摩亞是“熱火”唯一的調酒師，他總是一身白襯衫，一件閃著銀光的灰色馬甲，俊雅風逸的他搖曳翻滾著手里的調酒壺，竟也是“熱火”一道獨特的風景。調酒師的工作離不開酒，對酒品的掌握程度決定工作的開展。作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質量和年份。此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調酒師給出合理推薦。

　　作為摩亞的助手，我的工作便是每天清點和整理吧臺儲物柜里的酒水，吧臺缺什么，我便要去庫房取什么，遇到庫房里某種酒品快沒時，我也要及時通知庫管進貨。庫管是一個三十多歲的女人，大家都叫她珊姐。珊姐是五年前來香港的，她的老公是一個比她大四十歲的香港老頭，一年前，她老公心臟病發去世后，她也被老公的子女趕出了家門，每每有人因為這個向她投去同情眼神時，她便拿出自己的身份證，“看，至少我現在是香港人！”珊姐的老家我想應該在潮州吧！因為她總是拍著我的肩膀對我說，“子雅，你還年輕，你要相信愛拼才會贏！”她臉上架著一副厚厚的眼鏡，讓人看著特別安心。

　　吧臺后面是一個開放的廚房，那里主要負責客人的飲料和果盤，廚房的負責人叫四喜，據說他媽媽生他那天正在打麻將，他出生那刻他媽媽正好自摸大四喜，他的名字也得源于此。四喜應該和我一般大，毫無特色的臉上竟有一雙發亮的眼，讓人看著特別精神。我的工作很輕松，陳予又不讓我去前廳，時不時我便跑到四喜這兒，幫他削削蘋果，切切西瓜。

　　削完冰箱里的最后一個蘋果，我看了看四喜，他正忙得熱火朝天，“四喜，還有什么需要我幫忙的嗎？”

　　“哦……對，“天堂”今天好像來了重要客人，他們的果盤還沒有送，你快給他們送過去！“說著指了指臺面上那盤精美的水果。

　　“好，我馬上去。”天堂是這里最好的包房，是專門給那些相當有面子的人物準備的。陳予不讓我去前廳，可卻沒說不讓我去包間，我理了理身上的衣服，端著果盤便朝里面走去。

　　“天堂”果然是天堂，精致而寬大的兩扇雕花木門，暗紅的絲絨地毯，門口還有一個西裝筆挺的保鏢。

　　“干什么的？”門口的保鏢先生攔住了我的去路。

　　“我是這里的侍應生，給里面送水果的。”我拿衣服上的工牌，在他眼前晃了晃。

　　男子仔細的檢查著我的工牌，又抬眼看了看我，“進去吧，放下就趕快出來。”我點點頭。

　　不知道里面是什么重要人物，似乎人還很多，我不敢抬眼看，低埋著頭把東西放在玻璃臺上便準備出來。

　　“子雅！”一個嗲嗲的女聲在叫我，我一驚，趕緊抬頭，“真的是你啊！我還以為認錯了。”對面一個如芭比娃娃般的妙齡女郎，正撲閃著大眼睛對我笑，原來是郭進南的女兒佳佳。

　　“子雅，你在這兒工作嗎？真巧，你看阿威也在這兒。”佳佳說著還指了指右角。順著她手指的方向一望，我的心頓時涼了半截，阿威、云杰、段潤生、郭進南、還有兩個女人，一個是段潤生的未婚妻楚雅軒，另一個我不認識，她坐在云杰身邊，長得也是異常美麗。

　　“子雅，原來你在這兒！我正到處找你呢？”云杰見是我，起身要朝我走來。

　　“坐下！我們在談正事。”段潤生立馬對云杰喝斥道，然后轉向我，“小姐，我們要商量事情，請你先出去。”平淡的語氣，字字卻透著冰冷。

　　我點點頭，“那我先出去了。”轉身的剎那，我看了眼右角的阿威，平靜無波的深潭，似乎一切都與他無關。


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