“媽要不你放那，我等美麗回來(lái)，我倆一起弄也行。”

姜玉珠趴在門(mén)邊上，說(shuō)著更氣人的話。

“你！”

許老太太哪里舍得讓女兒干這活，只好動(dòng)手干活。

姜玉珠哼著歌，心情好極了。

換好衣服的姜玉珠去廚房準(zhǔn)備做肉醬給許磊。

許老太太還在跟一大盆的肥腸較勁。

正常清洗肥腸，都是用面粉白醋搓洗的，但她也知道，太奢侈了。

最便宜的方法那就剩草木灰了。

讓她做肥腸可以，但收拾這道工序，她著實(shí)不喜歡。

姜玉珠開(kāi)始收拾自己買(mǎi)回來(lái)的肉。

她準(zhǔn)備多做些，放到空間里存著。

姜玉珠還特意打了幾斤豆油，肉醬可少不了油。

弄了很多辣椒。

“媽，給我些木耳和蘑菇唄，這樣更好吃，不白用你的東西，我可以給分給家里一瓶。”

老太太看著姜玉珠面前放著的幾十斤肉，忍不住咽了口唾液。

“等著。”

老太太翻了半天，將木耳和香菇拿了出來(lái)。

這都是今年新曬的。

姜玉珠想著，自己也得搞些，到時(shí)候給姜家寄回去些。

姜玉珠都將肉留了幾斤出來(lái)，藏到了空間里，反正她是發(fā)現(xiàn)了，什么東西放里都不會(huì)發(fā)生變化。

也就是進(jìn)去的時(shí)候什么樣子，出來(lái)的時(shí)候依然是那個(gè)樣子。

她放進(jìn)去的包子，到現(xiàn)在還熱氣騰騰呢。

鐺鐺鐺……

姜玉珠切肉就切了好久。

那邊鍋里燒上熱水，將所有瓶子都煮一遍，倒置晾起來(lái)。

然后開(kāi)始備料。

姜玉珠咕嘟咕嘟倒了很多油在鍋里，然后放入剁碎的肉末，炒至金黃，沒(méi)沒(méi)有水分。

放入了蔥姜蒜干辣椒繼續(xù)翻炒。

本來(lái)老太太看到姜玉珠放了那么多油，有些心疼，但聞到誘人的香味兒，瞬間閉了嘴。

加入了一些黃酒，醬油，白糖繼續(xù)炒。

然后是豆瓣醬。

又炒了一會(huì)兒，味道更香了。

加水燜煮。

這時(shí)候姜玉珠見(jiàn)許老太太已經(jīng)收拾好肥腸了，開(kāi)始處理肥腸。

肥腸已經(jīng)煮上后，又切了好多青椒，將配料準(zhǔn)備出來(lái)，手腳很是麻利。

空隙還要看著肉末的鍋別糊了，時(shí)不時(shí)翻動(dòng)一下。

別看簡(jiǎn)單的東西，姜玉珠在廚房忙活了兩個(gè)多小時(shí)，才把肉醬做好了。

拿到她自己的屋子里晾著。

她做了兩種的，一種是只有豬肉的肉醬，另一種是摻了香菇和木耳的。

純?nèi)獾牟粣?ài)壞，加了東西的，要盡快吃完。

肉醬她特意做的更咸些，也加了黃酒在里面，有瓶子密封，應(yīng)該不會(huì)有問(wèn)題。

這邊剛做完，許家人就回來(lái)了。

姜玉珠趕緊活了一盆苞米面，中午就吃紅燒肥腸，配苞米面大餅子。

“三嫂，你這是弄了什么這么香？”老四離老遠(yuǎn)就聞到自家院子里飄出來(lái)的香味兒。

“給你三哥做的肉醬。”

“對(duì)了，你去把這條肉給大隊(duì)長(zhǎng)家送去，是大隊(duì)長(zhǎng)媳婦讓我捎帶的，還有自行車(chē)，還給人家。”

然后姜玉珠又去拿了一個(gè)小碗，裝了一些帶香菇木耳的肉醬在里面。

“這個(gè)也是給大隊(duì)長(zhǎng)家的，你就說(shuō)是我做的，讓叔叔嬸子嘗嘗。”

