鹵料調(diào)制好了以后，就可以開(kāi)始鹵肉了，云依依把清理好的肉都放在了里面，一股濃郁的香氣就彌漫了出來(lái)。
她這次做的多，把大塊大塊的肉切小，這便更加入味一些。
味道非常香，直接就飄到了隔壁了，就連路過(guò)的人都能聞到肉香。
有的孩子就站在了院子下面吸肉香，就算吃不到肉，這嗅點(diǎn)香氣也是可以的。
周福慧作為一個(gè)最近的鄰居，早就嗅到了一股濃香，她吸了一口氣，倒沒(méi)有過(guò)去，而是喃喃道：“也不知道在做啥呢，這么香。”
云依依把柴禾塞進(jìn)去后，見(jiàn)火勢(shì)不錯(cuò)，就沒(méi)有再管了。
這么多肉，也不是一次兩次能吃完的，她凍了一些肉，又腌了一些肉。
燕母知道云依依有很多肉，一大早就來(lái)幫忙，她本來(lái)以為云依依要把肉拿去賣(mài)，就看到她煮了兩大鍋。
還真是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)膬纱箦仯�蓋子都蓋不下了，感覺(jué)一不小心，肉就會(huì)從里面溢出來(lái)。
香也是真香，不知道云依依放了什么調(diào)料，她遠(yuǎn)遠(yuǎn)就問(wèn)到了濃郁的香氣。
“老三媳婦兒，你一次性做了這么多肉？”燕母就問(wèn)。
反正事實(shí)就在眼前，云依依也不可能反駁，她忙活了一會(huì)兒，出了一些汗，就道：“不做的話，也會(huì)壞的，索性多做一點(diǎn)。”
做鹵肉不是那么簡(jiǎn)單，特別是要做出那股好吃的味兒，云依依索性多做了一些。
反正煮肉也會(huì)耗費(fèi)柴禾，多做一點(diǎn)少做一點(diǎn)都是一樣的，要是真的吃不完，她就拿出去賣(mài)也行。
豬肉在她看來(lái)不算什么，但在這個(gè)時(shí)代還是很金貴的，不至于賣(mài)不出去。
云依依卻是不想賣(mài)的，她養(yǎng)這頭豬都耗費(fèi)了不少食物，除了豬草以外，她還會(huì)給找酒糟啊，豆渣啊，定時(shí)清理豬槽什么的，都是一些耗費(fèi)精力的活計(jì)。
這頭豬能夠養(yǎng)這么大，自然也是付出了心力，云依依這么快豬殺了，也有這么一層原因，她不太想養(yǎng)了而已。
燕母咋舌，實(shí)在想不通云依依怎么這么浪費(fèi)，她每一次對(duì)她改觀后，她就會(huì)多做一點(diǎn)新的事情，讓人不可理喻。
但燕母又不得不承認(rèn)，這云依依也有本事，她自個(gè)兒就有能力養(yǎng)大豬。
鍋里面有小一點(diǎn)的肉塊，現(xiàn)在煮的都縮小了一圈，云依依掀開(kāi)鍋底，就用筷子戳了戳，頓時(shí)就是一個(gè)窩兒。
她吹了吹，覺(jué)得有點(diǎn)燙，吃進(jìn)嘴里面，味道還好，有一股輕微的辛辣味襲來(lái)。
云依依這次做的鹵料改進(jìn)了一些，在湯底加了辣椒，是微辣的感覺(jué)。
燕母剛想說(shuō)讓云依依不要這么鋪張浪費(fèi)，就見(jiàn)云依依遞給了她一塊肉，一層皮連接著一大塊瘦肉，在空氣中還冒著煙呢。
云依依道：“娘，你嘗嘗味道怎么樣？咸不咸？”
燕母一愣，看著那塊肉，就不由自主地伸手拿過(guò)來(lái)嘗了嘗，咸是不咸的，很好吃。
老三媳婦兒的手藝一直不錯(cuò)，她做出來(lái)的食物，就好似要美味許多，燕母吃了好幾次，自然是知道的，這鹵肉，她之前也是吃過(guò)的，這次的肉更好吃。
“挺好吃的。”燕母道，又補(bǔ)充了一句：“味道剛剛好。”
那就好，以前兩個(gè)崽崽在的時(shí)候，她都是讓崽崽嘗呢。
除了肉，另外一鍋里面則是豬心，豬肚子，豬肥腸等，云依依打開(kāi)之后翻了個(gè)面，就見(jiàn)燕母皺了一下眉，不懂她把這些邊邊角角都鹵了做什么。
“娘，你看這截肥腸多好啊，我之前一直就想吃鹵肥腸，現(xiàn)在終于能吃上了。”云依依就指著鍋里面那段肥腸說(shuō)。
燕母倒是什么都沒(méi)有看出來(lái)，就是一段段彎曲的腸子而已。她聽(tīng)云依依說(shuō)這是鹵味，也不覺(jué)得奇怪，只以為是云依依自己做的，反正放了這么多調(diào)料，別說(shuō)是豬肉，就是一片大白菜，也能做出非常香的味道。
