當(dāng)羅扇和小鈕子梳洗過(guò)后換上新衣服清清爽爽地出現(xiàn)在外院的時(shí)候，幾個(gè)小廝的眼睛都看得直了，小鈕子紅著臉飛快地跑進(jìn)了伙房，羅扇倒是大大方方地站在那兒沖著青山招手，待青山走得近了，羅扇才壓低聲音問(wèn)他：“那邊院子在善后么？有人去廢墟里清點(diǎn)還能用的財(cái)物么？”

　　青山道：“現(xiàn)在人手不足，二少爺派人回白府去調(diào)人，現(xiàn)在還沒(méi)到莊子上呢，只怕要到明天人來(lái)了才開始清點(diǎn)了�！�

　　羅扇點(diǎn)點(diǎn)頭：“若是明天開始清點(diǎn)，煩勞你幫我和鈕子去看看，就在西廂北邊耳室的位置，我和鈕子的隨身物件兒都在那兒放著，若還有能用的，你就幫我們拿回來(lái)罷，要是都燒成了灰兒也就拉倒了。”——羅扇對(duì)自己的銀子還未死心，有一線希望也想試試找回來(lái)。

　　青山答應(yīng)了，羅扇謝過(guò)他也就轉(zhuǎn)身去了伙房，聽見(jiàn)身后幾個(gè)小廝在起青山的哄：“你小子艷福不淺啊！大眼兒扇跟你悄悄兒說(shuō)什么了？是不是約著今晚外頭見(jiàn)面兒去？”

　　——尼瑪��！“大眼兒扇”這綽號(hào)難聽死了混蛋！

　　進(jìn)了伙房，發(fā)現(xiàn)金銀白三人組中少了一個(gè)人，羅扇四下里看了看，問(wèn)向金盞：“銀盅呢？”——以前她還尊稱個(gè)“姐”字，現(xiàn)在既然這三個(gè)人不義氣，連衣服都不肯借給她和小鈕子，她也犯不著再敬著她們——姐好歹現(xiàn)在還是這里的主廚好不好！

　　金盞面上帶了點(diǎn)兒不虞，淡淡道：“表少爺?shù)难绢^讓火燒傷了，房里就少了個(gè)伺候的，二少爺讓青荇暫去表少爺房里伺候，臨時(shí)調(diào)了銀盅去伺候二少爺�！�

　　喲，飛上枝頭了哈，難怪金盞不高興，沒(méi)選她去嘛，不過(guò)她是主廚啊，調(diào)走了她誰(shuí)來(lái)做飯呀，嘿嘿嘿，窩里斗吧，斗吧，吧，省得老娘費(fèi)心思了。羅扇興災(zāi)樂(lè)禍地竊笑兩聲，然后就去查看灶臺(tái)上都有哪些食材，該到了準(zhǔn)備晚飯的時(shí)間呢，這一天不做飯就覺(jué)得渾身不自在，這么好的居家旅行必備女紙到哪里去找嘛，嘻嘻。

　　金盞似是受了銀盅“高升”的刺激，神情懶懶的，也不愿意動(dòng)，看樣子是不打算插手晚飯了，正中羅扇下懷，叫上小鈕子去庫(kù)里又挑揀了一番，回來(lái)招呼著玉勺一起動(dòng)手做飯——玉勺是個(gè)老實(shí)的，羅扇恩怨分明，自然不會(huì)疏遠(yuǎn)她。

　　至于晚飯要做什么菜，羅扇早有了主意，想起昨晚聽白二少爺說(shuō)起茶社競(jìng)爭(zhēng)的事，方才在庫(kù)里又看到架子上陳列的各式各類的茶葉，便決定今兒晚上來(lái)個(gè)全茶宴——當(dāng)然不是泡一桌子茶讓那兩位爺喝個(gè)水飽，這茶葉入菜，自古就有，楚人愛(ài)細(xì)腰，“每喝為減肥必吃殘葉。早、晚至少空腹喝一大碗或喝數(shù)小杯。茶葉纖維利腸�！倍�到了宋朝以后，飲茶之風(fēng)經(jīng)久不衰，相應(yīng)的，茶葉入饌的飲食方法也得到了進(jìn)一步的完善和發(fā)揚(yáng)，所以茶菜茶點(diǎn)是既營(yíng)養(yǎng)健康又有傳統(tǒng)積淀的絕佳美食方。

