八月的天氣依舊很熱。
云依依越發覺得古代不方便，像是在現代啊，開個空調或者風扇，就完美解決了。
既然外在環境無法改變，云依依決定從內在環境改變。
她在自己的背包里面拿出來很多白涼粉，如今她身份不一樣了，普通人也不敢盤點她什么，她拿出白涼粉之后，就把包裝袋都給燒了。
這么熱的天氣，當然得吃冰粉了。
云依依一大早就去了食肆，讓丫鬟準備好材料，就去了食肆的小廚房。
“今天，要做的是冰粉�！睗M意地看著人全都到齊了。
聽到冰粉，眾人交頭接耳地討論起來。
“冰粉？冰粉是什么？”
“冰粉就是冰嗎？上次夫人做的冰好吃�！�
“夫人做的就沒有不好吃的，上次是沙冰。”
這詞著實新奇，有人沒聽說過也實屬正常。
云依依雙手抬起，示意安靜：“這個冰粉，是一個小吃，這么熱的天氣，吃一碗冰粉，冰涼爽口，清涼降火，今天這個小吃你們學會后，就會添加到食肆的新品里。”
眾人豎著耳朵聽，生怕漏掉什么重要的信息。
“現在案板上的這些都是做冰粉必備的材料，你們仔細看好。”
云依依先是取出昨晚早就凝結好的涼粉，然后倒入一些熬制好的紅糖水，灑上一些水果和白芝麻，一碗水果冰粉就做好了。
“很簡單的，都會了嗎？”云依依問道。
眾人點點頭。
這個相比其他的食譜，可以說是不用動腦的一個了。
“這個基礎的涼粉也很好做的，以后我不在這里，你們就遵循這個方法做�！�
云依依拿出適量的白涼粉，然后倒入沸騰的水中，稍微攪拌均勻，就可以放涼后使用了。
看著云依依演示了一遍，眾人都表示記住了。
根據不同的喜好，所組成的冰粉價格也不一樣。
食肆上掛上了冰粉的新品，一開始大家都湊過來看。
“冰……粉？”
“那是什么？”
“小二，你們這新品是什么東西？”
“說說唄掌柜，這東西能吃嗎？”
趁著新鮮，食客們都圍了過來。
“大伙兒聽我講下，先別急，這個冰粉既然掛出來了，當然是可以吃的，不能吃的我們食肆也不會拿出來賣。”掌柜擺擺手，好容易讓客人們安靜下來。
不出一會，食肆上新了冰粉就傳遍了京城。
大家都想要看看這新品是什么樣子的。
掌柜這邊開始講解：“大伙看，這個白溜溜的東西就是冰粉，根據不同的配材，有不同的口感。”
掌柜拿起勺子舀了幾勺紅糖水進去，湯汁氤氳在白溜溜的冰粉里，煞是好看。
“這個呢，只放紅糖的叫做紅糖冰粉�！�
眾人大笑：“這東西就是冰粉啊�！�
掌柜依舊慢悠悠地：“大伙看到這些水果沒有？放進去自己喜歡吃的就可以了，我們食肆提供四種口味的水果，各位看官可以過來是試試哦。”
“什么？不要錢嗎？”有人驚訝出聲。
“我們老板說了，這一鍋的不要錢，可以免費試吃，下一鍋就得收錢了。”掌柜毫不意外對方的震驚。
話音剛落，就有一個穿著破破爛爛的人過來討要。
掌柜問道：“這位小哥，你想要什么口味的？”
“就，那個水果的冰粉，可以嗎？”乞討人有些小心翼翼。
他已經餓了幾天了，聽說這里有免費的冰粉可以吃，就過來試試運氣。
“當然可以。”掌柜笑了笑，沒有嫌棄他的窘迫。
一碗水果冰粉就遞到了他的手上。
人群里有人驚呼：“還真的是免費送的啊。”
當下人群蜂擁而至。
乞討的小伙子很快被擠出人群。
他也不惱火。
高興地捧著手上那一碗水果冰粉。
紅的，綠的，白的……好多水果啊。
他真是太幸運了，能收到一份免費的冰粉。
小伙子連忙拿起勺子舀了一勺，喉間瞬間劃過一絲冰冷。
啊。
小伙子忍不住發出一聲嘆息。
這味道，真是太好了。
又好吃又解渴。
恰到好處的冰涼很好地緩解了炎熱的氣候。
讓本就冒火的喉嚨得到一絲舒緩。
小伙子感激地望了望食肆。
深深鞠了一個躬。
捧著冰粉走到他原本乞討的地方。
自從有了第一個人，就有第二個人。
加上本來這一鍋就是免費的。
要的人實在太多了。
不到一個時辰，這一鍋的冰粉都賣完了。
后面來的食客鬧起來。
掌柜連忙安撫，說下一鍋就快好了。
他也沒想到居然賣的這么好。
夫人的點子實在新奇。
云依依站在外面看著這一堆人，心里有了想法。
她馬上回了燕府。
“夫人，這么快就回來了啊�！毖嗲搴涌粗�急匆匆回來的云依依有些驚訝。
畢竟，像往常，她可是要到下午才回來的。
