這下好了，剛剛還自信滿滿，大談天下英雄，唯使君與操耳的聞明，突然發現，臥槽，身邊一個小癟犢子竟然也知道這道菜。

        這種感覺，就像冬天剛在炕上吃了個凍梨，下一秒就被扔到室外，那滋味，從里涼到外。

        究竟是哪里出現了問題？

        “師傅當年教我的菜，為什么這小子會？而且堅持是魯菜？”

        “還有，猴子魚卷是什么狗屎名字？”

        聞明此刻的心中一萬個為什么接連不斷地蹦了出來。

        呂小燕想了一會兒后說道：“聞師傅，我記得在魯省，草魚在魯省的某些地方又叫猴子魚，你看有沒有一種可能……”

        陳陽笑道：“沒錯，有沒有一種可能龍爺爺教你的其實就是個魯菜，并不是湘菜？”

        “……”聞明整個人陷入到了深深地自我懷疑當中。

        “小五……”聞明皺著眉頭問：“那組庵魚翅也是我師傅教我的……”

        陳陽：“……組庵魚翅我確定，是湘菜！”

        “……”

        這時黃芪捧著手機跟他么哥倫布似的，指著手機屏幕道：“你們還不信，你們還不信，你們看，網上有這道菜的照片，明明就是猴子魚卷！”

        陳陽瞪了他一眼。

        這沙雕……

        真特么會在人傷口上撒鹽啊。

        就在聞明陷入深深的自我懷疑之時，更大的打擊來了。

        “聞師傅，這道菜好像我們淮揚菜里也有啊！”黃立群在一旁摸著下巴疑惑道。

        “……”

        黃立群轉頭看向呂小燕：“師傅，鄭師伯有道拿手菜叫【三絲魚卷】，您忘記了？”

        呂小燕看了看聞明，猛咳了兩聲沒有回答。

        黃立群這人老實，沒看出呂小燕的尷尬來，他對陳陽道：“小五，你這有鱖魚嗎？”

        陳陽點了點頭：“有的，最近用鱖魚用的挺兇，院里都有常備的。”

        等葉佳怡取來鱖魚時，黃立群操起袖子笑道：“今天正好聞師傅在，我們來個菜系交流切磋！”

        只見黃立群一邊跟聞明說話，一邊將鱖魚殺好。

        當他從鱖魚身上將肉片下來后，用刀將魚肉切成六厘米長的段，再片成薄片。

        另一邊他叫楊躍取來青椒，去籽洗干凈后，切成四厘米長的絲，冬菇摘根洗凈，切絲，火腿切絲，蔥切小蔥花，姜切末，油菜心削洗干凈，雞蛋去黃取清，放水淀粉、鹽調成蛋清糊。

        眾人看到這一幕時紛紛看向聞明，心里不約而同出現一個聲音，好家伙，這跟您剛剛做的大差不離啊！

        但黃立群接下來的動作就不一樣了。

        只見他取煸鍋上火，注入清水燒開，將青椒絲、冬菇絲分別下鍋汆燙撈出控干水分。

        接著又在鍋中放料酒、精鹽、味精、胡椒面、雞湯、水淀粉兌成汁也不知道要干嘛。

        做完這一切后，黃立群的【軌道】又重新跟聞明剛剛的做菜步驟【重合】。

        魚片卷青椒絲、冬菇絲、火腿絲，外面抹蛋清糊下鍋滑油。

        隨后將魚卷下鍋，倒入事先調好的炒菜汁，翻炒幾下后盛入盤中，用菜心圍邊，魚卷放在中間。

        當黃立群做好后，眾人神奇的發現，這兩道菜的外形幾乎一模一樣。

        陳陽笑道：“聞師傅的象眼魚卷，里面包裹的是黃瓜、火腿，我師兄的魚卷內包裹的是青椒、冬菇和火腿。”

        “還有點不同的是，象眼魚卷蘸花椒鹽食用，師兄的魚卷是用料汁炒制后食用。”

        兩者雖然用料極其相似，但口味上還是差別很大的。

        尤其是黃立群的做法，一看材料和最后的料汁炒制，典型的蘇菜做法。

        冬菇提鮮，芡粉勾汁，將雞湯的鮮美鎖在魚卷之上。

        與其相比，象眼魚卷的做法就粗狂多了。

        按照剛剛黃芪的說話，如果這道菜確實是道魯菜的話，那大師兄做的這道【三絲魚卷】很有可能就是脫胎于魯菜的【象眼魚卷】，然后本土化了。

        想到這，陳陽終于捋順了三個魚卷之間的關系。

        魯菜師傅們研究出的【猴子魚卷】，因為魯省有些地方稱呼草魚為猴子魚，所以因此得名。

        后來不知道怎么被龍二方學到了手，他為了菜品美觀，魚卷炸制成型后，他會用斜刀將其切成大象眼塊，故名【象眼魚卷】。

        魯菜中的這道菜也不知道是什么年代傳到了蘇省，經過改良，又變成了【三絲魚卷】。

        一菜垮三系，有意思。

        眾人聽完陳陽的分析也都覺得他說的很有道理。

        呂小燕感嘆道：“要不是聞師傅今天做了這道菜，誰又能想到一道菜的故事這么多呢？”

        陳陽夾了一塊象眼魚卷放入口中，咀嚼了一會兒后，又夾起黃師兄做的三絲魚卷嘗了嘗。

        “聞伯伯的象眼魚卷粗獷，干香味十足！”

        “師兄的三絲魚卷是傳統的淮揚菜調口，味道鮮美、外面湯汁飽|滿，實則內里鮮美脆嫩，也很好吃！”

        陳陽覺得這兩種做法各有千秋，很有意思。

        他乘著兩位老師傅都在，興致來了，忙叫人取來草魚和鱖魚，自己也上手試了試。

        說實話，這道菜，難點不多，一是刀工，片魚的時候要小心，而是滑油，油溫和時間要控制好，不然要么魚卷吃油太多，要么炸干失去魚肉的鮮嫩。

        但恰好，這兩點都是陳陽在廚藝中的強項，不一會兒，他的兩道菜復刻完成。

        “叮，色澤淡黃、質地脆嫩、鮮香，清淡爽口的象眼魚卷，菜品評級：S+”

        “叮！色澤淡黃、質地脆嫩、鮮香，鮮香無比的三絲魚卷，菜品評級：S+”

        好吧，兩個S+菜品竟然連評語都差不多，這進一步驗證了剛剛陳陽的推測。

        可這時，系統的提示音還沒有結束。

        “叮，主線任務發布：用蘇菜六道S+菜品，換取魯菜六道S+菜品，注意，不可用已復刻成功菜品，只能使用未在系統點亮的菜品！完成進度提示：鍋燒肘子·櫻桃肉；糟煎茭白·黃金蘆芽燴；皺紗肉·蹄筋參；九轉大腸·松鼠桂魚；象眼魚卷·三絲魚卷，5/6。”

        “任務獎勵：魯菜菜系開啟條件線索，抽獎機會一次，未知小道具一枚！”

        “任務時限：一個月！”

        “任務失敗懲罰：永遠失去魯菜開啟可能，宿主或宿主身邊之人命運改變。”

        陳陽聽到系統的提示音時已經傻了，他都把蘇菜六道換魯菜六道的這條主線任務給忘了。

        要不是今天聞明教的象眼魚卷這道菜誤打誤撞之下提了他，說不定這任務就要失敗了。

        就在眾人品嘗兩種做法不同的魚卷時，小院大門口的門鈴聲響起。

        不一會兒，出去開門的王健引著一群不速之客走進了小院。


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