寒暄之后，芮雨晨介紹道：“這位是張亞輝，是小吃集市的負責人，接下來就讓他帶你轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，介紹一下小吃集市的情況吧。”

    他稍微壓低聲音：“還有，他原本是一個賣烤冷面的攤主，這一點也可以深入地挖掘一下！”

    芮雨晨顯然不打算搶風頭，把這種露臉的事情全都交給張亞輝。

    而張麗嫻在聽到芮雨晨的介紹之后，兩眼明顯放光。

    原本是一個小吃攤主

    那這背后可以挖掘的東西就太多了！

    一個普通的小吃攤主，到底是如何成為小吃集市的負責人的

    看張亞輝這么年輕，肯定不可能是靠自我奮斗。那么，這里面是不是還有個“裴總慧眼識人”的故事可以講講

    一想到有這么多精彩的內(nèi)容可以挖掘，作為一個新聞人的她感覺自己的滿腔熱血都沸騰了起來。

    “那我們就抓緊時間開始吧！”

    張亞輝完全沒想到會有電視臺的記者過來采訪，沒太做好準備。

    但是關(guān)鍵時刻，怎么能掉鏈子呢

    畢竟他現(xiàn)在代表的不是自己，而是騰達集團的形象。

    這種時候站不出來，有什么資格擔當“負責人”這三個字，又如何對得起裴總對自己的信任

    更何況，整個小吃集市的情況，他全都爛熟于心，至于自己的經(jīng)歷，就更不需要考慮了，張口就來。

    想到這里，張亞輝點點頭：“沒問題，我們邊逛邊聊吧。”

    張亞輝領(lǐng)著張麗嫻和攝像大哥，按照最佳路線游覽。

    張麗嫻畢竟是專業(yè)記者，雖然之前完全沒來過小吃集市，但一開口就問出了幾個非常關(guān)鍵的問題。

    因為她剛一進來就注意到，這個小吃集市跟其他的小吃街，完全不同！

    京州作為一個省會城市，當然也有小吃街。

    但京州的小吃街跟其他城市的小吃街差不太多，并無什么明顯優(yōu)勢。

    張麗嫻也曾經(jīng)多次報道過京州當?shù)匦〕越值膬?nèi)容，但每次都覺得很頭疼，因為內(nèi)容上并沒有什么特別的引爆點。

    但是來到小吃集市之后，她注意到這里的裝修風格、整體氛圍、小吃售價、游覽路線規(guī)劃、互動小游戲等各個方面，全都跟傳統(tǒng)的小吃街有許多明顯的不同！

    所以，她就從這些方面作為切入點，一邊到攤位面前介紹、試吃，一邊向張亞輝提問。

    而張亞輝則是一一回答她的問題。

    “小吃集市的裝修風格是賽博朋克風格，這一風格的直接來源是飛黃工作室曾經(jīng)熱映的一部電影，美好明天。”

    “我們在設(shè)計時主要是考慮兩點：第一是可以跟電影產(chǎn)生聯(lián)動，讓大家能夠一邊品嘗美食、一邊感受身臨其境的電影場景；第二是風格上做出差異化，同時，賽博朋克風格也比較符合小吃集市的精神內(nèi)核。”

    “而且，這次小吃集市的設(shè)計，完全仰賴一位騰達游戲部門的熱心朋友。他用游戲設(shè)計理念為小吃集市安排了許多互動內(nèi)容? 包括定期刷新的半價攤位、蓋章打卡等設(shè)計? 都大大提升了整個小吃集市的互動性。”

    “在這里，我想對他特別感謝！”

    “至于這些小吃的價格為什么如此低廉……其實這是裴總特殊要求的? 是進行了大量的補貼之后? 才把價格壓到現(xiàn)在的程度。”

    “開業(yè)酬賓不不不，未來也會一直是這個價格。”

    “這樣定價? 一方面是為了讓大家可以毫無負擔地享受美食，不會再因為覺得貴而與美食失之交臂? 另一方面也是因為? 盈利并不是美食集市的第一目標。”

    “美食集市的使命是響應(yīng)老工業(yè)區(qū)改造的號召，展示全國各地的小吃文化，它并不是純商業(yè)性質(zhì)的……”

    張亞輝在鏡頭前侃侃而談，對答如流。

    張麗嫻不由得頻頻點頭。

    說得太好了！

    顯然? 張亞輝作為小吃集市的負責人? 對小吃集市這個項目的理解很深刻、定位很準確，解釋也非常的通俗易懂。

    那么接下來，就得問一些更加關(guān)鍵的問題，對主題進行一下升華了。

    “聽說您之前也是一位小吃攤主，那您又是如何變成小吃集市負責人的呢”

    張亞輝頗為感慨地長出了一口氣? 講出了自己的經(jīng)歷。

    因為家庭條件不好，所以高中畢業(yè)就輟學跟父母一起擺攤。

    好在腦子靈活? 喜歡自己鉆研，做的烤冷面在當?shù)匦∮忻麣狻?br />
    后來? 冷面姑娘舉辦地攤美食大賽，張亞輝做的烤冷面獲得評委們的一致好評? 受聘為美食顧問。

    之后? 裴總又將他破格提拔為小吃集市的負責人? 這才有了現(xiàn)在的一幕。

    說到這里，張亞輝感慨道：“說起來，我真的特別特別感謝裴總！”

