第52章 就怕關鍵時刻不頂用
屋里是真的忙,得把面粉攪拌成糊,雞都要切塊用油炸。
陳瑤打算做炸雞塊之類的。
而牛肉則是剁成餡做成肉餅,她準備做牛肉漢堡,至于漢堡的外層,當然是用饅頭代替。
陳大娘笑著說,分明就是肉夾饃……
陳瑤也無奈,沒辦法,沒條件就得創建條件啊。
沒錯,做了幾天鹵肉,她已經厭煩了,她準備做炸雞牛肉漢堡了,可惜,配套的奶茶還搞不定,杯子還沒做。
當然,奶茶漢堡,她也只是做個新鮮,估計后面也沒人舍得天天喝了,她就再搞其他玩意兒吧……
后世那么多好吃的,她就做著玩,有本事,你們都來學學。
陳瑤并沒急著做漢堡,這些都是明天現做就好,哪怕是炸雞,她也是先把雞塊用油炸一遍,明天賣的時候再炸。
炸雞的油,還是大娘特意提過來的菜籽油。
“大娘,你們嘗嘗,看看味道如何,要是可以,我這幾天就在附近村里收幾只雞賣。”
陳瑤夾了幾塊炸好的雞塊放在盤子里遞給陳大娘。
要是以前,陳大娘肯定會推辭,她舍不得吃,得讓陳瑤留著賣錢。
現在她卻是沒推辭,而是接過夾了一塊雞塊送進嘴里,認真品嘗。
這是陳瑤新做出來的吃食,她得幫提意見,不然明天不用賣了。
炸雞還沒裹面糊,只是用油炸過一遍。
所以,入嘴是油炸過后的香軟。
陳大娘放下筷子,“有點咬不爛,少了一把火候,唔,口感可以,不咸不淡,挺香的,你明天還要再炸一次?”
“對,明天還要裹面粉糊炸一次,那個時候就是酥脆的,炸好后還可以根據口味適當的添加辣椒面。”
“行,這個你看看怎么辦,回鍋炸?你大伯不嘗,他一個大老粗嘗不出來的。”陳大娘擺擺手。
“不用回鍋,明天裹面糊糊炸一下差不多了。”
雞肉塊炸好,放在簸箕里晾著,陳瑤接過大娘手里的活,兩把菜刀快速剁起牛肉來。
“這牛肉剁好,還需要做什么?”陳大娘沒事做了,連忙問。
“等鍋里油冷了弄出來,可以鹵肉了。”陳瑤說。
雖然說她不想賣鹵肉了,不過,店里還是可以帶著賣些,只是這次做的比上次少了很多。
三人的晚飯,陳瑤也大方,弄了兩份鹵肉,陳大娘也搞了一份涼拌菜,陳大伯倒是想喝一杯的,被大娘瞪了眼,不敢喝了。
三個人一頓飯吃的飽飽的,陳大伯摸著肚子感嘆,“好久沒吃這么飽了。”
照他說,哪怕這娘倆賺不到錢也不打緊,他能吃到葷菜就好了。
“看你那傻樣。”陳大娘滿是嫌棄。
吃的太飽,晚飯后,陳大娘夫妻倆回去后,陳瑤坐在燈下開始縫包。
今天在城里轉了一圈,她發現了,城里沒有賣包的,只有百貨大樓有一些,樣式丑,還不好看。
她現在存貨,明年大概就夠賣了。
翌日。
陳大娘早上沒讓陳瑤煮吃的,她給陳瑤帶了兩個饅頭。
自然是坐在牛車上吃,兩人身邊的桶里塞的滿當當的,不過,桶有蓋子,誰也看不到蓋子里面的東西。
牛車上有人好奇的問是什么,想揭開陳瑤水桶的蓋子看看,被陳大娘一把按住。
“別看了,都是做些小生意,不是都告訴你們發繩的樣式嗎?現在鎮上沒人賣,你們去試試啊,這做生意啊,隨便怎么弄,都可以賣不少的錢。”
陳大娘自從跟陳瑤做起了生意,這嘴就發揮了作用了,吹牛也厲害,好像賺錢是輕而易舉的事,張嘴就來。
陳瑤也挺無奈的,她卻是沒阻止大娘,大娘這樣說,也是怕這些人又想偷學她們的技術。
到了鎮上,趕車的老伯等都下車走了,忍不住讓陳瑤等會兒給他也留點鹵肉,好下酒。
兩人趕到店里,對面已經擺了好幾個攤位了,兩人也不在意,無所謂。
陳大娘的桌子已經搬回來了,開了店就搬出桌子開始擺東西。
陳瑤倒是不急,拿出自制的小黑板,用粉筆刷刷快速寫上幾個大字,[今日新品,炸雞一斤五毛錢,牛肉漢堡一塊錢一個,鹵肉市價不變。]
漢堡是饅頭做的,說是饅頭,也不是,陳瑤加了不少雞蛋發面,比饅頭多了一股香甜。
陳大娘在外面賣,陳瑤還在里面準備,面糊糊調試好留著備用,漢堡也是切半放著,連牛肉餅都是蒸熟的,就等有人買,她快速煎熟夾進漢堡餅里就成。
東西準備好,陳瑤把爐子燒了起來,鎮上準備柴火不方便,她燒的是煤爐,把昨天炸好的雞塊,裹上面粉糊,放進燒開的油鍋炸了起來。
油是昨天晚上炸雞用的油,畢竟菜籽油沒控制好,就有股味。
一切準備就緒,陳瑤才坐回前面桌子前,瞥了眼對面的攤位,梁玲又來了,看著梁玲身邊坐著的男人。
陳瑤眼眸半瞇,有點意思,這萬金山準備擺攤了?
陳瑤勾起嘴角,越發確定這舉報信怎么寫了,而且,她現在又可以增加一條了,萬金山接私活。
陳瑤兩人開店沒多久,就來了不少人,陳瑤依舊是大方,除了漢堡沒讓人嘗試,炸雞,陳瑤都是可以讓人試吃。
一時間,圍過來的人來了不少,紛紛嘗試陳瑤的炸雞,嘗過一塊就意猶未盡了。
有人想厚著臉皮再吃一塊,一旁的陳大娘來了句,“你們夠了,別欺負人家小姑娘臉皮薄,就那么點雞肉,被你們一人兩三塊的,能賣多少錢啊?一人一塊就夠了。”
被陳大娘這么一說,顧客就不好意思了,想再吃,就只能買了。
雞塊銷售的快,一人一斤就沒了,倒是漢堡,讓人有些踟躕了。
陳大娘又說了,“這個你們就不知道了,這是城里人喜歡吃的,聽過國外都是吃這個當午飯的,這叫牛肉漢堡,你們不喜歡吃,可以買給家里的娃吃,孩子肯定喜歡吃。”
她昨天下午邊做事,邊把陳瑤說的這些都努力記熟了,就怕關鍵時刻不頂用。
這不,用上了。
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