第262章

還沒等她給那大黃瓜拿到水池邊上去清洗，就聽著身后宋錦繡的聲音響起，“大胖丫，你就吃那玩意咋行呢？媽給你留了扣碗，還熱乎著呢。”

得......

顧玉蘭訕笑著，一臉難色的回頭看去。

只見宋錦繡掀開蒸屜，滿滿當當一鍋各式各樣的扣碗飄香冒著熱煙映入她的眼簾。

有梅菜扣肉，小酥肉，還有蓮藕肉段......

好家伙，宋錦繡一回做這么多，她們一家統共也才五個人。

這也一頓吃不完啊！

“你說想讓媽給你做廚子，媽就合計了一下，研究了一下這些受放的菜。”

“這扣碗呢，適合給提前幾天備菜，等到要吃的時候直接拿去熱一下，還有啥，讓我想想......你們飯店有沒有冰柜呀？冷庫那種冰柜適合弄一個，其實紅燒肉也不是不受放，就是害怕放太久影響到了口感。”

宋錦繡十分認真的跟她說著，順勢還給她端了一碗米飯，拿著碗筷走到了客廳。

顧玉蘭聽著宋女士這一番分析，她屬實是哭笑不得。

她怎么都沒想到，宋女士的思想竟然如此先進。

這是預制菜鼻祖啊！

“大飯店媽也不是沒去過，尤其是飯點的時候，他們上菜那叫一個難喲，咱要是能在做菜的時間贏得過他們，那你贏面就大了，曉得吧？”

宋錦繡得意洋洋的勾唇一笑。

只是。

透過現象看本質。

大飯店里上菜慢歸慢，不過，在這個年代里去大飯店那就是面子工程，有幾個是要認真嘗菜吃菜的。

先前就連汪老爺子也指點過她，既然要做，就應該直接對標國際飯店干一票大的。

“我跟你說其實好些大飯店里的飯菜做的也就一般吧，無非是擺盤花樣好看點，那還能有啥呀？我覺得，還沒我這扣碗吃著好吃呢，上菜又慢，又不好吃，嘖嘖，只能說現在是好時候啊，有錢人太多了。”

宋錦繡萬般感慨的唏噓著，嘴里還在一個勁碎碎念著。

顧玉蘭的大腦飛速轉動著，她又在自己先前指定的商業企劃上做了新的修改。

擺盤花樣么？

無非就是拿著那些黃瓜蘋果雕龍刻鳳的。

這找那些去學廚師的學徒就能干得了，事先將擺盤上面放著的那些花啊龍的，弄出來，放在保鮮里，啥時候用啥時候取。

另外還可以去進點假花來做點綴。

那玩意，簡單。

預制菜也確實很適合搞一波。

口味，時間，檔次，統統一樣的前提下，她們的飯店還要再加上一個預約制，有了門檻，才能更加彰顯身份象征。

越是有錢人優越感越強烈，更尤其是這個年代里的那些暴發戶！

“媽，我知道該咋辦了！”

“我們新飯店的名字，就叫做瀾悅公館！”

她眉飛眼笑，眼睛彎成了一道月牙！


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