提著肉回到家，陳瑤把肉用生姜大蒜腌制著，爐子里先生火做飯，這次她記得買那種小燉鍋的爐子，還買了蒸飯的小鍋。

　　趁著鍋里在煮米飯，她提著豬頭和豬腳在水井旁清洗著，這些都得焯水去血水。

　　豬頭被切成了兩半，只是燒了毛，陳瑤得刮去上面燒焦的毛發，味兒倒是真的有些不好聞。

　　把豬頭和豬蹄豬腳都清洗干凈搬進屋，爐子上也燒開了水。

　　陳瑤把米粒舀了出來，米湯泛留著當茶水喝。

　　瀝干的米粒倒進小鍋里，小爐子上夾了幾顆碳火，再把小鍋放上去就不用管了，等碳火燒盡，飯差不多也蒸熟了。

　　中午的菜隨便炒了一個菜，一個人也懶得弄湯。

　　等菜炒好，把鍋洗干凈，陳瑤把豬腳豬蹄豬頭豬肉肥腸放進鍋里燒開焯水……

　　陳瑤得空的時間，她又把屋里的栗子和葛粉搬到屋外曬著，連被子都抱了出去。

　　回屋時，鍋里的水已經開了……

　　又是一通忙活，等豬肉那些再次和鹵料放進鍋里，蓋上鍋蓋，陳瑤才算是歇了下來。

　　這會兒飯也蒸熟了……

　　終于可以喘口氣吃飯了。

　　坐在大門口吃飯時，陳瑤打算著接下來幾天的計劃。

　　店里還沒干，電也沒接，做生意是不好的做的，她這兩天就干脆先擺攤，賣些豬頭肉。

　　那些人不是想搶她生意嗎？她就不妨陪他們玩玩，她前世當家庭主婦那么多年，練就的就是一身廚藝，學會了好多私房菜。

　　吃過午飯后，陳瑤除了看著火等鹵肉，就是在裁剪布料了。

　　她準備先做布料包了。

　　“陳瑤？你在家��？”

　　幾天沒過來的陳大娘看到陳瑤在家門口，連忙上來看看。

　　“嗯，大娘來了，你坐。”陳瑤看到陳大娘，連忙起身把自己凳子放在一邊，自己又起身回屋搬了把凳子。

　　等陳瑤又坐下來忙碌，陳大娘不放心的問，“陳瑤，你怎么沒去鎮上擺攤？這幾天鎮上多了不少擺攤的，是不是對你有影響��？”

　　她去了鎮上一趟，看到那些人擺攤，都快氣瘋了。

　　這些都是什么人啊，居然把她和陳瑤做的那些頭繩都有樣學樣去。

　　“沒事，遲早會有人做的，我現在打算換個生意做了�！标惉幉辉谝獾�。

　　“你打算做這個……”陳大娘頓了頓，半天才想起來陳瑤手上這個是什么，“你打算做包賣？可是……鎮上估計沒幾個人買啊……”

　　她一臉愁容，就怕陳瑤賺不到錢。

　　“這個不急，您先問問�！标惉幮χ�說。

　　這些包她是打算放店里順便賣的，沒人買就留著，她明年去城里賣就成，這年頭流行趨勢還沒那么快，她也不怕包過時。

　　而且她的包也不怕過時，估計放幾年都時尚。

　　陳大娘鼻子嗅了嗅，連忙起身進屋，揭開陳瑤的鍋蓋滿是驚訝，出來時，還不忘給她柴爐里添把火。

　　等再次坐回陳瑤身邊時，她好奇的問，“你怎么買了個豬頭？這豬頭可不好處理？還有那豬蹄子，你會處理嗎？”

　　她豬蹄子會燉，豬頭是真的不會。

　　“準備賣，大娘你下午沒事就在這里看著，多看多學就學會了，等下我再給你把配料抄下來，你記住它啊�！�

　　陳瑤手上動作沒停，依舊是用粉筆畫著布塊，一塊塊裁剪著，這次做包，她準備裁剪好再涂層硬化。

　　“你教給我，你怎么辦？”陳大娘只想說陳瑤傻，就是親人，也得防備啊，更何況自己還是個外人。

　　而且，她都不知道陳瑤把豬頭怎么賣？會有人賣嗎？

　　陳瑤安慰說，“放心吧，我明年準備去縣城弄呢，到時候鎮上生意可以你來做，咱們有秘方不怕別人學，而且，鎮上離家里近，方便你照顧家里，我就去城里闖闖了�！�

　　陳瑤笑著，經歷過前世那樣的花花世界，這一世，她不想僅拘于家庭，她想去外面闖闖。

　　“你都打算好了？”陳大娘原本還想勸她的，看她堅定的眼神，還是問了問。

　　她聽以前住牛棚的外鄉人說了，外面的世界有縣城有省城，還有首都，大都市可不是跟她們窮鄉僻壤一樣窮，孩子們都該去見見大城市的世面。

　　“嗯，大娘，等我發財回來，我就給咱們村通電，修水泥路�！标惉幮攀牡┑┑恼f。

　　陳大娘沒好氣笑罵，“你啊，竟會給我畫餅�！�

　　“那我就跟你學學這個？這叫什么？”

　　“鹵肉。”陳瑤又繼續手上的動作，“豬頭肉就叫鹵豬頭肉，鹵豬蹄等等�！�

　　“到時候煮熟了，咱們弄鎮上去賣，就可以切片涼拌……”

　　陳瑤和大娘說著鹵肉的做法……

　　大娘聽了大概，也沒急著回去，弄了一塊生姜大蒜清洗，陳瑤說做一份給她嘗嘗，她還沒嘗過呢。

　　陳瑤放下手里的工作，把手上的布都收了起來，回屋把鍋里的肉都撈了起來。

　　等肉涼的時候，陳瑤把鹵水裝了起來，這些鹵水下次還可以用，而且是越鹵越香。

　　洗鍋這事，被陳大娘接手了。

　　陳瑤沒辦法，只能把豬頭端到外面，還是剔下豬頭上豬耳朵豬嘴豬舌頭，這些都是可以涼拌的，而且豬頭肉也是好東西。

　　“這些都是可以吃的？”陳大娘洗好鍋出來，幫著陳瑤做事。

　　“嗯，鹵豬頭肉也是下酒菜，我看過，咱們鎮上沒有，明年你也可以開一家�！�

　　城里倒是有賣豬頭肉的，鎮上卻是沒有，加上她出手的豬頭肉是私房菜，也不怕被人偷學去。

　　兩人坐在大門口慢悠悠弄著肉，一個說一個認真聽。

　　陳大娘吃了一塊鹵肉，瞬間覺得好吃，忍不住各種夸贊陳瑤，等陳瑤涼拌了一份豬頭肉給她吃，更是贊不絕口。

　　等陳大娘回家時，除了記住了陳瑤說的方子，她還提了一份涼拌豬頭肉回去，還有一根肥腸，陳瑤讓她炒辣椒。

　　所以，等陳瑤吃完晚飯后，陳大娘又回來了，還帶來了一個好消息。

　　陳大伯明天休息，說明天跟她一起去鎮上，幫她把電安裝了。

　　這對陳瑤來說，無疑是好事。


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