目標(biāo)不在眼前
譚傲被徐穎的質(zhì)問砸的沒了剛才的那股子氣勁。
“小穎……”譚傲喉嚨有些沙啞，不知道怎么說，雖說徐穎剛才拋出一堆問題，可是他心底就是想再做大一些……
“大哥，咱們是自己人，你的心思我明白，你也想早日做起來，揚(yáng)眉吐氣，我何嘗不想，我甚至比你更加想，現(xiàn)在咱們養(yǎng)生館做的好，那是因?yàn)闆]事，上面沒事，下面沒事，咱們順風(fēng)順?biāo)墒牵蚁刖褪沁@樣，很多暗里的人也都已經(jīng)瞧上咱們了！”徐穎仔細(xì)給譚傲分析。
“養(yǎng)生館現(xiàn)在沒有位子或者翻牌太晚，咱們要想的不是位子不夠就加，地方不夠就擴(kuò)，咱們要做的是怎么在有限的資源里盡量合理利用！”徐穎邊說邊拿了紙和筆開始寫。
程嘉軒在一旁聽著徐穎說話，這丫頭懂得不少，要是今日她真就和譚傲一樣決定擴(kuò)建，程嘉軒一定會(huì)出來阻止，只是徐穎沒叫自己失望。再最得意的時(shí)候能沉心下來想到這些，對(duì)于孩子來說不易！對(duì)于沒有任何背景爭(zhēng)斗的草根家庭出身的徐穎來說，更加不易啊！
徐穎說話空擋已經(jīng)畫了桌子的分布，雖說一看就是簡(jiǎn)筆的不能再簡(jiǎn)筆的畫，但是能看懂就可以了。
“大哥，你看，這是咱們的桌子，大廳咱們可以這樣分為五個(gè)區(qū)域……每個(gè)區(qū)域兩個(gè)服務(wù)人員，正常每日翻臺(tái)是幾次，你按照入客量定好，如果哪兩個(gè)服務(wù)人員當(dāng)日翻臺(tái)數(shù)量超過，每翻一臺(tái)多給5塊錢！”徐穎剛說完，譚傲就睜大眼睛。
“5塊錢，那這些服務(wù)員一個(gè)月的錢……”譚傲不敢相信的看著徐穎。
“呵呵，大哥，我要的就是你這個(gè)表情！這是刺激他們?cè)诿β档臅r(shí)候更好服務(wù)，更快服務(wù)的一個(gè)方式，當(dāng)然如果單純?yōu)榱朔_(tái)而有了客訴的，一次罰款50！”徐穎繼續(xù)說出了叫譚傲瞪大眼球的管理方式。
“50,？現(xiàn)在一個(gè)月工資都沒有50啊！”譚傲問道。
“呵呵，大哥，這就是了，如果你服務(wù)好，誰會(huì)投訴你，當(dāng)然也不排除有找事的顧客，但是咱們內(nèi)部規(guī)定顧客是不知道的吧？你干的多，拿的錢多，干的少，拿的少，這個(gè)道理誰都能明白，多勞多得嘛！”徐穎解釋。
“譚大哥，記得我當(dāng)初和你說的話嗎？”徐穎說完飯店管理，又額外加了一句。
“額？”譚傲一時(shí)不知道徐穎指的是什么話。
“我告訴過你，我要做的不止是飯店，我想譚大哥你也絕對(duì)不是個(gè)在餐飲行業(yè)碌碌一生的人！”很多話徐穎只能點(diǎn)點(diǎn)，不能說的太多。
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