“清河，我今天新上了冰粉，諾，就是這個�！痹埔酪缹⒁煌胗H自做好的水果冰粉帶了回來。
燕清河嘗了嘗，味道真是出奇的爽口。
“挺不錯的，怎么了？”
“我決定開分店了。”云依依宣布道。
“好，看好鋪面了沒？”燕清河很果斷，夫人想要開分店了，他自然是支持的。
“還沒有，但是我已經有想法了，等會再去看一看。”云依依瞇著眼睛笑，伸出手指，她的手指潔白如玉。
燕清河點了點頭：“我明日休沐，到時候陪同你一起去�！�
云依依想了一下，就點了頭。
翌日。
云依依高高興興地拿著銀子出門，她準備在城中再買一塊地。
燕清河本來要陪同她的，然而皇上急招他，他只好先行進宮了，心里面卻對皇上生出了不滿。
他讓蘇明跟著云依依，保護她的安全。
蘇明自從來到京城，早就把這些事調查清楚了。
這次雖然說是陪云依依出來買地，但實際上，他比云依依更清楚哪里最合適。
所以是，蘇明給云依依帶路。
云依依走在前面，很快就發現蘇明是對的。
在蘇明的幫助下，云依依很快就買下一塊地。
留下一些人準備裝修事宜。
云依依回到食肆的時候，整條街都快圍堵了。
她好不容易擠進去，被掌柜告知：“夫人，冰粉賣的實在太好了，現在店里人手不夠，大家都排著隊，這可怎么辦？”
云依依抬眼望去，街上一條長龍，隱隱擴散到了兩條街。
她抽抽嘴角。
完全沒想到冰粉這么受歡迎。
不過這也可以預料到。
畢竟她做這個出來，是為了讓平民百姓都吃的起的。
價格沒有定的太高。
而且就算吃不起水果冰粉。
一碗紅糖冰粉價格也是不貴的，平民完全可以買的起。
所以，有人想買著吃也實屬正常。
這在云依依意料之中。
只是她真的著實沒想到受歡迎到這種程度。
有些夸張了，完全超出她的預料。
美目流轉了下，云依依瞥見另外一條街也有很多人望著。
這些人衣衫襤褸，一看就是窮人，有些甚至還在乞討。
沒想到在京城也是有人這么落魄。
云依依微微嘆息。
突然，腦子里一個閃光。
既然人手不夠，那她完全可以讓這些窮人過來做工啊。
既減輕了百姓的負擔，也可以讓食肆運轉起來。
說干就干。
云依依側頭對著掌柜吩咐幾句。
掌柜一臉震驚，蠕動著唇想要勸解：“夫人，這些人怕是不符合，他們這么臟怎么可以做這種事呢？”
“無事，你將人帶過來好好洗漱一番，再教教規矩，自然就可以了�！痹埔酪赖�。
“可是，夫人……”
掌柜還想再勸，被云依依阻止：“就這么辦吧，給這些人的支出從他們工資里扣就行，記得跟他們講清楚�！�
云依依想的很明白，她也明白掌柜的顧忌。
但是凡事開頭難，只要開了這個頭，后面的事自然好做。
她這些天收到各地傳來的線報，她種植的糧食得到了大大的推廣，但是民生問題始終是難事。
她的夫君在朝廷出力，她就在朝下出謀劃策。
能減少一些貧苦，自然可以讓百姓好過一些。
她本來做這個生意，大部分也是為了給自己孩子籌備禮金。
但是，現在還早。
孩子們距離成親始終還不到時候。
她既然遇到了這些人，就該是他們的緣法。
之所以支出從工資里扣，也是不想把他們當成附庸。
她并不是施舍。
而是正正當當地聘請他們工作。
當然不能平白無故，所有東西都需要自己去爭取。
就怕有些人渾水摸魚，自然得好好立立規矩。
掌柜辦事效率很快，從成衣店購買了一大批衣裳，又喚人將那些百姓叫了過來。
給他們洗漱一番后，也像模像樣了。
掌柜將人召集起來，大致說了下情況。
“你們可愿意在此做工？包吃包住�！�
“真的包吃包住？”有人問道。
“不錯。”
“小的愿意�！�
有人諾諾地舉起手，掌柜示意他講：“可否將家里人帶來，他們都會做事……”
掌柜一怔，這人還想拖家帶口呢。
他下意識地瞥向云依依。
這人也看出云依依才是主事的人，連忙跪在云依依面前。
“夫人，小人家中人口簡單，僅有兩人，一個7歲小兒和小人老母，還請夫人給口飯吃。”
云依依點點頭，扶起他。
掌柜連忙道：“夫人同意了。”
“謝謝夫人，夫人可真是活菩薩啊�！蹦侨艘还蛟俟�，樸實的人也只有才能表達自己的歡喜。


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