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第54章 開業(yè)(上)


田雪和沈嶠在找到老板后說明了來意,老板安排他們在旁學(xué)習(xí)。
畢竟收了人家兩萬多,教的也很細(xì)心。
制作奶茶沒什么難的,一上午兩人已經(jīng)很熟練了。
配方也很簡單,告訴兩人一遍,她們已經(jīng)知道怎么熬制了。
這也太簡單了一些吧?
不到一天時(shí)間,二萬!!
這玩意簡直簡單的不能在簡單了!!
想要奶茶好喝,無非多放一些料罷了,還真沒啥難的!!
果汁也是一樣,放新鮮水果。
不過她們發(fā)現(xiàn),店里做的果汁,都不是新鮮水果,美名其曰節(jié)省成本。
這個(gè)事,田雪和沈嶠干不出來!!
感覺良心上過不去,而且用不好水果做出來的果汁,容易給人喝壞肚子不說,還會(huì)引起很多其它疾病。
用好水果,成本加大,利潤會(huì)減少。
可就算這樣,她們也會(huì)用新鮮水果。
第二天有課,兩人只能晚上放學(xué)時(shí)過來。
如今兩人已經(jīng)學(xué)會(huì)了,不過她們第二天晚上依然過來了。
這玩意也算是熟練工種吧,反正現(xiàn)在店鋪也沒有開業(yè),就當(dāng)來給自己漲經(jīng)驗(yàn)了。
對(duì)于兩人的到來,老板自然很歡迎了。
平白無故多了兩名服務(wù)員,還不用給開資,哪里有不好心的道理。
就這樣,半個(gè)月過去了,兩人算是老手了。
她們在心里算了一筆賬。
一杯奶茶成本不到2元,賣價(jià)最便宜的7元,畢竟這里是商業(yè)街,費(fèi)用高,賣貴點(diǎn)也正常。
一杯奶茶賺5元,一天最少賣出去2000杯,有時(shí)候能賣到3000杯。
中街在整個(gè)東北算是客流量最大的商業(yè)街了,在國內(nèi)除了王府井和外灘之外,很少有哪條街商業(yè)街客流量會(huì)超過中街,特別是在2003年更是如此。
所以說,在這里一天賣出去3000杯奶茶真不算什么。
也就是說,這家奶茶店每天的盈利在一萬到1.5萬之間不等。
月利潤在四十萬左右,一年480萬,絕對(duì)的暴利啊!!
任誰也沒想到,一間不起眼的奶茶店,會(huì)這么暴利!!
當(dāng)然了,這沒有把員工開資和房租算里。
這個(gè)位置,大商按月收房租和物業(yè)費(fèi),每個(gè)月在十萬左右,這里是整個(gè)大商最好的位置,黃金地段,費(fèi)用自然高,服務(wù)員每個(gè)月也需要一萬左右。
每個(gè)服務(wù)員工資在1200,架不住服務(wù)員多啊。
可就算這樣,每年存利潤還有300萬上下!!
這就是客流量大的好處。
客流量大,哪怕你做的是一坨屎,也是日進(jìn)斗金。
東大客流量也不小,可跟中街還是沒法比,一個(gè)在天上,一個(gè)在地下!!
這里一天能賣3000杯奶茶,東大能賣500杯,她們就阿彌陀佛了!!
不過相對(duì)來說,東大的費(fèi)用小,也不用雇傭那么多服務(wù)員。
一天能賣出去500杯,一個(gè)月純收入還有四萬多,一年四十多萬,也不少了。
如果可以,她們也想在中街開店。
不過這里的費(fèi)用一般人拿不起,而且還沒有位置。
像這樣的黃金位置,一共也沒幾家。
興隆、大商。
目前整個(gè)中街最火的兩家商場了,客流量還大。
這兩家商場的中心位置都被占據(jù)了,其它位置也賺錢,只不過跟這兩家沒法比。
其次是大春天,不過黃金地段依然被人占據(jù)!!
總之現(xiàn)在想要進(jìn)入黃金地段,沒有任何希望,除非新開商場,她們才有機(jī)會(huì)入駐!
所以在中街開奶茶店的希望破滅了。
算了,還是經(jīng)營好東大的店吧,不能好高騖遠(yuǎn)。
如果火了,在開分店,跟張楊學(xué)習(xí)。
對(duì)于這一點(diǎn),田雪十分了解,張揚(yáng)就是這么做的。
目前還有三家店面在裝修,等這三家開業(yè)后,整個(gè)沈市有五家惠豐超市了。
相對(duì)來說,奶茶店還真有些小家子氣了。
不過路是一步一步走出來的,田雪不急,先把奶茶店經(jīng)營好,才有資本去做其它。
這期間,寧志國一行人也來看過田雪和沈嶠兩人所在的奶茶店。
看著排隊(duì)的人群,他們算是見識(shí)到了什么叫火爆!!
