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第301章 什么叫講究


要說(shuō)小二雖然有些翹尾巴的苗頭,但論做“堂倌”這份工作,那人家是真研究。

        一行人剛剛坐下,陳陽(yáng)沒(méi)有再跟前同事們扯閑篇兒,而是第一時(shí)間拿著菜單去尋辦了會(huì)員卡的那位小胖子。

        沒(méi)錯(cuò),這小胖子就是何伶俐的男朋友,家里做再生資源生意的武甲第。

        “喲!武哥來(lái)了,剛剛眼拙沒(méi)看到您!”小二笑著拿著水壺給武甲第面前倒了一杯水。

        武甲第是人家滋味第一批辦會(huì)員卡的老客人了,見(jiàn)小二這么熱情,頓時(shí)有些懵逼,前幾次來(lái)小院時(shí),這小二客氣也客氣,但也沒(méi)這么客氣來(lái)著,今天是怎么回事?

        不過(guò)這種被人捧著的滋味還是挺爽的。

        一開(kāi)始何伶俐說(shuō)自己男朋友家里有錢(qián)時(shí),幾個(gè)女同事還挺羨慕來(lái)著,可大家一見(jiàn)面,同事們都沉默了。

        沒(méi)錯(cuò),你何伶俐的男朋友是有錢(qián),但長(zhǎng)相咱多少也得靠點(diǎn)譜不是。

        看看武甲第,名字氣得挺霸氣,但這身高是怎么回事兒?一米六?看鞋底還是內(nèi)增高來(lái)著。

        個(gè)矮人胖也就算了,下巴上還張個(gè)大黒痣,實(shí)在……嗯,有礙觀瞻。

        一群特意打扮的花枝招展的女同事們見(jiàn)到武甲第時(shí)頓時(shí)大感失望。

        倒不是她們想跟武甲第之間發(fā)生些什么,打扮得漂漂亮亮只不過(guò)是人的劣根性罷了。

        男人也一樣,一起出去吃飯,桌面上朋友把自己漂亮的女朋友帶來(lái)了,你是不是很興奮,話(huà)也多了不少,說(shuō)你想跟朋友的女朋友發(fā)生點(diǎn)什么?不可能,但你就是莫名其妙想表現(xiàn)一下自己。

        一個(gè)道理罷了!

        自從對(duì)武甲第沒(méi)了幻想,女人們也放開(kāi)了,四處拿武甲第和何伶俐開(kāi)玩笑。

        武甲第什么人,家里做生意的,而且生意做得不錯(cuò),早早輟學(xué)就進(jìn)了社會(huì),這些女人表現(xiàn)出的不成熟,他也很苦惱,但這也沒(méi)辦法,總不能掏出皮夾子拿一疊大鈔抽她們臉吧!

        而小二的出現(xiàn)頓時(shí)讓武甲第有了久旱逢甘霖的喜悅。

        你瞅瞅人家小二怎么說(shuō)來(lái)著!

        “武哥,上次幾個(gè)小菜您還滿(mǎn)意嗎?柜上最近新出了幾個(gè)菜,如果您和您的朋友沒(méi)什么特殊要求,到時(shí)候我給您安排,您放心,肯定讓您跟朋友們吃得樂(lè)呵!”

        “到時(shí)候小店再奉上幾道敬菜,您別忙著拒絕,這是小店的一點(diǎn)心意,知道您不缺這點(diǎn)菜錢(qián),不過(guò)是小店對(duì)老主顧們的一點(diǎn)心意!”

        所謂“敬菜”就是送的菜,不要錢(qián)。

        小院眾人之前開(kāi)會(huì),眾人集思廣益,怎么樣能把服務(wù)搞上去。

        后來(lái)還是陳陽(yáng)想了個(gè)轍,跟老帝都的飯莊學(xué),遇到大主顧,不缺錢(qián)的主兒,尤其是用到包間請(qǐng)客的老客,可以適當(dāng)送兩道菜。

        而且話(huà)術(shù)要講究。

        如何講究?

        你看小二前一句話(huà),您上次如何如何,這叫什么,這是說(shuō)給武甲第聽(tīng)的?NONONO,這是說(shuō)給他前同事們聽(tīng)得。

        第一句話(huà)就說(shuō)明武甲第那是老主顧,既然來(lái)吃飯,大家都知道武甲第辦了五萬(wàn)塊的入門(mén)費(fèi),那為什么還要強(qiáng)調(diào)呢?