借了人家的自行車(chē)，不能白借。

不過(guò)騎自行車(chē)真的方便了許多，她也想買(mǎi)自行車(chē)。

想了想自己手里的錢(qián)，不夠啊。

她不想取存折里的錢(qián)。

看來(lái)得想辦法賺錢(qián)了，要不然都不夠她花了。

“誒，那……那……”老四期待的看著姜玉珠。

“你快去吧，我中午做爆炒肥腸，保你好吃，肉醬也給你們分一些。”姜玉珠還能不知道老四的心思。

“好嘞，三嫂，我馬上就回來(lái)啊。”帶上東西，騎著自行車(chē)就沒(méi)影了。

“老四你慢著點(diǎn)兒，別把人家自行車(chē)給摔著了!”老太太不放心的在后面喊著。

“三弟妹啊，你就給我們吃這玩意兒啊，臭烘烘的，有啥可吃的。”大嫂一看廚房里全是豬下水，捏著鼻子走了出來(lái)。

“那大嫂你告訴我，你要吃啥，天天吃肉，你吃得起么？”

“我是無(wú)所謂啊，只要有人出錢(qián)，就是滿漢全席，我也想辦法給你張羅，關(guān)鍵是你有錢(qián)么你！”

“有得吃就不錯(cuò)了，還挑！”

“大嫂不喜歡可以不吃，不過(guò)你可不要后悔哦。”

姜玉珠剜了一勺子豬油，將煮好切好的肥腸下鍋翻炒，一開(kāi)始大家還沒(méi)覺(jué)得怎么樣，可是隨著時(shí)間過(guò)去，廚房的香味兒越來(lái)越重。

“這……豬腸子是這味道的么？”老爺子都不禁懷疑自己了。

以前也不是沒(méi)有人吃過(guò)這玩意，但都不太會(huì)做，做出來(lái)的又腥又臭，久而久之，大家都不吃這玩意兒。

誰(shuí)家要是吃了這個(gè)，那就說(shuō)明條件相當(dāng)差了，肉吃不起，只能吃下水。

“我哪知道，我又沒(méi)做過(guò)！”老太太不禁白了一眼老頭子。

“呵呵，你是沒(méi)做過(guò)哈。”

老爺子悻悻的抽著旱煙，在院子里晃蕩，時(shí)不時(shí)聞聞味兒。

鍋的四周全是苞米面餅子，一個(gè)個(gè)圓圓的，黃黃的，看起來(lái)很有食欲，中間是一大鍋赤紅的肥腸。

這個(gè)香味兒在姜玉珠加入了青椒后，更加濃郁了。

那香味直接鉆入許家人的鼻子里，然后肚子就開(kāi)始咕嚕咕嚕響，只能干咽口水。

“我回來(lái)啦。”

“哇！”

“真是太香了！”老四直接去了廚房。

“三嫂，這是大隊(duì)長(zhǎng)媳婦給你拿的一塊臘肉。”大隊(duì)長(zhǎng)媳婦自然不會(huì)讓老四空著手回來(lái)。

人家都給了這么貴重的東西，大隊(duì)長(zhǎng)媳婦趕緊將自己腌制的臘肉切了一塊，給姜玉珠回禮。

“放桌子吧，馬上吃飯。”

姜玉珠可沒(méi)客氣，直接將這塊臘肉拿到自己屋子里。

這可是自己用肉醬換回來(lái)的，跟許家沒(méi)關(guān)系。

“她……她……”大嫂看眼睜睜看著姜玉珠將臘肉放到了自己屋。

“大嫂，那是三弟妹自己的人情，應(yīng)該的。”二嫂趕緊勸著大嫂。

都是妯娌，何必弄得這么僵。

“我們可沒(méi)分家呢！”大嫂不禁喊了一句。

“那好啊，分出去的那碗肉醬，你出一半兒錢(qián)，我就把這塊臘肉充公。”

“我今天為了做肉醬，買(mǎi)了瓶子，各種調(diào)料醬料，還有豬肉，一共花了三十八塊五，才做出來(lái)這么點(diǎn)兒肉醬，我還耗費(fèi)了一上午的時(shí)間，算你一瓶一塊二不多吧？”

“一半兒就是六毛錢(qián)，拿錢(qián)來(lái)。”

這下大嫂可不知聲了，讓她拿錢(qián)，那不是要她命么。

“好啦，趕緊吃飯了。”

老爺子早就餓了，這個(gè)老大媳婦，凈添亂。

姜玉珠得意的在大嫂面前走過(guò)去。


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