86.第86章 燒錢的事
第86章 燒錢的事
許是看出她的心思，安永良坐下來(lái)，溫聲詢問(wèn)道：“大娘是準(zhǔn)備送孩子去學(xué)堂嗎？”
江寧點(diǎn)點(diǎn)頭又搖搖頭，“是有這個(gè)打算，不過(guò)現(xiàn)在還沒(méi)選好先生，所以暫時(shí)擱置了，恰好家中來(lái)了一個(gè)遠(yuǎn)房親戚，對(duì)方上過(guò)學(xué)堂，識(shí)文斷字，又加上有些事情需要在我家住一段時(shí)間，人家說(shuō)了，可以給我家孩子啟蒙，我這不就眼巴巴來(lái)打聽(tīng)筆墨紙硯了嘛！沒(méi)想到這玩意兒竟然這么貴！
要是給每個(gè)孩子都準(zhǔn)備一份，我都不敢想象，也拿不出那么多銀錢，要是只買一份，咋分？”
倒不是她真的窮，但得裝窮，財(cái)不露白的道理她很清楚。
安永良了然頷首，沉吟道：“既然大娘還沒(méi)打算送孩子去學(xué)堂，一些東西倒是可以不用那般講究，比如這個(gè)筆，讀書人之間會(huì)攀比，去了學(xué)堂肯定得跟大家一樣，在自己家的話可以自己做，您能弄到兔毛嗎？”
江寧眼睛一亮，興奮地攥緊拳頭，“你是說(shuō)給你弄來(lái)兔毛你能幫我做毛筆？”
安永良點(diǎn)點(diǎn)頭，“可以，只要您備好材料，我可以給您做，一支收您十文工錢。”
“沒(méi)問(wèn)題沒(méi)問(wèn)題！這個(gè)我可以弄！”江寧已經(jīng)迫不及待準(zhǔn)備回去找楊漢“訂貨”了。
筆墨紙硯里面消耗得最快的是紙，其次就是筆，筆她還真不知道怎么做，紙恰好知道一點(diǎn)，實(shí)在不行就自己想法子多試幾次，自給自足，墨和硯臺(tái)還好點(diǎn)，她供得起。
安永良見(jiàn)轉(zhuǎn)憂為喜，也跟著笑了。
江寧從他這邊買了一塊硯臺(tái)，一條墨，再訂了十支筆，筆需要等安永良把趙員外的單子交付之后才能開(kāi)始做。
正好她可以趁著這段時(shí)間準(zhǔn)備兔毛。
除了這些東西，她又買了幾塊冬布，臨走前，江寧隨口問(wèn)道：“安貨郎做讀書人的生意，可知道咱們平安縣有多少秀才？哪個(gè)秀才品性學(xué)識(shí)最佳？”
安永良有些意外地抬頭看了她一眼，思索道：“要說(shuō)咱們平安縣的秀才應(yīng)該有八位，其中兩位已經(jīng)是花甲之年，早已放棄科舉，在縣衙謀了個(gè)差事，并未開(kāi)辦私塾。
剩下六位年紀(jì)最高的那個(gè)也過(guò)了天命之年，因?yàn)閷以嚥恢校宰佑行┕殴郑胰ニ麄兇遄淤u貨總會(huì)遇見(jiàn)他，開(kāi)口閉口之乎者也，聽(tīng)得我腦瓜子都疼，這人您肯定看不上。
還有五個(gè)分別是高家莊高秀才、縣里的唐秀才、桃花村的安秀才、松溪鎮(zhèn)的林秀才、麻浦的何秀才。
松溪鎮(zhèn)和麻浦都太遠(yuǎn)了，依我看最合適的就是高秀才唐秀才，至于桃花村的安秀才.人家清高，只教安氏族人，外面的人給再多錢他都不收，況且桃花村也不近，不是個(gè)好選擇。”
江寧聞言，一顆心沉入谷底，“這送孩子上個(gè)私塾怎么就這么難呢？”
“不難呀！要我說(shuō)高秀才和唐秀才就不錯(cuò)，咱們這里的孩子只要念書都是去他們倆的私塾。”安永良不明白江寧為何看不上這兩位秀才。
江寧皺眉，輕嘆一聲，不死心地問(wèn)道：“松溪鎮(zhèn)和麻浦那兩位呢？”
安永良搖搖頭，“那兩位就不清楚，畢竟離咱們這里實(shí)在遠(yuǎn)，我也不可能跑那里去賣貨，不過(guò)聽(tīng)說(shuō)這兩位秀才都挺年輕的，前途無(wú)量。”
