第153章 鹽焗鴿
第153章 鹽焗鴿
不過(guò)嘛，對(duì)于鹵人嘉，云溪也只能表示無(wú)奈，畢竟美味餐廳的菜她吃過(guò)，味道確實(shí)算不上好，可以說(shuō)里面的主廚還沒(méi)有達(dá)到云錦的程度，這樣的人，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的疏于鍛煉，做菜的水平會(huì)下降才是當(dāng)然的。
第一道菜點(diǎn)評(píng)結(jié)束了，云溪的清蒸魚(yú)也都被吃的差不多了，評(píng)委們有些不好意思自己的貪嘴，又有些遺憾東西不夠多，不過(guò)很快，他們便打起精神，看向了第二道菜。
鍋包肉。
金燦燦的鍋包肉上面澆了一層酸甜口的料汁，當(dāng)評(píng)委看到云溪灑在里面的豬油渣時(shí)，忍不住笑了出來(lái)。
“你還真是用它做菜了呢。”
云溪點(diǎn)頭，厚臉皮的承認(rèn)了自己的操作。
“好，讓我來(lái)嘗一嘗味道。”
評(píng)委夾起一塊鍋包肉放入口中，焦脆的聲音瞬間響起，油香與肉香完美的混合在一起，肉外面的穌殼焦脆，里面的肉又極為多汁，配合著酸甜的料汁，讓人口舌生津。
“這個(gè)，很好吃啊。”說(shuō)再多的話(huà)都沒(méi)有一句好吃來(lái)的樸實(shí)無(wú)華，就見(jiàn)評(píng)委一口又一口，酥脆的聲音不停刺激這他身旁?xún)擅u(píng)委的耳朵。
“不行，我們也要嘗嘗！”
白胡子評(píng)委雙拳難敵四手，就見(jiàn)他身邊的兩名評(píng)委毫不客氣的一人夾了一塊酥肉。
香脆的聲音瞬間響徹場(chǎng)地。
“確實(shí)好吃，這個(gè)酸度也是我喜歡的，整道菜的做法我也很感興趣，等下了臺(tái)，有空你可以教教我這個(gè)料汁怎么調(diào)配。”
白胡子評(píng)委右手的評(píng)委對(duì)云溪溫和一笑，說(shuō)出了這樣的話(huà)。
云溪一愣，但還是點(diǎn)了點(diǎn)頭，千人千味，她當(dāng)然可以把配方給出去，只不過(guò)由評(píng)委做的話(huà)，可能味道就會(huì)又不一樣了。
看云溪爽快的樣子，評(píng)委們都有些詫異，一般這種配方廚師們不都是會(huì)藏著掖著，怎么云溪…
但再多的詫異也要注意比賽的秩序，評(píng)委們又淺嘗了一下云錦和鹵人嘉的菜，做出簡(jiǎn)單的點(diǎn)評(píng)后，將期待的目光看向了云溪的最后一道菜。
鹽焗鴿。
白胡子評(píng)委好奇的學(xué)著云溪的動(dòng)作，用手輕輕按了按雞肉外層的皮，外皮經(jīng)過(guò)熏制，顏色已經(jīng)變?yōu)榱似畹拿凵窒碌挠|感有些微微的韌性。
“這不是雞嗎？那它為什么叫鹽焗鴿，況且你也沒(méi)有鹽。”
云溪上前一步道“我給諸位評(píng)委打開(kāi)它的正確吃法。”
她走到臺(tái)前，在眾人期待的視線(xiàn)中，將插在雞肉肉皮上的簽子取下。
瞬間雞肉向兩邊散去，露出了肚子里熱騰騰的米飯和最中間藏著的鴿子。
看到這道菜的出現(xiàn)，大家的眼睛都直了。
原來(lái)還有這樣的菜嗎！
油亮的米飯已經(jīng)吸飽了雞肉和鴿子的湯汁，散發(fā)著撲鼻的香氣，而藏在最中間的鴿子則已經(jīng)燜熟至可以直接脫骨，混合著米飯的香氣看的人口水直流。
“您幾位可以試一試了。”云溪說(shuō)著向后退去，留下三位評(píng)委。
最開(kāi)始還估計(jì)身份的三人此刻搶起飯來(lái)是毫不留情，他們快速伸手一人盛了一份放入碗中，迅速吃了一口。
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