        因?yàn)轭櫩挽乓男睦硇枰銇?lái)強(qiáng)調(diào),你這么一強(qiáng)調(diào)這件事兒,聽(tīng)眾是小二的同事,爽的是會(huì)員武甲第,會(huì)員爽了,下次是不是還得再來(lái)?這就是套路。

        第二句,柜上送您幾道敬菜,能花五萬(wàn)塊進(jìn)門(mén)的客人,會(huì)缺你那兩道小菜的錢(qián)?

        有錢(qián)人缺的是面兒,你把面子給足了他,別說(shuō)幾個(gè)敬菜的錢(qián),吃完人家一爽,手里漏點(diǎn)小費(fèi)都不止那點(diǎn)菜錢(qián)。

        要說(shuō)老祖宗的東西好使呢?

        這就是個(gè)三贏的局,老主顧有面兒、客人有實(shí)惠、店里有未來(lái)。

        果然,武甲第聽(tīng)完小二的話(huà),頓覺(jué)臉上有光,只見(jiàn)他輕咳一聲說(shuō)道:“這價(jià)位的菜就屬你們家做的好,行吧!今天我女朋友的同事在,好吃的都給我上,敬菜不敬菜的就算了,心意領(lǐng)了哈!”

        你看這B裝的,就很到位。

        這時(shí)候你要真把小院的菜都給上一遍,那你這生意可就做不長(zhǎng)了。

        老館子的堂倌這時(shí)候也有話(huà)說(shuō)。

        只見(jiàn)小二開(kāi)始背臺(tái)詞了:“嗨!知道您武哥不是缺錢(qián)的主兒,但菜上多了糟踐了不是,我看不如這樣,我給您報(bào)報(bào)菜,合適您就點(diǎn)點(diǎn)頭,有啥忌口的您就提出來(lái),敬菜必須要有,那是咱們對(duì)客人的一份敬意!”

        眾人一聽(tīng)頓覺(jué)這家店講究,不瞎搞。

        有的店進(jìn)去,遇到剛剛武甲第這種不缺錢(qián)的主兒哪還不可勁兒敲一頓?

        但人家人間滋味不一樣啊,這話(huà)說(shuō)得,就是順耳,就是好聽(tīng),就是到位。

        武甲第更高興了:“行,你給報(bào)報(bào)菜……”

        說(shuō)到這轉(zhuǎn)頭看向何伶俐:“小豬,一會(huì)兒你什么菜不喜歡就直說(shuō),我給你一道換兩道,保管你吃的好!”

        何伶俐嬌羞地一扭胖腰,小粉拳雨點(diǎn)般落在武甲第胸口:“討厭討厭,你說(shuō)人家是吃貨,人家最近減肥了啦!”

        眾女:“為什么我有一點(diǎn)點(diǎn)羨慕了呢?”

        小二這時(shí)候說(shuō)道:“前菜點(diǎn)心給您一人上一籠咱家有名的蟹黃湯包……”

        “小菜請(qǐng)您各位嘗嘗鹽水雙雄和干絲脆魚(yú)……”

        “熱菜咱們今天剛上了母油船鴨,再加上平橋豆腐、軟兜長(zhǎng)魚(yú)、肥腸臭大元和素桂魚(yú)!”

        武甲第插了一句道:“肥腸臭大元好,這個(gè)好!”

        周?chē)鷰讉(gè)女孩子頓時(shí)捂著鼻子做“我很女生,吃不了這么臭臭的東西!”

        武甲第灑然一笑:“聞起來(lái)臭,吃起來(lái)可香了,對(duì)了,再給我們一人上兩只雪花蟹斗!”

        小二飛快在IPAD上點(diǎn)了,最后才笑道:“錘肉魚(yú)餅湯我當(dāng)敬菜送給各位,每客一例!”

        “最后每人送一道分子料理,芒果水晶粥!”

        ……

        等小二出去忙活,武甲第大手一揮:“今天大家敞開(kāi)了吃,我請(qǐng)客!”

        徐杰聞言立馬說(shuō)道:“這不行,說(shuō)好了我請(qǐng)!”

        武甲第剛剛爽了,興致正好,哪還能讓徐杰請(qǐng)客:“徐經(jīng)理,都是自己人,以后伶俐還要你多照顧,今天第一次見(jiàn)面,小弟我做東!還請(qǐng)你賞臉!”

        徐潔一看武甲第這么會(huì)來(lái)事兒,頓時(shí)心里樂(lè)開(kāi)了花,少說(shuō)又省了幾千塊。


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