江寧心里有了計(jì)較，同安永良道謝后帶著東西快速離去。
回到村里她先把東西送到青峰山的院子，剛走到門口就看見(jiàn)楊小花在院子外的土堆上玩沙子，身邊連個(gè)小伙伴都沒(méi)有，她忙開(kāi)口喊了一聲，“小花，你怎么一個(gè)人待在這里？”
楊小花扔掉手中的沙子跑向江寧，“三鐵四莊小丫說(shuō)要跟著先生念書識(shí)字，不跟我玩了”
江寧愣了一下，還真聽(tīng)見(jiàn)院子里傳出若有似無(wú)的讀書聲，當(dāng)即蹲下來(lái)摸了摸她的腦袋，問(wèn)道：“你想跟著他們念書識(shí)字嗎？”
“我也可以嗎？”楊小花震驚地瞪大眼睛。
江寧肯定地點(diǎn)點(diǎn)頭。
楊小花立馬笑了，使勁兒點(diǎn)著腦袋。
江寧牽著她進(jìn)院子，把楊小花帶到田豐面前，“這是住在附近的孩子，這附近就他們一家，我讓她過(guò)來(lái)一起念書識(shí)字，你若是碰到事情可以喊她阿爹，她叫小花，她阿爹叫楊漢。”
田豐聰慧，一下子就明白了江寧的意思，當(dāng)即招呼楊小花過(guò)來(lái)一起念書。
江寧順勢(shì)將東西拿出來(lái)，“你們先湊合幾天，我請(qǐng)人幫忙做筆了，紙的話這一卷你們先用著，過(guò)后我看看能不能自己做，實(shí)在不行咱們?cè)僬f(shuō)。”
看到那些東西幾個(gè)孩子興奮到飛起，想摸又不敢摸，全都望向田豐。
田豐鄭重地將東西收到屋里的柜子，鎖上，“等你們開(kāi)始練字咱們?cè)儆谩！?br />
一群小屁孩聽(tīng)話地直點(diǎn)頭。
江寧看他們學(xué)得有模有樣也不敢打擾，將院門帶上后立馬去了楊漢家，跟他訂了兩只野兔。
楊漢得知江寧讓楊小花跟著田豐念書后，直接進(jìn)屋拎了兩只還沒(méi)斷氣的野兔給她，“送你，不要錢。”
“這怎么成！一碼事歸一碼事，得算錢！”江寧堅(jiān)持。
楊漢不擅長(zhǎng)客套，一張剛毅的臉上僵了僵，才從牙縫擠出兩個(gè)字，“十文。”
“啥？十文？”這跟白送有什么區(qū)別？江寧還以為楊漢逗她玩。
楊漢一張堅(jiān)毅的臉色看不出什么情緒波動(dòng)，“就十文錢，多了不賣。”
江寧：“.”
老實(shí)人犟起來(lái)她也沒(méi)招，最后只能給十文錢，看著背簍里那兩只肥美的野兔，她總覺(jué)得占了人家大便宜，既然人家不肯收錢，只好把兔皮剝下來(lái)，剩下的兔肉做成大菜給孩子們加餐，再給楊漢送一份。
上輩子她沒(méi)烹飪過(guò)兔肉，不過(guò)剛剛一碰到野兔，系統(tǒng)自動(dòng)報(bào)上一堆菜單，里面有一道雙椒兔很適合這種天氣食用，需要的配料她身邊都有，正好可以來(lái)一鍋。
首先把兔肉收拾干凈，放入姜蒜料酒鹽巴花椒粉，抓勻，再放入一個(gè)蛋清，加入紅薯淀粉，再次抓勻，等兔肉呈現(xiàn)濕糯狀態(tài)后蓋上蓋子，靜置一個(gè)小時(shí)以上，青紅椒洗凈，準(zhǔn)備二荊條和小米辣，切丁備用，備好菘菜。
鍋中倒入一定量的油，燒至九成熱，炸兔肉，這一步很關(guān)鍵，炸的效果直接決定整道菜的成敗，將炸至八成熟的兔肉撈出，鍋里的油過(guò)濾掉渣滓，重新下油，倒入蔥姜蒜花椒藤椒，中火炒香，再下入青紅椒繼續(xù)翻炒，大火下兔肉，繼續(xù)翻炒，最后加入菘菜，下入鹽、味精再炒兩下，加入半碗開(kāi)水，大火燜兩分鐘，一道雙椒兔就出鍋了。
那香味聞著都下飯，江寧吃了一塊兔肉，幸福地瞇了瞇眼，趕緊將兔肉放進(jìn)罐里，再裝上一大鍋雜糧飯，兩竹筒菌菇蛋花湯，麻溜地去了作坊。
(本章完)
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