狗男人和女婿吃完飯，大家一起收拾了碗筷，狗男人便喊著四女兒一起洗秀英撿回來的雞樅菌。二女婿則在一旁看著，狗男人去菜園里掐了幾葉老青瓜葉子，兩人便順著絲的方向用軟刷子逐個沖洗，以避免浸水影響口感。清洗完了以后，又拿老青瓜葉子輕輕擦拭著處理干凈雞樅菌。兩人仔仔細細洗了兩三個小時，才把全部雞樅菌洗完。老不急休息一會，兩人又開始將清洗干凈的雞樅撕成均勻大小的絲或小塊，有些做法建議將菌帽和菌桿分開洗，因為菌帽較易碎。但是秀英家就喜歡有些碎的入味，便都放在了一起。搞完這些，狗男人起鍋，然后給鍋中倒入了半鍋油，待一會油熱了以后，放入雞樅，然后又加入了干辣椒、花椒、蒜瓣、還有一些甜面醬。
  等差不多水炸到七分干時，又加入了一些鹽，開始調味，由于雞樅會釋放水分，鹽分會在炸干過程中更好地滲透。隨著雞樅水分逐漸炸干，油慢慢變得越來越清亮，雞樅也變為了金黃色，等差不多就扯了火，這樣可以避免炸過頭，炸過頭以后會影響口感。
  狗男人又抓緊把炸好的雞樅油趁熱裝入消毒且干燥的密封罐中，確保油面完全覆蓋雞樅，這樣以防止氧化變質，又叮囑二女婿等油面較淺時可以添加一些熱的花椒油以增加風味。做完這些天已經黑了，便讓二女婿再留一晚上，明早上再回去。二女婿也擔心夜里趕路摔跤，把這辛辛苦苦一下午做好的雞樅菌油摔壞了。那真是可惜了，自己母親和自己都沒有吃過這種東西。便忍不住的問：“爸！這東西咋吃啊！”狗男人被一聲爸喊的心花怒放，當即決定給女婿露一手。
  便去菜園里，摘了幾個嫩青瓜，又摘了幾個茄子和豆角。回到家先蒸飯，然后拿出五六個雞蛋，打碎碗里以后，加入了半碗水和鹽巴，又把今天新做的雞樅菌油放了幾勺在里面。放放蒸子里可是蒸。然后又把青瓜茄子洗干凈切成片，又覺得不夠，又削了幾個土豆把土豆切成絲。飯蒸好了以后，便開始炒菜，炒菜的油用的都是今天新做的雞樅菌油。香味飄滿了整個房間，幾個孩子早就嘗的口水直流。二女婿也忍不住咽了咽口水，自己也算是啥山珍海味都吃過了，可是第一次聞到這種香味。這味道光聞著，就讓人心曠神怡，炒了三個菜以后。狗男人把菜端上桌以后，便去喊秀英起來吃飯。秀英睡了一下午，早醒了，聞到香味就早就醒了。就是太累不想起來，狗男人來喊她便起來了。
  看到桌子上竟然全是素菜，但是確實香噴噴的。瞬間明白了狗男人是拿雞樅菌油炒了，盛了一大碗飯坐下來開始吃飯。所有菜都格外鮮美，然后秀英起身拿勺子，把雞蛋羹給幾個人平分了。小女兒吃完飯就死活要跟秀英睡，秀英便抱著她睡覺了。小女兒剛剛才三四歲，正是粘秀英的時候，秀英出去了幾天。她基本天天晚上都想著哭，今天母親終于回來了，她說啥也要跟自己母親一起睡。秀英本來還想給小女兒洗個澡，奈何家里有外人，只能等明天二女婿走了以后再給小女兒洗。躺床上以后，秀英拿出篦子給小女兒梳頭上的虱子跳蚤。小女兒舒服的眼睛都瞇了起來，秀英梳一邊梳一邊往小女兒頭發上吐口水。沒辦法，自己不在這幾天，小女兒頭發打了好多結，秀英只能吐點口水在小女兒頭發上。才能勉勉強強把頭發梳開，小女兒看著趴在秀英懷里，熟悉的感覺，讓她感到安全極了。便又開始纏著秀英講故事，秀英想了想，便決定給小女兒講一個自古傳下來的故事。


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