大田兄弟們的活也快完工了，夕顏仔細地看了一下。
雞窩和豬窩建得都很大。
雞窩壘得高高的，外圍用長長的竹子圍起來，旁邊做了一個柵欄門。
這樣野雞有充足的活動空間，還擋著它們不會飛出去。
不過夕顏很篤定，這些家伙壓根不會動飛出去的心思。
豬窩是用石頭壘成的，很堅固。
野豬這個物種性情暴躁，鬧騰起來兩米高的圍墻不見得能圈住。
雖說是從小開始馴化，應該好養些，而且林夕顏是萬事順遂的錦鯉體質，但她還是有點擔心，得防著它們暴起。
“走嘍，走嘍，你們有家嘍�！�
幾小只將小豬崽挨個抱進豬窩，小豬崽崽走起路來還有點跌跌撞撞的，不太穩當。
“我們去打豬草�！�
夕風、夕雨眼里有活，這就提著小籃子、拿上小鏟子往外走。
“我，我也去�！膘o逸著急忙慌地跟著。
尹大田淡淡地瞥了六田一眼。
六田連忙跟上，一起出去了。
夕顏回到廚房，從留下的那條野豬大腿上切下一塊肉來。
她拿刀正要切，大田幾兄弟進來了。
“大嫂，要做什么？我們來。”二田道。
“不用，你們剛忙完，去歇會，我自己可以。”
“我們不累，菜刀這么重，大嫂拿不動。你只管吩咐，告訴我們怎么做就好�！比�田嘿嘿笑道。
夕顏“噗嗤”一聲，樂了。菜刀能有多重？她還拿不動了？但是三田的好意她得領啊。
“好吧，這肉不剁，切成肉丁�！�
三田從夕顏手里拿過刀，“唰唰唰”地切起來。
一刀快似一刀，一刀緊似一刀。
那么大一塊肉，不到半刻鐘，魔幻般地被片成一片一片，又切成一條一條，然后就變成一小塊一小塊的了。
厚薄均勻，大小相等，跟用卡尺比著量出來的一樣，漂亮！
這刀功，林夕顏嘆為觀止。
幸虧她沒堅持自己切，不然？
嗯，不然也不能怎么樣，沒人會笑話她，問世間有幾個有這本事的？
“三田，你不考慮考慮做個屠夫去？就沖你這手切肉的絕活，肉肯定不愁賣出去。”夕顏打趣道。
“嘿嘿，大嫂，要是有需要，三田做個屠夫也不是不可以。”三田嘿嘿笑。
旁邊大田、二田拳頭抵著嘴輕聲咳，別說，三田這憨憨模樣還真像個殺豬的。
將肉放進盆里，倒上幾大勺醬油，拌勻腌上，林夕顏把野菜從水里撈出來，攥干了。
不等她動手，二田又把刀接過去了。
“大嫂，這個是要切還是要剁？”
“還是切，切成跟肉塊差不多大小就好。”
夕顏也不多讓了，這家的男人都是十項全能型，啥活都能干。
她打開棉被，看了看面發的情況，得有開始時的兩倍大，可以揉了。
手上沾上面粉，貼著盆邊將面一點一點剝離盆體，然后一下倒在面板上。
面太大，她想拿刀切成小塊，一塊一塊地揉，尹大田過來了。
行吧，行吧，她連話也不說了，直接把面的掌控權交給他。
“揉面得往前搓，不是往下按，揉上一刻鐘才好�！彼�輕聲囑咐了一句。
其實她發面都要揉上更長時間的，面揉得時間越長，越暄軟筋道。
但是男人手勁大，一刻鐘就差不多了。
她剝了兩棵大蔥，一塊生姜，都剁成末放進腌制的肉中，又加了兩勺鹽、一勺胡椒粉進去。
二田把切好的菜收到一只更大的盆里，夕顏挖了兩大勺豬板油煉制的大油進去。
這個油被稱為“葷油”。
野豬瘦肉多，肥肉少，吃起來不是特別香。用菜籽油也不夠，她用“葷油”彌補一下。
把油加進菜里，是為了讓油給菜封住切口，免得一會加入放了鹽的肉后，鹵出太多汁水來。
肉倒進菜盆里，三田又過來了。
“大嫂是要攪餡了吧？我來�！�
“好吧，順著一個方向攪，這樣才能攪和勻了�！彼龂诟赖�。
這么大一盆餡，用細細的筷子要攪和勻肯定累，她都想下手抓了。
三田卻是不費吹灰之力，沒一會就攪好了。
尹大田的面也揉好了，夕顏拿刀分成三大塊。
兩塊放回面盆里，剩下的一塊搓成長條，均勻地分成十幾個劑子。
把劑子挨個摁扁了，她拿搟面杖剛搟了一個，二田就把這活接過去了。
面皮怎么搟？搟多厚？他看一下就明白了。手里頭也有數，搟得又快又好。
林夕顏就感覺自己挺沒用的，干點什么都能讓人家搶了去。
可是之前她明明挺能干的啊，啥活都能干。
怎么一進了尹家門，就完全不是那樣了呢？好像身嬌體弱的大小姐，啥啥也干不動了。
好吧，她還是包包子吧。
取過一個面皮，挖了一大勺餡放上，面皮兩邊一對折，像包餃子一樣，兩只虎口一擠，一只漂亮的包子就成形了。
這技術也是跟前世的奶奶學的。
奶奶一個人要包全家九口人吃的包子，沒那么多時間捏漂亮的花邊和褶子。
就用這種最簡單的方法，包得快，也好看。
她就做了一個示范，旁邊大田和三田也動手了。
一回生，兩回熟，兩人各自包了三四個之后，就包得很像樣了。
尹家的男人，上得廳堂，下得廚房。就連面相看著粗魯憨蠻的尹三田，竟也是個手巧的。
看見夕顏驚異的眼光，三田又露出他標志性的憨厚笑容。
“娘不會，逼得兄弟們什么都得學著點。”
“噗嗤”一聲，林夕顏笑出了聲。
古話說得好啊，“娘能干，孩子拙�！�
尹家就是絕對的，“娘不能，兒子便不得不能�！�
四個人手腳都很麻利，沒一會五十多個大包子成形了。
大鍋里填上水，將包子放進大籠屜里，上面蓋上一層粗紗布。
包子靜置了差不多一刻鐘，讓包皮再醒發一會。
林夕顏點了火，開始蒸包子，大火燒開轉小火，又燒了約莫二十分鐘。
火候到了，她將灶膛里的柴火撲滅。鍋蓋不急著掀，再捂幾分鐘。
“娘，大哥，大嫂，我們回來了！”
興奮的叫聲響起，卻原來是四田和五田回來了。


　　(https://www.dzxsw.cc/book/25509735/63527682.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc