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第一百六十九章 梅菜扣肉折服眾人


  一頓梅菜扣肉在蘇葉的“幫助”下,做的簡(jiǎn)直是跌宕起伏。
好在最后楚妍腦海中瘋狂叫囂的理智還是讓人抵抗住了來自蘇葉的美色誘惑,將其推出了廚房之后,楚妍這才開始進(jìn)行下一步。
細(xì)細(xì)的用竹簽在五花肉上扎了幾個(gè)洞后,楚妍將自己剛才調(diào)好的醬汁淋在五花肉上涂抹均勻。
為了讓醬汁更入味一些,楚妍還特意多涂抹了一會(huì)兒。
隨后晾干水分,在油剛剛溫?zé)岬臅r(shí)候把五花肉下入鍋中稍微油炸一會(huì)兒。
這一步的主要目的,是將五花肉的皮炸至金黃。
噼里啪啦的聲音在鍋中響起,楚妍將肉放進(jìn)去之后連忙伸手將鍋蓋蓋上,還好她眼疾手快,要不然油就濺到她身上了。
看著鍋中開始炸的五花肉,楚妍長(zhǎng)舒了一口氣。
之后只要將炸好的五花肉拿出來冷卻,切成最為熟悉的片狀,然后放進(jìn)醬汁中腌制小半個(gè)時(shí)辰才算是做好準(zhǔn)備。
梅花扣肉雖然好吃,但是這份美味是需要長(zhǎng)時(shí)間的準(zhǔn)備才能夠展現(xiàn)在眾人面前的。
眼下五花肉那邊沒了問題,但是梅干菜卻還沒有處理。
楚妍嘆了一口氣,沒辦法,誰讓她說要給大家做的呢,更何況自己之前請(qǐng)蕭焱幫忙抓人,一口答應(yīng)了人家的。
信守承諾楚妍自然是做得到的。
她認(rèn)命的把梅干菜處理好,隨后在鍋中加入蒜末香葉八角等調(diào)味,等到炒出香味了之后加入切碎的梅干菜翻炒均勻,最后將剛才腌肉的醬汁一滴不剩的全都倒入翻炒的梅干菜中,讓其吸收醬汁的風(fēng)味才算是完成了這道半成品。
最后的工序,就是將五花肉齊齊整整的擺放在碗里,用梅干菜在肉的上面鋪滿,放到鍋中蒸上不到一個(gè)時(shí)辰,就可以端上飯桌了。
“沒想到做一道菜就用了這么長(zhǎng)的時(shí)間。”
楚妍完成了這些步驟之后捏了捏自己酸痛不已的腰看了一眼窗外的天色,已經(jīng)見不到太陽的天空逐漸變成深沉的暮色,若是仔細(xì)看還能夠找到三兩顆星星點(diǎn)綴其中。
索性為了省事,其他幾道菜楚妍直接偷了懶用空間里的食材,就算是時(shí)間緊促因?yàn)槠焚|(zhì)問題滋味也算得上是美味。
“這就是你說的梅菜扣肉?”
到了飯點(diǎn),眾人都早早的下了樓聚集在一起準(zhǔn)備吃飯,齊月鈴更是不拿自己當(dāng)客人,眼看著蘇葉不在直接鉆進(jìn)廚房幫楚妍端著盤子,一舉一動(dòng)倒是沒有了齊家大小姐的模樣,看起來放松的很。
楚妍小心翼翼的將碗倒扣在盤子里,隨后掀開。
梅菜扣肉的香氣瞬間襲擊了兩人的嗅覺,讓人不禁食欲大開。
“聞著好香。”
齊月鈴忍不住湊近了看,只見被腌制過的肉經(jīng)過了長(zhǎng)時(shí)間的鍋蒸已然色澤鮮亮,一片片整整齊齊的被梅干菜所包裹在盤子上,香氣撲鼻的瞬間就讓齊月鈴恨不得當(dāng)場(chǎng)開吃。
“行了行了,我們趕緊開飯。”
楚妍自然也是許久沒吃了,看到齊月鈴這樣子自己肚子里的饞蟲也開始作祟。
蘇葉和蕭焱兩人也過來幫忙,四個(gè)人坐在飯桌上延伸不約而同的看向被擺放在正中間的那道梅菜扣肉上。
“相公嘗嘗我的手藝?”