燕母也不知道說(shuō)啥了，就含糊地嗯了一聲。
云依依自然不賣(mài)肉，也就沒(méi)有她幫忙的事了。
等燕母走了后，云依依就從找了一小塊骨頭喂小黃，骨頭上也是有肉的，嚼起來(lái)非常有勁道。這塊骨頭仍然沒(méi)有鹽味的，狗還是吃無(wú)鹽的東西好。
云依依有時(shí)候也覺(jué)得好奇，小黃吃無(wú)鹽的肉，會(huì)快樂(lè)嗎？但看它吃的歡快，應(yīng)該沒(méi)有這種煩惱。
下午等崽崽回來(lái)時(shí)，就吃了一頓鹵肉大餐，云依依把鹵好的肥腸切好了，自己加了一些調(diào)料拌好。
燕大雙吃了一口，眼睛就亮了，約莫著又是他喜歡的味道。
云依依看他大口大口地吃飯，就開(kāi)始教導(dǎo)了：“吃飯要細(xì)嚼慢咽，不然就會(huì)長(zhǎng)成一個(gè)大胖子，每一口都要嚼上二十下。”
燕大雙立刻瞪大了眼睛，吃的速度慢了一些，似乎在數(shù)著次數(shù)。
云依依這就看了一眼，“好了，不用數(shù)了，你慢點(diǎn)吃就行了。”
也不知道說(shuō)什么，這崽崽有時(shí)候又乖巧得過(guò)分，看上去傻乎乎的。
他們吃肉，燕家也在吃肉呢。
如今天氣大了，這肉不留來(lái)自己吃，放久了可就壞了。
燕母就熬了一些油，然后就煮了一個(gè)肉片湯，那味道很香，幾個(gè)小的恨不得把湯都給吃完了。
“也幸好是老三媳婦兒殺豬，我們這個(gè)時(shí)候才能吃上一頓肉。”燕母吃飯的時(shí)候就說(shuō)，那老三家奢侈是奢侈了一點(diǎn)，但對(duì)人還是極好的。
這些事都是有目共睹的。
燕二嫂整個(gè)人胖了好大一圈，臉上也豐腴了不少，聽(tīng)到燕二哥也在說(shuō)云依依的好，心里面就有些不舒服了，“又不是只給了你，大哥大嫂不也得到了很多。”
這本來(lái)就是應(yīng)該高興的事情，燕二哥已經(jīng)很習(xí)慣了她，撇了撇嘴，就沒(méi)有說(shuō)話
燕二嫂雖然這么說(shuō)，吃起肉來(lái)卻不含糊，大口大口的，吃得非常滿足。
云依依吃完飯后，就讓崽崽泡腳，沒(méi)有洗澡的時(shí)候，也得讓他們倆泡腳，腳上有很多穴位呢，經(jīng)常泡腳，就不容易生病。
冷天的時(shí)候，她還經(jīng)常煮紅糖姜茶，約莫是這個(gè)元嬰，大家也沒(méi)有感冒，身體好得很呢。
等崽崽睡覺(jué)之后，云依依見(jiàn)燕清河還沒(méi)睡，在桌旁看書(shū)，就道：“這次的鹵肉有點(diǎn)辣，你喜歡吃嗎？”
燕清河乖順道：“喜歡。”她做的菜都好吃。
云依依就高興了，和他打著商量：“那你說(shuō)賣(mài)的出去不，我打算去縣城里面賣(mài)。”
上次，她就有這個(gè)想法，但是受制于這個(gè)時(shí)代，還要照看兩個(gè)崽崽，一直都沒(méi)有實(shí)行。
燕清河聽(tīng)了后，不怎么同意，就道：“我去。”
“你去做什么？你還要上學(xué)，哪有這個(gè)時(shí)間。”云依依就道，“反正我明天就去試試，我和你們一起去，相公……。”
燕清河就瞅了她一眼，垂下頭，一縷墨發(fā)就垂落了下來(lái)，也不知道在想什么，就說(shuō)：“那定價(jià)高點(diǎn)。”
這是自然的，要是便宜一些，她也不賣(mài)呢。
晚上的時(shí)候，云依依就給他們裝了三盒飯，把鹵肉切成片，旁邊放了幾片青菜，還分別放了半個(gè)鹵蛋，以及一些腌蘿卜。
這蘿卜還是她腌制的，吃起來(lái)有些酸有些甜還有些辣，算是她腌制得比較成功的了，非常爽口，很下飯。
她想了想，就裝了一些白色粉末在里面，還掩飾了一下，這是碳酸鈣，遇水就放熱，可以把米飯給蒸熱。
之前她做的冷食比較多，但是中午飯，那肯定還是要吃熱的好，不然很傷胃。
不過(guò)兩個(gè)崽崽還小，云依依倒是沒(méi)有指望他們自個(gè)兒把飯加熱。
這東西放熱就會(huì)傷到手，她也害怕崽崽受傷了。
“記得要小心，不要燙到手了。”云依依又囑咐了一遍。
燕清河也不傻，看了一遍后自然就知道了。
第二天早上，幾個(gè)人就出發(fā)了，反正鹵肉就是涼菜，就算是涼的也能吃，這隔了一晚上，東西也沒(méi)有壞，自然是可以賣(mài)的，最多就是口感沒(méi)有才起鍋時(shí)美味。
