已經(jīng)是兩個孩子老爸的李青峰忽然覺得自己的育兒經(jīng)驗還是很欠缺。

    因為女兒不舒服，他今晚就沒進山，而是抱著女兒在院子里散步，順便掏出手機查看資料。

    但是，對照手機上的資料后，還是沒辦法找到子瑜不開心的根源。

    手機上說孩子可能是肚子脹氣了。

    然后，他給孩子的肚子輕輕按揉了一番，但孩子還是沒有其他變化，還是哼唧。

    手機上又說孩子可能是有點低燒。

    于是，又給孩子夾了體溫計。

    第一次體溫正常，怕體溫計沒夾好，又重新夾一次。

    第二次體溫還是正常！

    李青峰這就有些搞不懂了。

    女兒究竟怎么回事？

    沒辦法，搞不懂就只能抱著她，輕輕的晃蕩著她，讓她緩緩睡過去。

    睡著后，眉頭還是略微有些皺。

    李青峰嘆了一口氣，在床鋪中間躺下。

    女兒睡著了，兒子也睡著了。

    他這才有空閑回想今晚在四叔家發(fā)生的不愉快的爭吵。

    仔細回想起來，才發(fā)現(xiàn)自己當(dāng)時說的話很傷人。

    想必，四叔心里一定很難受吧。

    四叔雖然不是自己的親爹，但是對他們哥倆跟親爹沒什么區(qū)別。

    尤其是小時候。

    那時候家里全靠老爸一個人做事養(yǎng)活他們哥倆，四叔看不下去，經(jīng)常會來幫忙，或者接濟一些糧食物品什么的。

    而且，四叔對李青河還有救命之恩。

    當(dāng)初如果不是四叔背著大哥去醫(yī)院，真不知道結(jié)果會怎樣。

    在那個時候，如果大哥真出了什么事，估計老爸會頂不住。

    估計原本好好的一個家會轟然倒塌。

    表面上看四叔只是救了大哥的命，可實際上，他救了一整個家啊！

    這樣的四叔，雖然貧窮落魄，雖然有些懶惰，可已經(jīng)比很多人好太多了。

    他至少不像歐春貴那樣偷雞摸狗，也不像賴翠鳳那樣滿嘴胡言，更不像盤正民那樣心狠手辣。

    這樣的四叔，明明就很可愛啊，我怎么能對他說那樣的話？

    一想到自己說的那些話，李青峰就羞愧不已，自責(zé)不已。

    明天得去跟四叔道個歉！

    打定主意后，立馬翻身坐起，從儲物捅里拿出一些黃豆跟大米放入水中浸泡。

    明天磨了豆?jié){帶去給四叔嘗一嘗，順便道歉。

    第二天早上，李青峰起了個大早。

    五點的山林還沒有半點亮光，連太陽能燈都耗盡了最后一絲電力。

    直到灶臺里的木柴被點亮，火光跳躍，周圍的一切才若隱若現(xiàn)的呈現(xiàn)出來。

    昏暗的群山無比安靜，除了嘩嘩的水聲就只剩下風(fēng)聲以及火苗劈里啪啦的聲響。

    嬰孩輕微的哼唧聲斷斷續(xù)續(xù)，在這曙光前的黑暗里顯得格外明顯。

    李青峰組裝好石磨后，先用開水燙澆一遍，然后才把昨夜泡好的黃豆一點一點塞入石洞，緩慢而勻速的轉(zhuǎn)動起來。

    石頭層層不見山，短短路程走不完。雷聲隆隆不下雨，大雪紛飛不覺寒。

    這說的就是石磨。

    石磨是農(nóng)村幾千年來常用的糧食加工工具。

    從古代流傳下來已經(jīng)幾千年，融入了一代代工匠們的智慧，且仍在不斷持續(xù)改進。

    石磨分為上下兩個部分，上面的部分叫磨扇，下面的部分叫磨盤。

    兩扇磨扇中間專門鑿有一些凸凹的斜線紋理。

    紋理是以磨軸為中心向四周散開。

    下磨扇是固定在磨盤上的，上扇中間有一個相應(yīng)的套子，兩扇相合以后，上扇套子可以繞軸轉(zhuǎn)動。

    兩扇相對的一面，鏤刻著許多紋理。紋理溝也是一片密密匝匝的空膛，叫磨膛。

    膛的外周制成一起一伏的磨齒。

    上扇有兩個磨眼，磨面的時候，糧食通過磨眼均勻地分布在四周，被磨成粉末或者漿沫從夾縫中流到磨盤上。

    此時李青峰磨的是加水的黃豆，那豆?jié){沫就會一點一點的匯集到磨盤上，然后流動到下邊裝豆?jié){沫的桶里。

    這磨豆?jié){跟磨干面不同。

    磨豆?jié){不僅需要把黃豆浸泡一個晚上，而且磨的時候，還得加水。

    豆跟水的比例一般在1：5左右。

    而且還要一點點放，不能一次性放太多，不然會導(dǎo)致磨扇磨不動，或者磨出來的豆?jié){不夠細膩。

    因此，李青峰的大力氣在這項工作上雖然討得到便宜，但卻不多。

    他得控制力道，緩慢而勻速的轉(zhuǎn)動磨扇，不能操之過急。

    等把豆?jié){全部磨好之后，還得過濾一下。

    過濾物分為兩個部分，一部分潔白且流動性增高的液體就是豆?jié){。

    另一部分被包在紗布里的固體就是豆渣。

    李青峰趁著孩子還沒睡醒，就把豆?jié){放到鍋里慢慢熬煮。

    同時，又把豆渣放入盆里，打入幾個雞蛋，再加一點葛根粉、鹽巴、食用油等等。

    攪拌均勻后，用手抓成圓球狀，放入燒熱刷好油的鐵鍋里，再用鍋鏟一壓，就成了圓餅。

    這豆渣圓餅煎至兩邊焦黃便可撈出。

    因為今天是第一次做豆?jié){，量不大，豆渣也不多，總共就煎了十來個豆渣餅。

    香噴噴的味道好像一連串的螞蟻，悄無聲息的爬入了子衡的鼻子中。

    他猛地睜開眼睛，坐起身，大叫：“爸爸，好香啊。”

    一旁哼唧了一晚上沒怎么睡好，到了快天亮?xí)r才沉沉睡去的子瑜，在哥哥的這一聲驚呼中，渾身一震，哇的一聲哭了起來。


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