第184章 甘露子醬菜
這邊李青峰被掛了電話后,也沒想太多。
在電話被掛的前一刻,聽到了蔣冰有些詫異的叫聲。
喊的是周偉波的名字。
應(yīng)該是周偉波看到蔣冰跟他打電話,很生氣,所以就奪走了電話,并且掛掉。
唉,這都是什么事啊!
李青峰嘆息一聲,也沒煩惱太久。
做了午飯,又給女兒喂了點米糊。
等女兒睡著后,再帶著兒子一起去橘林地干活。
如今橘林地前頭的大石板已經(jīng)被鑿成臺階,子衡不用再手腳并用的爬上去了。
兩只小腳噔噔噔的往上跑,很快趕到橘林地。
李青峰跟在后頭一邊喊他慢一點,一邊讓他別摔著。
結(jié)果,一路跑來沒摔的子衡,剛到橘林地就被破爛的籬笆門給絆倒,直接摔了個狗吃屎!
“嗚嗚嗚!”習(xí)慣性的哭了起來,子衡坐在地上,哇哇大叫,“爸爸,我摔倒了。”
李青峰有些哭笑不得:“摔倒了你不會起來嗎?”
“嗚嗚嗚,我好臟!”子衡舉起兩只小手,滿臉委屈。
李青峰定睛一看,頓時頭皮發(fā)麻。
子衡這是剛好摔到泥坑里了。
剛才早上的時候,下了一點小雨,不是很大,但還是在橘林地里形成了一個個小水坑。
李青峰上前拉起他,責(zé)備到:“哪里臟了?一點點有什么關(guān)系?去那邊洗一下就好了。”
“嗚嗚嗚,哪里?”子衡順著爸爸的手指看去,卻沒看到可以洗手的地方。
李青峰朝橘林地旁邊的小溪看了一眼,只見小溪早已被茂密的藤蔓灌木遮擋覆蓋,便只能親自拉著子衡的手去小溪邊。
先一拳霍開礙手礙腳的植物,讓小溪露出頭來。
然后再抱起子衡走過去洗手。
這小溪并不平坦,而是順著山地的地形蜿蜒且有高低落差。
小溪的河床中堆積了大量的沙子,還有大小不一的石頭。
以前村民們蓋房的沙子基本上都是從村中小溪里自己打撈。
到后來經(jīng)濟條件好了,才購買沙場的沙子。
但實際上,那些沙場的沙子質(zhì)量非常差,一半沙子摻一半泥土,蓋出來的房子就沒有不開裂的。
李青峰帶著兒子在小溪中洗了手,然后就開始清理第二塊橘林地里的荒草。
這些荒草跟第一塊橘林地里的荒草差不多,也是以甘露子居多。
這么多甘露子,就這么拔了扔掉,感覺怪可惜的。
于是,就干脆先拔甘露子。
把這些甘露子拔了捆成捆,剩下的荒草就一拳霍霍,又快又輕松。
女兒睡醒午覺的時候,李青峰又搞了約莫有二三十斤甘露子。
把這些甘露子摘了清洗干凈,打算用來做醬菜。
這么多美味,可不能浪費了。
但是,他還從來沒試過用甘露子做醬菜,之前的涼拌甘露子都還是從網(wǎng)絡(luò)上現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣的。
這甘露子做醬菜,肯定也得先做一番功課。
瀏覽了一番甘露子醬菜的做法,其中比較靠譜的應(yīng)該是用醬油直接浸泡甘露子!
因為本地有一種類似的醬菜叫‘生抽五彩椒’。
五彩椒是外來物種,但在本地有很多人種植。
因為這玩意產(chǎn)量高,而且還怪好看的。
最重要的一點是,本地人發(fā)現(xiàn)用醬油直接浸泡五彩椒居然可以讓五彩椒保持爽脆,且多年不壞!
就很神奇。
如果是泡其他皮薄肉少的辣椒,很難達到這種效果。
但五彩椒就可以。
除了五彩椒,本地人還喜歡用生抽泡蒜米,味道也是杠杠的。
李青峰打算嘗試一下這個生抽泡甘露子。
不僅安全系數(shù)高,而且做法也簡單。
只要把甘露子清洗干凈,晾干水分,然后倒入無水無油的罐子里,加入生抽密封儲存即可。
十五天后,就可以得到美味的甘露子醬菜。
于是,夜間沒了抓石蛙這項工作的李青峰又鼓搗起醬菜。
把幾十斤甘露子清洗干凈后就找個地方晾水分。
可找遍了整個茅屋,也找不到合適的容器。
這甘露子它不能直接裝在盆子里,得裝在類似簸箕或者竹扁子這樣的容器上才能瀝干水分!
沒法子,只能熬夜去小溪對面砍幾根竹子回來,連夜做手工,編制竹扁子。
子衡看著爸爸行走在夜色中毫無壓力,已經(jīng)見怪不怪。
等爸爸砍了竹子回來,才問道:“爸爸,你在干什么?”
小身體從床上支撐起身,一臉的好奇。
“別啰嗦,快點睡覺!”李青峰一語打斷他的好奇。
子衡趕緊躺回去閉上嘴巴,卻睜著眼睛沒睡覺。
等李青峰霍霍大刀劈開竹子,蔑竹子的時候,子衡又坐起身:
“爸爸,你什么時候才睡覺?”
“干什么?李子衡,我不是讓你睡覺嗎?”李青峰忍不住吼道,“不睡覺,會長不高的,知道嗎?”
子衡扁了扁嘴巴,又躺回去:“爸爸,我好像尿褲子了!”
李青峰:......
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