秀英又找了幾個螞蟻窩的旁邊，又找到了幾朵干巴菌，親家母看著自己竹籃里這秀英不說是干巴菌，自己都覺得這是一坨干了的牛屎的干巴菌。陷入了深深地懷疑，終于在秀英又撿了一朵像馬蜂窩的干巴菌以后。親家母終于忍不住問：“秀英妹子啊！你確定有點像一堆半干的牛糞或一個被踩破了的馬蜂窩的東西是干巴菌！”秀英見親家母不信自己，也不解釋，找了一塊相對干凈的干巴菌，撿干凈上面的泥巴和樹葉和松針。遞給親家母說：“你嘗嘗，我保證沒有騙你。”親家母想拒絕，可是看著秀英一臉期待地看著自己，便接過來聞了聞。聞著確實有一股蘑菇的清香，于是親家母就把這猶如瓜子一般大小的干巴菌放進了嘴里。一股清香瞬間席遍了整個口腔，細嚼了兩下，竟然有一股牛干巴的味道，這讓親家母新奇不已。忍不住又撕了一小塊下來清洗干凈塞嘴里，秀英看到她的小動作，只覺得好笑，也沒有多管她，繼續翻樹葉子找干巴菌。
  親家母越吃越過癮，終于忍不住撕了一塊大的扔嘴里，可是嚼第二下的時候，就聽見“咔嚓”一聲。親家母只覺得牙疼，趕忙“呸呸呸”吐出來，一邊找包里水漱口。秀英看見這一幕，忍不住露出了姨母笑，自己第一次吃的時候，跟親家母一模一樣。她不阻止，就是想看到這一幕，親家母看著秀英一臉原來如此的表情。忍不住也笑出了聲，秀英翻了一遍見徹底沒有了，兩人便回家了。到家以后  ，秀英就開始收拾撿回來的干巴菌，親家母想幫忙，卻發現自己根本插不上手。二女兒看到直搖頭說：“拿去賣了算了，搞了吃太費勁了。賣了砸也可以換兩斤黃牛肉吃了。”秀英白了自己女兒一眼，從脖子里荷包拿出五十塊錢給親家母說：“老姊妹啊，你去買兩斤黃牛肉回來給我女兒吃，一會晚上啊，我們吃干巴菌，她自己吃黃牛肉。”二女兒心里后悔啊！自己多那個嘴干啥，這下好了吧！把自己老母親惹毛了，不給她吃了，心想：“不行啊！我也好幾年沒有吃過了，啥味道我都快忘記了。不如我去幫忙洗，洗的時候趁機吃一些。想著，便找了小刀和小剪刀拿了一個草凳坐旁邊。秀英見女兒來幫忙了，便使顏色給親家母，親家母看到剛剛開始還不知道啥意思，秀英只好用嘴型告訴她不要買，出去溜達一圈回來就行。親家母立馬點了點頭，拿著錢出去了，見自己婆婆出去了，二女兒只好拿起干巴菌，開始順其紋理，把它撕成瓜子大小的形狀。邊撕，邊摘除掉里面的雜物。要是看到有松毛，就用剪刀尖尖先清理掉長在干巴菌里面的松毛,再用小刀把根部的表面層輕輕刮掉。
  將干巴菌削去泥土，揀凈雜質，成塊地泥巴土二女兒就用棕刷逐一刷洗泥沙，再進一步剔除夾在菌體內的木屑和雜草，撕揀完畢，再用清水捏洗數次。秀英則在一邊看著女兒一邊收拾，一邊觀察自己有沒有看她，然后秀英假裝沒有看她在打瞌睡。二女兒就飛快拿一塊撿干凈的塞嘴里，好幾次吃到石頭，二女兒就假裝去上廁所天天跑廁所里吐了。秀英看著二女兒這樣，心里樂開了花，自己女兒啊！哪里都好，就是太自私，太懶，自己要治一治她這個毛病。不然啊！以后這日子可怎么過，得虧是親家是個好的，不然就她這樣的，早挨多少打都不知道。等二女兒洗完干巴菌，親家母也回來了，親家母把錢還給秀英說：“老姊妹啊！今天沒有賣牛干巴的。你就給你女兒吃點吧，也沒有別的菜。”兩人默契一笑，都沒有再多說什么便去做飯了，秀英今天蒸了米飯，干巴菌分成兩份。打算一份涼拌，一份用青椒炒熟，便去菜院子采了幾個青椒，還有薄荷，小蔥，花椒葉子，香菜。洗干凈以后，把小蔥、這些切碎放干巴菌里面，然后又燒了幾個干辣椒沖碎成辣椒面放里面。再放入鹽巴這些調料，便成了。


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