裴謙人有點暈。
我開的館子,結果我自己都預約不上了?
林燦榮提醒道:“不過裴總您放心,按照您之前的要求,偶數月的20號包場,以及每個月的第一、第三個星期日,留著最大的包間。”
“所以下周日,也就是9月5號,您還是可以過來用餐的。”
裴謙:“……”
他之前確實安排過,偶數月的20號,明云私廚包場,用于公司團建;每個月的第一、第三個星期日,預留下最大的包間,留作可能會有的商務宴請。
現在想想,這個標準好像是有點保守了,應該多預留幾天的。
主要是那個時候裴謙怎么也不可能想到,明云私廚會變成現在這樣……
裴謙本來覺得,就算有了一批固定的客人又怎么樣,明云私廚有那么多包間,每天中午、晚上兩頓飯,隨便剩個一兩間不就行了?
結果現在,被現實狠狠地打臉了!
所以……到底是怎么走漏的風聲??
難不成又是林晚在搗亂?
裴謙想了想,自己的這群寶藏員工大部分都是自己提拔起來的草根,一個個的都沒什么太深厚的背景,應該不會有這么大的能量。
唯一有這種能量的員工,應該只有林晚了。
但是,神華集團在京州當地的影響力并不算強,他們的產業主要是在鵬城,哪能找來這么多人到明云私廚吃飯?
還是說……又出現了其他的敵人???
裴謙半天沒說話,一方面是沒有從這個猛烈的打擊中緩過神來,另一方面則是在思考到底是哪個環節出了問題。
聽到電話那邊的裴總很久都沒說話,林燦榮還以為裴總是在為明云私廚的火爆而高興,趕忙趁此機會再拍一拍馬屁。
哦不,怎么叫拍馬屁呢,他準備說的話都是大實話,絕無半字虛言。
“裴總,不得不說,您之前讓我們專注私廚業務、不要考慮宣傳的事情,果然是高瞻遠矚、太正確了!”
“您對于京州富豪階層的心態把握簡直已經到了登峰造極的水準,每一步都是環環相扣,令人敬佩啊。”
裴謙:“???”
你在說什么玩意,我怎么完全聽不懂呢?
裴謙知道這是林燦榮在吹彩虹屁,他對這種彩虹屁一點都不感興趣,甚至非常反感。
這種彩虹屁,簡直就是在揭裴總的傷疤啊!
但是裴謙又不得不聽,因為他得通過林燦榮的這些彩虹屁搞清楚,明云私廚到底是哪個環節出了問題!
電話那頭的林燦榮并沒有感覺到裴總的詫異,仍舊繼續興奮地往下說。
“現在想來,我對富豪圈子的認識太淺薄了。京州本地的富豪圈子并不大,而且大多都認識,我們的私廚主要面向這個小圈子里的客戶,所以您覺得沒必要搞宣傳,太正確了。”
“因為在這個小圈子里信息傳播速度太快了!”
“那位叫薛哲斌的客人,就是看了張祖廷的微博才找過來的,而后他又找了全民點評的王鵬王總過來,結果王總在點評網站上評價了一下,明云私廚立刻就火了!”
“我都沒能想到,咱們這種低調的餐館火起來,竟然這么簡單!”
“當然,您的其它決策也都起到了錦上添花的效果。”
“明云私廚沒有名字,所以王總在全民點評上的評價也沒寫名字,這一下子就顯出了明云私廚特立獨行的氣質,引發了廣泛討論!”
“而且,沒有名字還導致了每次用帶空格的關鍵詞搜索的時候都能搜到,于是我們的曝光度大大提升了!”
“最關鍵的一點,您給餐廳定下的那些規定,比如不允許拍照、根據菜品更換餐桌餐具、服務生如同微風拂面的服務……全都完美契合了目標客戶的需求,在土豪群體中備受好評!”
“而土豪群體中的好口碑反過來又影響了一般的消費者,雖然我們這邊的菜品定價比較高,但大部分一般的消費者來消費之后也覺得物有所值,這正是因為頂部那些富豪群體的口碑效應!”
林燦榮對于明云私廚的成功模式贊不絕口,這也不全是為了在裴總面前吹彩虹屁,也是在由衷感慨。
他親歷了整個事件,最開始也對裴總的安排有諸多不理解,甚至對私廚以后的前景非常不看好。
但現在,疑惑徹底解開了,裴總出人意料的安排完美地發揮了作用!
裴謙沉默不語,林燦榮的那些彩虹屁全都左耳朵進右耳朵出了,沒有記住的必要,但這兩個名字,他是記住了。
一個薛哲斌,一個王鵬,兩個罪魁禍首!
薛哲斌還是看了張祖廷的微博過來的,這么說來的話,張祖廷也是難辭其咎!
裴謙現在就只想說四個字:防不勝防啊!
