手機一通拍照！
接著打了個電話給秦月：“小月，我親手做的素桂魚，好看嗎？”
“什么？當(dāng)然好吃，不可能比昨晚師兄做的拌面更難吃了！我很有信心！”
“割雞割雞割雞！叮！有辦法了！”陳陽上一秒還在苦惱，下一秒聽到師妹的電話立馬想起了昨晚那“神奇的小尿油”。
“按昨晚的概率計算，只要我滴一滴小尿油在素桂魚上面……嗚哈哈哈哈！”
要么說辦法總比困難多呢，陳陽割雞割雞一番，小點子不就來了？
“師妹！我?guī)湍愣顺鋈ァ标愱柕谝淮芜@么主動熱情。
葉佳怡不疑有他，拿著手機一邊跟秦月獻(xiàn)寶，一邊先往客廳去了。
陳陽見左右無人，以迅雷不及掩耳盜鈴之勢往盤中滴了一滴神奇的小料油。
“快點啊，師兄！”葉佳怡在外面催促。
“來啦！來啦！”收好作案工具的陳陽來不及細(xì)看成果，便將素桂魚端了出去。
剛擺在餐廳桌上，陳陽臉色一白，胸口猶如千把小刀戳戳一樣。
“叮！此菜用素料做成桂魚形狀，栩栩如生，皮酥肉嫩，酸甜適口，食物評級：S+”
“丟你老母，小尿油，你耍我！”陳陽氣到吐血！
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