“薺菜？”

村民們倒是沒有關注過這個野菜。

因為以前大家挖野菜都是挖山藥竹筍這些，對于一些葉子野菜基本上是不關注的。

因為葉子野菜吃不飽。

在從前那種填飽肚子都困難的情況下，大家肯定會優先考慮山藥竹筍葛根這些能填飽肚子的山貨。

至于其他的什么葉子野菜則入不了山民們的眼。

因為廣南省這邊四季如春，如果不是遇到這樣的大雨，各類蔬菜基本上都是不缺的。

就算只是在墻角種一棵紅背菜都能隔幾天吃一頓。

還有什么枸杞葉跟韭菜這些。

只是今年的這場雨實在是又大又久，連這幾樣生命力極強的蔬菜都開始腐爛了。

因而村民們這才出現了沒有青菜可吃的情況。

聽聞李師傅說起‘薺菜’，眾人皆是一頭霧水。

李青峰一看他們的表情就知道他們不認識薺菜。

一想到這點，李青峰有些哭笑不得。

要知道，野菜對于城里人來說可是非常寶貴的自然資源。

不僅純天然無污染，而且野菜還大多都屬于中草藥，對身體有一定的養生效果。

因而這些年來不少人對野菜可謂是趨之若鶩。

可沒想到，在這個小山村里，這些留守村子的老頭老太們竟然對那么多野菜不屑一顧。

倒也不是他們瞧不上那些野菜，只能說是廣南省的氣候確實太好，同時土地也多。

以至于這邊的農民鮮少有為蔬菜發愁的緣故。

要是生活在一些氣候惡劣且又土地稀少的地方，遇到災荒年的時候，別說常見的野菜了，只要是吃不死人的草根樹皮都能被吃個一干二凈。

李青峰想了想，說道：

“這樣吧，趁著現在天還沒黑，我帶幾個年輕人出去挖點野菜回來。”

“挖回來后，大家認一認。”

“只要認識了這些野菜，往后你們就是不種菜也能吃上青的。”

“那敢情好。”張鵠為率先替村民們應下，但又有些為難的說道，

“只是，這樣是不是太麻煩李師傅您了。”

“您看您這連飯都還沒吃上呢。”

李青峰擺手笑道：“這些食物大家還是原路端回去吧。”

“不是我看不上這些食物。”

“而是我知道，現在村里斷了路，大家往后恐怕得好些日子不能去趕集，也買不了菜。”

“這些食物我都沒動過，大家拿回去自己吃。”

說完，便點了幾個年輕人，然后帶著他們一起走出文化室，直接鉆入了雨幕里。

老頭老太們原本是要勸李師傅多少吃點的。

可李師傅沒給他們說話的機會。

這會兒看著李師傅高大的身影消失在白茫茫的雨幕當中，眾人都下意識的濕了眼眶。

他們這是遇到活菩薩了！

李師傅就是個活菩薩！

李青峰帶著幾個年輕人在外頭挖了約莫半個小時的野菜。

回來時，幾人看著都有些狼狽，但好在都穿了雨衣又戴了斗笠，還穿了雨靴，身上倒是沒有被淋濕。

他們將挖回來的野菜一股腦傾倒在文化室中央。

李青峰擦了把臉后，就蹲下撿起地上的野菜一一教眾人辨認。

這是薺菜，炒雞蛋或者做餃子餡料都很不錯。

這是大刺兒菜，需要焯水，可以涼拌也可以炒著吃。

這是馬蘭頭，打湯很不錯。

這是清明菜，要頂部嫩芽，自帶芬芳，炒雞蛋或者做雞蛋餅都是一絕。

......

李青峰說的這些野菜都是在曹家坪的田間地頭里泛濫成災的野菜。

村民們看著那些平時被他們嫌棄的荒草居然是好吃的野菜時，一個個瞪圓了眼睛。

雖然驚詫，但他們并不懷疑。

李師傅是絕對不會騙他們的！

張鵠為見李青峰一下子就給村民們介紹了十來種野菜，也是欣喜不已。

如此一來，這場大雨給村民們帶來的影響將要大大降低。

至少村民們的‘菜籃子’算是沒有受到太大的影響。

他拿著渾身都是軟刺的大刺兒菜歡喜道：

“真是沒想到啊，這個看起來扎人的野草居然還能吃？”

“哈哈哈，要不是李師傅您親口說的，我都不敢相信呢！”

李青峰笑道：“其實外頭還有很多種野菜沒被挖回來呢。”

“不過那些野菜的味道都比較苦澀。”

“而我這次挖回來的這些則相對來說要清甜一些，沒那么苦。”

苦的野菜都是刮油的。

而這些村民一看就是舍不得吃肉的人。

要是再給他們弄些刮油的野菜回來，指不定還要繼續瘦下去。

想到這里，他站起身朝村民們說道：

“我看你們一個個的都太瘦了，所以味道比較苦的野菜就不教你們認了。”

“免得你們吃了那些刮油的苦菜把本來就沒什么油水的腸子都給刮瘦了。”

村民們聞言忍不住笑了起來。

卻笑得有些苦澀。

李青峰又說：“你們也都一把年紀了，該吃吃該喝喝，不用那么節約。”

“人這一輩子，短短幾十載，要是這也舍不得吃，那也舍不得喝的，豈不是白來這一趟了，你們說是不是？”

“而且，吃好了，身體才能好。”

“身體好了，病痛就少。”

“病痛少了，去醫院的次數自然也跟著少。”

“這其實總的來說也相當于是省錢了。”

“不然你們想想看，每次去城里的人珉醫院是不是都要花好幾大千？”

“所以你們平時節約舍不得好好吃飯，看似省了錢，其實還是沒省。”

“而且人還要去醫院遭罪，還要浪費時間，甚至是浪費年輕人的時間，是不是更不劃算了？”

老頭老太們聞言一個個點頭如搗蒜。

要是尋常人跟他們說這些，他們或許會覺得僅有幾分道理。

可說這些話的人既然是李師傅，那就是相當極其有道理了。

而且是絕對的真理！

當即就有村民表示道：“不省了，我一個月能領國家六百多塊錢呢。”

“以后我聽李師傅的，我每天至少要吃一頓肉！”

“哈哈哈，六百塊錢吃兩頓肉都沒問題，你還是太節約了！”另一人道。

原先的村民便說：“李師傅也說了，肉吃多了也不好的，我聽李師傅的，一天吃一頓肉就夠了。”

“對，我家也一樣，以后不管多難，每天一頓肉不能少！”

“唉，原本我還想著要給孫子攢錢娶媳婦的，現在想想，還是算了吧。兒孫自有兒孫福，我先顧好自己，免得將來拖累年輕人。”

......


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