    “作為一個普通的小吃攤主，能被破格提拔為小吃集市的負責人，負責這么大的一個項目，我感到非常榮幸。”

    “但，這也只是其中的一個方面。”

    “更關(guān)鍵的一點在于，小吃集市讓我們這些攤主，感受到了家的溫暖，還有一種特殊的人文關(guān)懷！”

    “一個小小的地攤，對攤主來說是營生的手段，而往大了說，地攤經(jīng)濟、小店經(jīng)濟也能增加就業(yè)崗位，是煙火氣，是老百姓生活的滋味。”

    “但說實話，想要擺攤所面臨的困難實在太多了！”

    “作為攤主來說，擺地攤意味著起早貪黑、朝不保夕，凌晨天不亮就要開始準備，直到深夜才能回去。”

    “很多攤主占道經(jīng)營、小吃的品質(zhì)良莠不齊、不誠信交易、亂扔垃圾等現(xiàn)象，讓不少人也對小吃攤有偏見。”

    “就像之前的那個街頭采訪：大部分人都支持小吃攤和夜市，但前提是不能在自己家樓下。”

    “所以，哪怕我之前擺攤的收入尚可，但也一直有一種非常矛盾的心態(tài)，就是對自己正在做的事情缺乏認同感。”

    “我做的事情到底是不是一件有意義的事情除了賺錢之外我還能不能有一些別的追求難道未來的十年、二十年，我也會一直這樣擺攤擺下去嗎”

    “這讓我時常感到迷茫和困惑。”

    “而小吃集市不僅僅是為我們所有的攤主提供了更有保障的生活，也向我們展現(xiàn)了一種更加有序、健康、文明的擺攤方式！”

    “在這里，我們不用擔心生活的風險，不用費心自己去篩選原材料，也不用擔心被誤解，而只需要認真做出好的小吃、滿足顧客的口味就可以了。”

    “我們能夠感覺到受尊敬地活著，能夠感覺到未來是樂觀的、充滿希望的，也看到了小吃攤不會消亡，而是會用一種更先進、更文明的方式融入到現(xiàn)代的城市生活中，成為城市飲食文化的一部分。”

    “我想，這才是裴總借由小吃集市，想要傳達的理念吧！”

    自從來到小吃集市之后，張亞輝就一直在思考裴總此舉的深意。

    而在籌備的過程中，在跟其他攤主的交流中，這些想法慢慢地萌生了。

    顯然，裴總開小吃集市不是為了賺錢。

    正如芮雨晨所分析的，這可能是為了打造一個龐大的餐飲帝國，讓小吃集市、冷面姑娘和地攤百態(tài)紀錄片一起，打造一個小吃餐飲品牌。

    但張亞輝堅信，在商業(yè)目的之外，一定還有一個人文因素在里面。

    而這個人文因素，就是為了保存、展示優(yōu)秀的小吃文化，對地攤小吃進行正確的規(guī)范和引導(dǎo)，讓它們能夠順利地生存下去、發(fā)展壯大，并最終融入人們的生活中，讓這種煙火氣能夠在越來越顯得冰冷的大城市中也一直燃燒下去。

    面對采訪，張亞輝有感而發(fā)，把自己做攤主這么多年的辛酸苦辣和諸多感慨，一一道來。

    張麗嫻聽得兩眼放光。

    看看，看看！說得太好了！

    既有非常接地氣、容易引發(fā)共鳴的生活經(jīng)歷，又有拔高之后頗具深度的經(jīng)濟和人文分析！

    不得不感慨，三百六十行，行行出狀元。

    一個普通的攤主，竟然能說得這么好，真是了不起。

    當然，也不排除是進入到騰達這個平臺之后，耳濡目染，眼界得到了提升。

    總之，這次對小吃集市的采訪，太完美了！

    先是用獨特的布局和裝飾風格博人眼球，引發(fā)高關(guān)注度；而后就是品嘗平價美食，介紹小吃集市誕生得前因后果；最后拔高思想，談到地攤經(jīng)濟、城市規(guī)劃、餐飲文化等更宏觀的方面。

    在回來的途中，張亞輝路過一個烤冷面的攤子，還特意自己上手烤了一份，讓張麗嫻贊不絕口。

    逛了一圈，又回到入口處。

    張亞輝從雜貨店里拿來一摞打卡用的筆記本，送給張麗嫻、攝影師以及其他的電視臺同事作為禮物。

    “太感謝了！”

    “每次來采訪都拿東西，怪不好意思的……”

    “總之，感謝您接受我們的采訪！”

    張麗嫻跟攝影師確認過素材全部錄制完成之后，這才依依不舍地離開。

    雖然現(xiàn)場還有很多好吃的小吃在誘惑著她，但那些可以下次來的時候再吃。

    反正都在京州，隨時都能過來。

    現(xiàn)在一定要最快時間把這條新聞給剪輯好！

    張麗嫻有預(yù)感，這條新聞一定會像之前報道摸魚外賣和李總的訪談欄目一樣，引發(fā)熱烈反響！

    將張麗嫻和攝像大哥送走之后，張亞輝長出了一口氣。

    “呼，還好沒給裴總丟人！”

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