回來的第二天，顧建華就去上班了。
  當然蘇荷也沒閑著，離開學有段日子，她就找人裝修鋪子，說是裝修也沒有大裝修，就是重新刷一下墻，做桌椅板凳，建灶臺，購買碗筷醬油醋鹽等東西。
  再找人做個牌匾，鋪子名就叫蒙古餡餅。
  門上再貼幾張宣傳語，比如，皮薄餡大，炒菜。
  俗話說得好，只要錢到位，啥東西都很快，也就一個星期時間，鋪子就弄好了。
  至于開店的各種證，顧建華上班之后就給辦了。
  這要開業了，蘇父蘇母顧父顧母他們四人有點緊張，又有點興奮。
  他們四人趁著這幾天鋪子裝修的功夫，腌了一桶爛腌菜，就是圓白菜胡蘿卜辣椒腌的。
  腌爛腌菜不需要時間太長，幾天就可以吃了。
  這是他們餡餅店給客人上的小菜。
  目前準備試營業，先不炒熱菜，餡餅餡準備了三種，大蔥牛肉餡，豬肉酸菜餡，蘿卜餡，這是素的。
  試營業這天大家伙都起了個大早，去店里把桌椅板凳，地，擦了锃亮，又把熱水燒好，就等客人上門了。
  他們店除了白水，還有汽水，酒水賣。
  每個桌子上準備了醬油醋還有辣椒油，對了還提供大蒜。
  餡餅就著生大蒜吃味道非常不錯，就是吃完嘴里有味兒。
  七點開門的，餐前工作做完到了八點鐘。
  中間沒來客人。
  到了九點鐘依舊是。
  蘇母顧母倆人就坐在吧臺里，整理整理酒水，蘇父顧父則是坐在后廚看看。
  蘇荷就帶著倆娃在大廳中央坐著看書。
  眼看時間快到十點鐘了，顧母有點沒信心了，她嘀咕，“這咋還不上人呢，這都到飯點了。”
  蘇母心里也有點沒信心了，她去看了看外頭，“可不是嘛。”
  蘇父顧父也是那意思，有點急了。
  蘇荷安撫，“咱們別急，這才第一天。”
  這時長歡小姑娘說，“媽媽，我有點餓了。”
  不愧是龍鳳胎妹妹剛說完哥哥長筠也看向蘇荷，“媽媽我也餓了。”
  蘇荷就道，“讓奶奶給你們烙餅吃吧。”
  店里就有餡餅，別的吃的沒有。
  長歡小姑娘就道，“那我能喝一瓶汽水嗎？”
  蘇荷擺手，“喝吧喝吧，不過你們倆一人只能喝一瓶哦。”
  要不阻止倆娃能喝完一箱。
  “嗯，知道了媽媽。”
  倆娃高興的找他們姥姥要汽水去了。
  上不上人的，倆孫兒說餓了，顧母就先去廚房給烙了，烙了五張牛肉餡餡餅。
  蘇荷看倆娃吃的香，也有點餓了，就拿了碗筷跟倆娃吃起來了。
  吃著呢，店門嘎吱一聲。
  屋內幾人回頭，就進來一位大叔。
  他先看了一眼倆娃吃的餡餅，隨后問站在吧臺里的蘇母，“餡餅都有啥餡的？”
  這是他們店第一個客人。
  可把屋里幾人高興壞了，蘇母趕緊給拿了菜單，“您看看。”
  那大叔拿過來看了一下，抬頭問，“哪個比較好吃？”
  “大爺爺，牛肉餡的好吃哦。”
  長歡小姑娘拿著碗走到吧臺，抬頭跟那大叔說。
  眼前小姑娘長的實在好看可愛，那大叔就道，“好，那就來牛肉餡的餡餅吧，我要五張。”
  蘇母笑道，“好，在這吃還是拿走啊？”
  那大叔，“在這吃。”
  蘇母，“好，老弟你坐那邊等會兒。”
  不用蘇母去廚房說，顧母就在蘇母旁邊站著呢，聽聞就去廚房給準備了。
  蘇母給客人上了一小碟爛腌菜，又上了一壺熱茶。
  顧母很快就烙好了五張餡餅，餡餅大小一樣，皮薄餡多整齊的疊在盤子里，上到了桌上。
  蘇母給上的，她道，“老弟，旁邊有醬油醋辣椒油。”
  那大叔點點頭，“行。”
  蘇母又問，“咱家還有大蒜，要嗎？”
  那大叔聽聞，“行，來一顆吧。”
  蘇母就拿了兩顆蒜給那大叔。
  大叔先喝了一口熱茶，隨后拿起筷子把餡餅放到碗里，沒放醬油醋原汁原味嘗了一口。
  味道很不錯，好吃。
  幾口吃完了一張餡餅，接著是第二張，第二張放了醬油，也很好吃。
  第三張是就著大蒜吃的，也非常香。
  咯吱，門又開了，不過進來的不是客人，而是長意長安，帶著同學過來吃了。
  倆娃看有人在吃餡餅，就小聲問蘇母，
  “姥，這是有客人了？”
  蘇母，“對啊，第一個客人呢。”
  “不錯不錯，有第一個會有第二個。”
  倆娃說對了，他們進來不久，就有第二個客人進來了，一個大娘帶著她孫子。
  蘇母趕緊招呼去了，第一位客人大叔吃完了，要結賬，蘇荷就給結了，只收了大叔四張餡餅的錢。
  她笑道，“今天第一天營業，送您一張餡餅。”
  還有這好事，大叔樂了，“哎呦，那謝謝了，我以后還來，你家餡餅好吃。”
  “如門口寫的皮薄餡大。”
  送不送餡餅的，這家餡餅做的是真好吃，反正是合大叔胃口。
  “行，您慢走啊。”蘇荷笑著送大叔出門了。
  可能是午飯時間到了，給第二個客人烙完餡餅，又來了第三個第四個客人，之后顧建華也帶著同事來了。
  蘇母幾人是總結出來了，開餐館，中午人比較多啊，就今天中午不算倆孫兒同學，兒子同事等人，從十點到下午一點零零散散來了十幾個客人。
  下午時候人就少了。
  他們四人開到了六點鐘就關門了。
  總得來說，今天試營業還不錯，算是成功了。
  蘇母回去道，“我覺得明天開始咱們可以把熱菜上了，今天有兩個客人問我熱菜來著。”
  蘇父，“上吧，客人不是都夸咱們家餡餅好吃嘛，他們以后肯定還來。”
  “對對對，我今天聽見有好幾個客人說咱們家餡餅好吃了。”顧母高興。
  顧父，“咱們家餡餅餡放的足，皮薄餡多，肯定好吃。”


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