同時(shí)也更加有信心了。
證明這個(gè)行業(yè)前景很好。
時(shí)間過得很快,轉(zhuǎn)眼睛,20多天過去了,奶茶店裝修好了。
設(shè)備也早已經(jīng)買回來裝上了,田雪印了很多宣傳單,這是張揚(yáng)提醒她的,找些學(xué)生發(fā)宣傳單。
搞活動(dòng),奶茶3元一杯,一個(gè)星期后恢復(fù)原價(jià)。
奶茶的成本2元,賣3元才賺一元,就算一天賣500杯,也才500元。
最開始田雪不同意,最后還是被說服了。
東大四周不是沒有奶茶店,還不少,大多數(shù)奶茶成本都在一元左右,賣六元一杯。
他們成本在二元,成本高,放得料多,味道相比其它奶茶店能濃一些。
在對(duì)比過后,大家一定會(huì)選擇雪季的茶。
最開始田雪還反駁,酒香不怕巷子深,既然她們家奶茶比其它人家好喝,大家慢慢都會(huì)來她這,沒有必要賣3元一杯吧?
隨后張揚(yáng)的一句話把田雪說的沒聲了。
如果人家也提升成本了呢?
誰都不是傻子,之前之所以成本在一元左右,是周邊都這么做的。
一旦有人打破這個(gè)規(guī)則,他們難道會(huì)等死嗎?
成本加上去,價(jià)格掉下來是必然。
所以張揚(yáng)想趁著這些奶茶店沒反映過來,把名聲打出去。
到時(shí)候哪怕配料一樣,價(jià)錢一樣,大家也只認(rèn)你了。
先入為主的印象很重要,特別是做生意。
大家只記得第一個(gè)掉價(jià)的,不會(huì)記得最后掉價(jià)的。
所以先期哪怕賠錢,也要搞這個(gè)活動(dòng)。
3元一杯,聽到這個(gè)價(jià)格,一定會(huì)吸引到很多人群,特別是不寬裕的學(xué)生。
無論哪國人,內(nèi)心都有著撿便宜的心里。
被說通后,田雪印了很多傳單在學(xué)校內(nèi)發(fā)放。
東大學(xué)生那么多,找?guī)讉(gè)發(fā)傳單的人還是很簡單的。
一天30元,有很多人愿意做這個(gè)活。
這可是2003年,一天30元不少了。
田雪找來十名學(xué)生,每天都在東大或者東大附近發(fā)放傳單。
同時(shí)也雇傭了兩名小丫頭。
白天她們要在上課,沒有時(shí)間來店里看著,只能雇傭服務(wù)員。
本身制作奶茶也不是什么難的東西,兩小丫頭一天就學(xué)會(huì)了。
她們只教兩人制作奶茶,怎么熬料沒有教她們。
這可是花費(fèi)二萬元學(xué)費(fèi)學(xué)來的,怎么可能輕易教給別人?
一切準(zhǔn)備就緒,只等開業(yè)了。
一樓是制作奶茶的吧臺(tái),二樓隔成一個(gè)個(gè)小單間。
這個(gè)為情侶準(zhǔn)備的地方。
特別是冬天,情侶沒有地方去了,可以來這里。
不過單間是有最低消費(fèi)的。
每個(gè)單間消費(fèi)不得低于30元。
她們定在星期六開業(yè)。
很快來到了雪季的茶開業(yè)時(shí)間,沒等開門,外面已經(jīng)有很多學(xué)生在排隊(duì)了。
雖然天氣很冷,可還是擋不住學(xué)生們的熱情。
“臥艸,今天好冷!!”
一名男生搓著手,跺著腳,看著前邊呼啦啦的人群自言自語道。
“哎!如果不是女朋友想喝奶茶,我才不來排隊(duì)!!”身后的男孩附和道。
“不過他家奶茶價(jià)格確實(shí)便宜,才三元,其他家都六元,在別人家買一杯,在這里可以買兩杯了。”兩人都是一個(gè)學(xué)校的,雙方也不認(rèn)識(shí),因?yàn)槟滩瑁牧似饋怼?br />“這話不假,不然誰大冷天的在這遭這罪,去別人家買一樣。”
“據(jù)說開業(yè)前七天有優(yōu)惠,七天過后恢復(fù)原價(jià),要是一直這么便宜就好了!!”
“就算恢復(fù)原價(jià),也比其它家價(jià)格公道,如果味道差不多,我還會(huì)選擇雪季的茶。”
“你說的沒錯(cuò),確實(shí)如此。”
四周大多數(shù)的話題都跟兩人差不多。
一大早,寧志國帶著寢室的兩兄弟早早的來到店里幫著忙活,做奶茶要用的料,田雪和沈嶠早已經(jīng)熬好了,兩名服務(wù)員也已經(jīng)到位。
排隊(duì)的人群還在增加,目測好像應(yīng)該超過百人了。
看來今天是個(gè)好兆頭啊……


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