她去得還早，不過(guò)這時(shí)候也沒(méi)有人，倒是有賣(mài)早點(diǎn)的，因?yàn)闆](méi)有攤位，她就打算隨意找個(gè)位置蹲著。
燕清河皺了一下眉，就去找了一家賣(mài)糕點(diǎn)的店鋪，和掌柜的交流了一下，就從里賣(mài)弄搬出來(lái)了兩張長(zhǎng)板凳。
云依依本來(lái)想隨便找個(gè)地兒的，就看燕清河已經(jīng)擺好了板凳，讓她在這邊坐。
“那掌柜的同意嗎？”云依依道，在這外頭擺攤，不就是把他店鋪的生意搶了嗎？
“恩，同意了，我下學(xué)之后再來(lái)找你。”燕清河道，他看了看天色，也說(shuō)不清會(huì)不會(huì)下雨，但這店鋪下頭有房檐，還可以遮擋。
云依依就搖了搖頭：“不用了，我那時(shí)候估計(jì)已經(jīng)走了，下午可以過(guò)來(lái)接你們。”
燕清河又幫她整理了一下，他心思比云依依要靈巧一些，做事也要細(xì)心一點(diǎn)，還把堆在一起的肉都分類(lèi)好了，“要是沒(méi)人買(mǎi)的話，就回去吧，等會(huì)風(fēng)大。”
現(xiàn)在天氣早，也看不出什么，但是等會(huì)約莫著也是一個(gè)艷陽(yáng)天，風(fēng)大有什么關(guān)系。
她看著燕清河擔(dān)心的目光，摸了摸自己的臉，莫名有點(diǎn)發(fā)熱，就把人趕走了。
因?yàn)槭侨猓�看上去還非常有食欲，又有些新鮮奇特，她剛坐下來(lái)不久，便有個(gè)老奶奶來(lái)問(wèn)了：“你這是做熟了的豬肉嗎？多少錢(qián)一斤？”
現(xiàn)在的豬肉都是幾文錢(qián)一斤，云依依的價(jià)格幾乎都翻了兩倍了，她淡定地說(shuō)：“五花肉八文一斤，瘦肉十文錢(qián)一斤，肥腸和豬肚，還有豬心七文一斤。”
其實(shí)豬的內(nèi)臟，她還想報(bào)價(jià)高一點(diǎn)的，畢竟這和肉不一樣，一頭豬就只有這么一點(diǎn)兒，賣(mài)貴點(diǎn)也行，但是考慮到這個(gè)時(shí)代，很多人都是不吃肥腸的，她就降低了價(jià)。
即便如此，那個(gè)老奶奶還是不可思議道：“這么貴？”
的確是貴了，尋常的豬肉就算貴，也貴不了哪兒去，這就算加工賣(mài)，也賣(mài)不了這么多吧。
云依依坐在凳子上，點(diǎn)了點(diǎn)頭：“是有點(diǎn)貴，但是一文錢(qián)一文貨嘛，你可以買(mǎi)幾兩嘗嘗。”
她說(shuō)完之后，那老奶奶想都沒(méi)有想，就直接走了，看來(lái)是嫌棄價(jià)格太高了。
這以后，也有一些人來(lái)看肉，無(wú)疑都是嫌棄價(jià)格太高了，還有一部分人則是不相信她把肥腸都拿出來(lái)賣(mài)。
總歸圍觀的人倒是多，卻沒(méi)人做第一個(gè)買(mǎi)肉的人。
云依依也不敢到處走，畢竟她的肉就放在這里，這么一會(huì)兒時(shí)間，周?chē)�還圍了幾個(gè)人，處于好奇，但是又嫌棄價(jià)格太貴，便一直沒(méi)買(mǎi)。
云依依干脆就拿起了一塊肉，在上面切了小塊肉，然后切成了片，又分別取了一些肥腸和肚條，然后放在碗里面開(kāi)始拌肉。
她帶的調(diào)料也不多，除了必需品油鹽醬醋之外，還帶了自己熬制的辣椒油，白糖，蔥花等。
口味有很多種，原味的，麻辣的，糖醋的，糖醋麻辣的，大部分人都只能接受麻辣的，她這次拌的就是這個(gè)味道。
那調(diào)料就跟不要錢(qián)一樣，全都往里面倒，拌好的肉呈現(xiàn)出一種蜜色光澤，香氣芬芳饞人。
在場(chǎng)的人立刻就有人心動(dòng)了，問(wèn)：“這些調(diào)料不要錢(qián)嗎？”
“恩，主要買(mǎi)肉那就免費(fèi)拌的。”云依依道。
她把這一盤(pán)子肉推出去，說(shuō)：“可以免費(fèi)試吃。”
這可都是肉了，居然能免費(fèi)試吃，大伙的眼睛亮了，就算不買(mǎi)，能夠嘗嘗也是不錯(cuò)的。
人們都有著貪小便宜的心理，想著能夠試吃，本來(lái)猶豫的人都一起過(guò)來(lái)了。


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