　　按照慣例，羅扇一共準(zhǔn)備了三葷三素六道菜，外加一湯一飯一點(diǎn)心。第一個(gè)上桌的是綠茶玉米筍，綠茶研末，玉米筍切條，紅辣椒研末，加入鹽、糖拌勻，玉米筍入沸水鍋氽一下，而后放入綠茶末、辣椒末、調(diào)味料、熟油拌勻，即可食用。這道菜口感鮮嫩微辣有茶香，風(fēng)味獨(dú)特又清口。

　　第二道菜叫做翡翠白玉，將豆腐、泡好的碧螺春茶、蝦仁、黃酒、鹽、雞汁、芡倒入沸水鍋中一鍋燴，出鍋后再澆上少許辣椒油，正是鮮嫩爽滑、清香不膩。

　　第三道素菜是龍井銀耳三菇，三菇包括猴頭菇、香菇和蘑菇，加神曲、陳皮、白芷、菜菔子、澤瀉、銀耳和龍井茶，清熱瀉火、消食減肥，正適合這干燥的秋天食用。

　　肉菜呢，有茉莉茶雞片——是用菊花、茉莉花、茉莉花茶、蛋清、雞脯肉、小白菜一鍋清煮出來(lái)，再放鹽和胡椒粉調(diào)味兒制成的，味鮮肉嫩，茶香清芬花香濃郁，悅?cè)似⑽浮?br />
　　另還有鐵觀音栗子燉排骨和烏龍牛腩，湯則是菊花銀耳蓮子羹。飯是普通的米飯，不過(guò)羅扇添了些料，是用白牡丹茶的茶汁與米同蒸出來(lái)的，飯后小點(diǎn)心是紅茶松餅，噴香酥脆。

　　也不知道是昨兒個(gè)受了驚、營(yíng)養(yǎng)流失太多，還是這茶菜茶點(diǎn)確實(shí)爽胃，總之上房撤回來(lái)的盤盤碟碟里居然沒(méi)剩下什么殘羹，羅扇反而有點(diǎn)嘀咕了：這兩位爺這么吃也不怕吃壞了腸胃，晚上還能睡得著嗎？

　　睡不睡得著的，反正撤了席沒(méi)片刻就把羅大廚叫去了上房，一進(jìn)門羅扇就看見(jiàn)了銀盅，描眉畫眼兒鬢上還戴了朵秋海棠，身上穿著妃色的扣身衫子，緊裹著腰身，把個(gè)十五六歲正發(fā)育得如同花朵初放的身材勾勒得線條分明，只是那領(lǐng)兒未免開得有些大了，連里頭梔子色的合歡襟（沒(méi)有過(guò)肩那兩根帶子的肚兜形式）都露了出來(lái)，外加鎖骨處一抹雪白的肌膚。

　　矮馬姐姐你這是鬧啥呢？?jī)蓚�(gè)黃鸝鳴翠柳，一枝紅杏出墻來(lái)嗎？羅扇覺(jué)得臉上有些熱，也不敢多看銀盅，只低了頭沖著屋里的白二少爺和表少爺福身行禮：這倆爺們兒也是的，有事沒(méi)事總把老娘往屋里叫個(gè)什么勁兒！老娘是廚子啊廚子，不是應(yīng)召女郎啊白醬！表醬！

　　“叫你來(lái)倒也沒(méi)有別的事，”表少爺?shù)穆曇衾飵е�笑意，“只因這頓飯爺吃得舒服了，想賞你幾個(gè)大錢兒�！�

　　“謝爺恩賞！”羅扇此刻一聽到錢字啥脾氣都沒(méi)有，連表少爺這廝都覺(jué)得可愛(ài)得么么噠了。

　　“來(lái)來(lái)，丫頭，過(guò)來(lái)。”表少爺笑著沖羅扇招手，羅扇想著這廝當(dāng)著白二少爺?shù)拿嬖趺匆膊豢赡芴�放肆，因而就慢慢地蹭過(guò)去了，才到跟前兒就被表少爺一只大手拉住，塞了一串銅錢在手里，還順便在她手背上揩了把油。