楚妍對(duì)自己的手藝可以說是有一定的自信,她伸手先夾了一塊肉放到蘇葉的碗中,亮晶晶的眼神看向蘇葉,仿佛在等待著對(duì)方的夸獎(jiǎng)。
蘇葉從善如流的吃下這片肉,在肉接觸到舌尖的瞬間味道便從嘴中炸裂開來,濃郁的風(fēng)味幾乎像是竄到了人的天靈蓋一樣,只需要第一口咬下去,便讓人生出了停不下來的感覺。
即便是他曾經(jīng)吃過無數(shù)種珍饈美味,似乎在眼前的這道梅菜扣肉面前也黯然失色。
“不錯(cuò)。”
蘇葉向來不是花言巧語的風(fēng)格,因此在品嘗過后能夠說出這幾個(gè)字,就算得上是頂天的夸獎(jiǎng)了。
楚妍聽到蘇葉的夸獎(jiǎng)之后自己也忍不住夾了一塊放到碗里,這肉帶著米飯吃,簡(jiǎn)直是一絕。
另一邊的齊月鈴和蕭焱看到這兩個(gè)人明顯很喜歡的模樣,哪里還忍得住直接各自伸手夾了一片。
齊月鈴將其吃進(jìn)嘴里,嘗到梅菜扣肉的滋味之后,只覺得世間所有形容美味的詞匯都不足以用來表達(dá)她此時(shí)此刻的感受。
入口軟爛,肥而不膩。
濃郁的醬汁在咬下肉的時(shí)候爆開在嘴巴里,這簡(jiǎn)直是味蕾的極致享受。
而另一邊的蕭焱直接將空了的飯碗放了下來,直接又去添了一碗。
果然跟著楚妍沒錯(cuò)。
在品嘗到了對(duì)方所說的梅菜扣肉之后,蕭焱更是堅(jiān)定了內(nèi)心之中的想法。
由于晚上有四個(gè)人吃,所以楚妍還特意多做了一份梅菜扣肉。但是讓人沒有想到的是,第二份也被一掃而空,而她和齊月鈴胃口大開都硬生生的吃下了兩碗飯,平日里不喜歡吃撐的蘇葉也添了第三碗,至于蕭焱就更是夸張,可以說今天的菜量有一半都在對(duì)方的肚子里。
難得吃的都這么撐的幾人今日都決定早早休息,畢竟人吃飽了就有些愛犯困。
齊月鈴躺在床上,雙眼放空的看著頭頂?shù)奶旎ò澹闹邪祰@如果楚妍天天都做這么多好吃的,那恐怕等到自己回家都能胖個(gè)十幾二十斤了。
一時(shí)之間,不知道是幸福還是痛苦。
而在齊月鈴到了楚妍家的第三天,莊園就接到了第二位客人。
“怎么是你?”
齊月鈴一臉嫌棄的看著站在自己面前的姜文,沒想到自己在楚妍家還能夠看見這人。
“你能來這里我就不能來了?”
姜文還是一副和對(duì)方對(duì)著干的表情,他剛下馬車就看到了站在樹林之中似乎正準(zhǔn)備摘李子的齊月鈴。
對(duì)方今日穿著一席紫色長(zhǎng)裙,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看去倒是比姜文平日里見到的那種張揚(yáng)顯得婉約不少。
他心中一動(dòng)本想上前關(guān)心一下齊月鈴的病情,可是當(dāng)對(duì)上齊月鈴那雙頗有嫌棄的眼神時(shí),溫柔的話到了嘴邊卻變成了和人抬杠。
看著齊月鈴一副果然如此的表情,姜文心中不禁暗惱自己剛才說出的話。
“那倒也沒有,見到你我可不例外。”
齊月鈴攏了攏身上的披風(fēng),和姜文說話的時(shí)候帶著些許濃厚的鼻音,只要仔細(xì)一聽就能夠發(fā)覺齊月鈴似乎是有些著涼。
她沒想到這深秋竟然比自己預(yù)想之中還要冷上幾分,因此經(jīng)過一路奔波的齊月鈴在到了楚妍家里沒多久就發(fā)覺自己感染了些許風(fēng)寒。
不過對(duì)于姜文的到來也確實(shí)如同齊月鈴自己所說的不意外,畢竟從小到大凡是她在的地方,幾乎都能夠看見姜文的身影。


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