網絡上的輿情并沒有因為淮揚新勢力的關門而停止。

        反而熱度越來越高。

        剛開始大家的話題還是針對淮揚新勢力這種無良商家口誅筆伐。

        但緊接著，有網友在網絡上發起“發現身邊的淮揚新勢力”活動。

        一大批不法餐館都被揭露出來。

        市食藥監和工商局的電話最近都被打爆了。

        這些舉報電話中，有些確實是無中生有，但大多數舉報都確有其事。

        倒不是帝都餐飲界全是用罌粟殼做菜，而是很多餐飲店根本不符合國家的規范。

        安全、消防、衛生情況堪憂。

        甚至有些專做外賣的店因為衛生情況慘遭停業整頓。

        一時間帝都餐飲業風聲鶴唳、草木皆兵。

        在這期間，也有心懷叵測的人打電話舉報陳陽的人間滋味。

        不過，不管是工商還是食藥監，每次突擊檢查，人間滋味的衛生和食品安全都是整個帝都做得最好的。

        這就是在上次事發后，陳陽給小院眾人開會，強調衛生和食品安全工作常態化的原因。

        我沒有問題，那不管你什么時候來查我都站得直、行的穩。

        幾番檢查過后，就連工商局和食藥監的人都徹底服了。

        從來沒有看過任何一個商家，不管什么時間檢查，他們的廚房都是一塵不染。

        不管什么時候檢查，他們貨架上的主材配料都是新鮮、優質。

        甚至很多國家允許的食品添加劑在這個地方都看不到。

        據老板陳陽介紹，人間滋味烹飪的菜品，調味完全是用古法。

        在那個沒有雞精的時代，古人用什么調味？

        這句話直接將檢查的工作人員問倒了。

        陳陽借口锃亮的不銹鋼深桶蓋，一陣濃郁的香味差點讓這幫工作人員流口水。

        “這就是本地調味的秘訣，在袁枚《隨園食單》里復原的古代調味品……雞汁�！�

        “這桶里的湯每天現熬現煮，三煉九熬之后才會有如此濃稠的狀態，做菜時只需小小一勺，鍋中的美食便奇鮮無比！”

        這一幕讓檢查的工作人員看得目瞪口呆。

        所有人都驚訝于小院對于菜品的嚴格要求。

        在最后一次突擊檢查后，這幫工作人員留下了一塊“食品安全信得過單位”的牌子，花錢帶走了十幾張小院的會員卡。

        這里面有自己的，也有局Z、SJ委托他們辦理的。

        沒辦法，現在小院的名聲在局里都傳開了。

        就算是在工商和食藥監工作的工作人員，對于小院的菜品也不得不折服。

        大家都是人，大家都對吃進肚子里的東西非常重視。

        如果有一家東西既干凈又衛生，而且還十分美味……

        那他們自然是第一手信息的掌握者。

        而這幫人也是有親戚朋友的……

        不知道從什么時候起，網絡上就傳開了。

        “知道帝都哪家餐廳最值得去嗎？”

        外地人：“全局德？”

        “錯，人間滋味，我們局長都在那辦了卡的！”

        “我去，你們局長？”

        “那是，上次他跟食藥監的同志一起吃飯，人家食藥監的人說了，從沒見過一家店有人間滋味那么干凈衛生還好吃的！”

        “第二天我們局長就讓他兒子在網上辦了一張！”

        ……………………

        “聽說了嗎？人間滋味最近口碑爆了！”

        “他們家的口碑一直不錯啊！你這都是哪一年的老黃歷了！”

        “你知道個P，最近人間滋味每天人跟瘋了似的排隊，甚至網上有人@他們家微博，讓他們中午也開門營業！”

        “我去，有生意不做王八蛋，人間滋味中午肯定要開門了！”

        “切，你知道個P，人家老板第一時間就發布了一條視頻，在網上拒絕了！”

        “這么牛？要是有人跟我這么牛，我踏馬絕對不買賬！以后大不了不去唄！你狂什么？”

        “你知道個P，人家老板一點都不狂，反而在視頻中娓娓道來，告訴大家為什么自己中午不營業的原因！”

        “為什么？”

        “很簡單啊，比如說他們家的小鹵味……鹽水鴨，制作一份鹽水鴨要十來個小時，你要中午開業，吃得可就是昨天的鴨子了！”

        “那也沒關系啊，鹽水鴨又不是沒吃過，冰箱里一放，好幾天都不會壞來著！”

        “呵呵，人家這種店追求的是什么？是極致的口感，是百分百的完美用餐體驗，是絕對不出問題的食品安全！懂嗎？”

        “懂，但越聽我越覺得吃不起！”

        “跟人家做得那么多相比，他們家的菜價簡直就是良心！”

        “得嘞，回頭就找老婆申請資金，我不能天天把人間滋味當食堂，偶爾打打牙祭的錢還是有的！”

        ………………

        就在網路上關于人家滋味的話題越炒越熱之際。

        突然，帝都衛視對人間滋味展開一季專訪。

        在本次專訪中，陳陽邀請來呂小燕，向帝都的觀眾從根源上介紹起了淮揚菜。

        “在近代，杭州人徐珂的《清稗雜炒》中各有特色菜肴一節中寫道：肴饈之各有特色者，如京師、山東、四川、廣東、福建、江寧、蘇州、鎮江、揚州、淮安�！�

        “所舉十幾處地方風味，有五處屬于淮揚菜系，可見清中晚期回淮揚菜影響之大，也可見當時人對淮揚菜分支的看法！”

        “人間滋味主要制作的是揚州和淮安風味的淮揚菜，并非如上書中所言寬泛的淮揚菜�！�

        “不過對于淮揚菜的其他派系，人間滋味也有涉獵�！�

        “揚州菜的特點，講究選料、注重火功，多用燜燉之法，強調本味！”

        “淮安菜，突出主料，色型高雅，咸甜始終，適應大眾口味�！�

        “……”

        呂小燕一邊介紹，電視里出現的則是陳陽精心烹制食物的畫面。

        當呂小燕說完后，畫面一轉，一桌精美的淮揚菜出現在畫面中。

        當晚帝都很多人第一次搞明白，到底什么是淮揚菜，淮揚菜制作時講究的是什么。

        也第一次在心里深深烙刻下一個名字……人間滋味。

        也是從這時起，人間滋味不再是一家突然崛起的“網紅店”。

        大家從他的背后看到的是華國源遠流長的飲食文化，以及人間滋味繼承這一文化的誠意和決心。


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