敵人太多,簡直就是四面楚歌。
裴謙默默嘆了口氣,哎,小本本上又要多三個名字了。
“那就給我訂一個下周日的包間吧,菜單跟上次做出區別就行了。”
裴謙這話說得有氣無力。
……
……
掛了電話,裴謙感覺自己壓力山大,心情都不美好了。
按照明云私廚現在的火爆程度,絕對會賺錢。
但,賺也不會賺太多。
因為明云私廚的接待能力有限,一共就那么大點地方,每天中午、晚上全都安排滿,也接待不了多少人。
明云私廚的日常開銷也很大,養著幾個金牌大廚、許多訓練有素的服務生以及搬桌子、換布置的工作人員,人力成本居高不下。
私廚的菜品定價雖高,但也不是漫天要價,所以王鵬才會覺得挺劃算的。
所以,明云私廚肯定賺錢,但要說把所有投入都賺回來,短期內應該是做不到的。
可以說是不幸中的萬幸了。
裴謙買了這棟商住兩用的別墅,一共花了600多萬,按照10%計入系統資金就是60萬。
也就是說,在明云私廚賺回540萬之前,對裴謙來說都是劃算的。
但……距離不劃算也只是個時間問題了。
裴謙感覺到了壓力,現在馬上要進入9月份了,結算時間已然過半,留給裴總的時間不多了。
現在最緊迫的是兩件事。
第一,《熱血戰歌威力加強版》趕緊上線暴斃,給裴總吃一顆定心丸。
第二,之前想過的靠口碑評價發獎金的機制,必須立刻推行。
自從有了“根據口碑發獎金”的想法之后,裴謙制定了一套規則,討論之后已經差不多敲定了。
按照項目的前期投資,確定獎金的基數。
根據項目的口碑評級確定系數,乘以前面的基數之后確定獎金數值下發,按照職位和承擔工作的重要性,分配給項目全體成員。
這其中最重要的在于,項目的口碑具體應該如何確定。
如果用外部網站的評分,其實挺容易刷的,而且很可能不準確。
就比如一款游戲,有些評測網站給高分,有些評測網站給低分,具體用哪個做標準呢?
寄希望于所有網友一起打分也不是很靠譜,因為評分可以刷,也可能被競爭對手組織水軍惡意打一星。
如果是綜合權威媒體、玩家意見、公司內部意見進行綜合評分……
那和自己做一個評價標準又有什么區別呢?
所以裴謙考慮了一下之后覺得,想要靠口碑評價來發獎金,就必須要有一個完善的內部評分機制,這一點是繞不過去的。
總體而言,評價如何更準,主要是靠兩點:
一方面,盡可能剔除掉那些惡意打分,比如水軍刷星、黑子無腦踩之類的評分;另一方面,在聚焦某一領域的目標用戶的同時,也盡可能地擴大評價的主體。
很多電影或者游戲評分都有一個現象,就是越小眾越容易刷高評分。
這是因為小眾的片子,死忠粉都愿意給高分,而在片子出圈之前,對這一題材不感興趣的人接觸不到、也不會來評分,所以分數才會虛高。
一旦這些小眾的片子出圈了,評分下降幾乎是必然的。
所以,綜合這些因素,裴謙最后敲定了一套騰達內部的口碑評價機制,并且起了個比較洋氣的名字:TPDb,全稱是騰達項目資料庫。
這個資料庫會收錄所有的騰達項目,并且根據以下的幾個因素進行綜合評分。
騰達高層內部評價;
騰達普通員工綜合評價;
權威媒體綜合評價;
消費者評價;
網友評價。
每一種評價都會按照不同的權重計入總分。
其中,騰達內部員工的評價權重會高于一般網友,每個員工的評價都是實名的,僅極少數高層(比如裴謙)可見。
不能完全排除內部員工也存在亂給分、給友情分的情況,但至少大家會更珍惜自己的評分權,因為打分記錄是可以追查的。
如果為了多拿獎金而給自己的項目打高分,或者為了打壓其他項目惡意評低分,這些行為都會被裴總看在眼里。
消費者評價和普通網友評價采用不同的權重,比如一款游戲,真正購買了這款游戲的消費者,和沒有購買游戲的人,他們的評價權重是不同的,前者會更高一些。
當然,不管采用哪種評價體系,一定都會有人覺得不準。
裴謙如果搞一言堂、專門給那些虧損的項目多發獎金的話,倒是可以更快速地虧損,但其他項目的員工肯定會有所懷疑,這事就辦得不夠公正。
所以,裴謙才想到了TPDb這樣一個專門的評分資料庫,有了這樣一個相對全面、公正的評價體系,按照上面的評分和項目投入基數來發獎金,大家應該也不會有什么意見了。
同時,針對不同的項目,獎金發放的方式也不同。
運營的時間越長,獎金發放的次數就越多。
像逆風驛站這種項目,裴謙的目標是一直開到地老天荒,就可以考慮每個季度根據口碑來發一次獎金。
而像《回頭是岸》這種買斷制的游戲,發兩三次獎金就可以了,后續出DLC的話,再根據DLC的口碑發放。
當然,裴謙也要考慮各個項目之間的平衡,雖然裴總更偏愛逆風驛站這種會持續燒錢的項目,也不能搞得傾向性太明顯。
全部搞定之后,裴謙滿意地把這套方案交給辛助理。
“從下個月開始,所有的項目獎金按照這個標準實行。”
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