　　混蛋！羅扇氣得咬牙，低著頭防止怒氣外瀉，耳里聽得表少爺在那兒輕笑，道：“老二，那個(gè)青荇你還讓她回你屋里伺候罷，我想要這丫頭去我屋里伺候，左右你不是還有個(gè)主廚管做飯么？”

　　羅扇一聽這話險(xiǎn)些跳起腳來(lái)——這混蛋——怎么回事！說(shuō)好了不許強(qiáng)迫她的！

　　但聽得白二少爺?shù)�淡地道：“你收收性子罷，否則年底回去怎么向姑父交待�！�

　　“誰(shuí)說(shuō)我年底要回去了？我今年過(guò)年還在你們家混吃混喝，誰(shuí)也甭想轟我走！”表少爺無(wú)賴道。

　　“姑父可是想抱孫子呢�！卑锥�少爺端了茶輕抿。

　　“抱唄，不是還有我們家老二呢？！”表少爺?shù)恼Z(yǔ)氣有些淡下來(lái)。

　　“長(zhǎng)子不生長(zhǎng)孫，難道要次子生個(gè)長(zhǎng)孫出來(lái)么？”白二少爺偏頭看他。

　　“誰(shuí)愛(ài)生誰(shuí)生去！”表少爺有點(diǎn)不耐煩地?fù)]揮手，“別總說(shuō)我，你們家老大幾時(shí)給他娶媳婦？前一陣子聽說(shuō)病好多了？”

　　“也只是那么一陣兒，”白二少爺語(yǔ)氣平淡，“后來(lái)又重了，誰(shuí)也不肯見(jiàn)，天天悶在房里畫月亮，編竹子。”

　　“他幾時(shí)還會(huì)編竹子了？誰(shuí)教他的？”表少爺好奇地問(wèn)。

　　“約是綠院的丫頭們，”白二少爺站起身，負(fù)著手慢慢踱到窗前，“失心瘋……當(dāng)真治不好么？”

　　表少爺哂笑了一聲：“治好干什么，我倒覺(jué)得當(dāng)個(gè)瘋子比當(dāng)個(gè)常人快樂(lè)多了，想哭就哭想笑就笑，想不理誰(shuí)就不理誰(shuí)，昨天的痛今天就忘記了，明天會(huì)怎樣永遠(yuǎn)不必操心�！�

　　白二少爺回過(guò)頭來(lái)看著表少爺：“這話真不像你說(shuō)的�！�

　　表少爺一咧嘴：“爺偶爾也可以傷春悲秋一下嘛�！�

　　這兩人正說(shuō)著，見(jiàn)銀盅執(zhí)了茶壺裊裊婷婷地過(guò)去，邊給兩人杯中斟茶邊嬌滴滴地道：“少爺、表少爺別只顧說(shuō)話，多喝些茶，天干，當(dāng)心上火。”

　　表少爺一對(duì)桃花眼在銀盅臉上瞟了一瞟，惹得銀盅含羞低下頭去，表少爺便笑：“難怪你白老二把青荇打發(fā)到我那里去了，原來(lái)是想把這么個(gè)小嬌娃放在身邊，嘖嘖，幾時(shí)給過(guò)了明路，咱們也好擺一桌啊？”

　　白二少爺聞言看了看表少爺，忽而似笑非笑地道：“是我的不該，有好的自然要先緊著自家兄弟。不如這一個(gè)就讓她去伺候你罷，青荇也不必還回來(lái)了，多一個(gè)人伺候更周全些�！�

　　“那你房里不就只剩下一個(gè)了么？”表少爺笑問(wèn)。

　　“無(wú)妨，這一個(gè)安排到我房里就是了，左右我不是‘還有個(gè)主廚管做飯’么。”白二少爺伸手一指那廂正因方才提起白大少爺而發(fā)著呆的羅扇。

　　唵？說(shuō)什么了？白老二干嘛指著我？表少爺干嘛一副吃了屎的表情？羅扇一臉懵懂。

　　“我看你也不用叫別人到你房里伺候了，”表少爺哼著，“直接留下我罷，保證把白二少爺您老人家伺候得妥妥的�！�

　　“如此，打水洗腳罷，天不早了�！卑锥�少爺順著表少爺?shù)脑挊O自然地道。

　　羅扇暗自好笑，這腹黑白二少爺絕對(duì)是表少爺那流氓的克星啊，咱也該學(xué)著點(diǎn)，下回就用面癱臉對(duì)付姓表的！

　　眼見(jiàn)這兩位爺沒(méi)了什么吩咐，羅扇連忙道了告退以免表少爺繼續(xù)拿讓她去他房里服侍的話題來(lái)糾纏，至于表少爺有沒(méi)有伺候著白二少爺洗腳……嘖嘖，好讓人噴鼻血的畫面啊……

　　翌日一大早，羅扇才進(jìn)得伙房就見(jiàn)金盞已經(jīng)把粥熬上了：?jiǎn)眩�這么快就振作了么？果然是個(gè)好對(duì)手。那今兒就讓給她吧，一人一天總可以吧？金盞似乎也默認(rèn)了這樣的安排，兩個(gè)人達(dá)成了協(xié)議，一個(gè)做主子飯的時(shí)候另一個(gè)就負(fù)責(zé)下人飯，公平競(jìng)爭(zhēng)，靠實(shí)力說(shuō)話。

　　吃過(guò)早飯沒(méi)多久，白二少爺派人回白府調(diào)的人手就都來(lái)了，幾十號(hào)人在被火燒掉的舊院廢墟里清點(diǎn)還能用的財(cái)物以及清算本次火災(zāi)造成的損失，住在莊上的客人們也紛紛過(guò)來(lái)問(wèn)平安送祝福，下午的時(shí)候就紛紛告辭了——主人家遭了火災(zāi)正是忙亂的時(shí)候，誰(shuí)還好意思再待在這兒混吃混喝？

　　羅扇也是聽小鈕子從青山那里打聽到的八卦才知道，這幫客人都是白府生意上的合作伙伴，每年秋收的時(shí)候都會(huì)到莊子上來(lái)探視收成如何，然后根據(jù)情況再?zèng)Q定同白府簽多少量的合約，如今收成的情況也看得差不多了，自然不會(huì)再多留。

　　客人們一走，大家都覺(jué)得輕松了不少，下午的時(shí)候還來(lái)了一伙壯勞工，牛車?yán)�著磚頭木頭石頭，聽說(shuō)是要把燒毀的宅子鏟平了重新再起一座。羅扇遺落在西廂的銀兩最終也沒(méi)能找到，說(shuō)不定是被哪個(gè)混蛋看到私吞了，這也是沒(méi)法子的事，她老人家在床上痛苦輾轉(zhuǎn)了三天之后也就自我治愈了。

　　原本這一日說(shuō)好了要同表少爺一起回城去辦花草茶的事，結(jié)果天還沒(méi)亮就下起了秋雨，一陣急似一陣，只好把這事向后延。羅扇同表少爺私下里商量了商量，準(zhǔn)備辦花草茶的同時(shí)把方便面的事也一起辦了，所以今兒個(gè)因下雨閑來(lái)無(wú)事，羅扇就坐在伙房門口邊看雨景邊在心里頭策劃著方便面的包裝。

　　古代雖然沒(méi)有塑料袋，但是有油紙，不過(guò)要怎么COPY一下“杯面”呢？畢竟方便隨時(shí)吃及易攜帶才是方便面的賣點(diǎn)啊，總不能讓人還隨身帶個(gè)碗吧？羅扇正在這兒頭疼，就聽得院門外一陣喧鬧，腳步聲來(lái)來(lái)回回地跑了幾趟，然后就見(jiàn)青荷撐了傘快步地過(guò)來(lái)，劈頭便道：“你和小鈕子趕緊回西廂把東西收拾收拾，表少奶奶來(lái)了，她下頭的人安排在西廂住，你們兩個(gè)還住回伙房旁邊的屋子罷！”

　　表少奶奶？表少爺?shù)睦掀�？喲喲，這下熱鬧了，羅扇站起身伸了個(gè)懶腰。


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